चाहे आप घर के बगीचे में पौधे उगा रहे हों या बड़े पैमाने पर कृषि कार्य संचालित कर रहे हों, जिन पौधों को आप उगा रहे हैं उन्हें पनपने के लिए उर्वरक की आवश्यकता होगी। पौधों के लिए विभिन्न प्रकार के उर्वरकों को दो व्यापक श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: जैविक और गैर-जैविक (सिंथेटिक)। जैविक उर्वरक सीधे पौधों या जानवरों से प्राप्त होते हैं या प्राकृतिक रूप में उपयोग किए जाने वाले खनिज होते हैं। अकार्बनिक उर्वरक विनिर्माण या रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से मानव निर्मित होते हैं।
जैविक उर्वरक
जैविक उर्वरकों का उपयोग मिट्टी को प्राकृतिक यौगिकों से समृद्ध करने के लिए किया जाता है जो पौधों को बढ़ने और उत्पादन करने में मदद करते हैं। वे मिट्टी में मौजूद कार्बनिक पदार्थ के स्तर को बढ़ाते हैं, साथ ही मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को भी बढ़ावा देते हैं। जैविक उर्वरकों के उदाहरणों में नीचे सूचीबद्ध पदार्थ शामिल हैं, हालाँकि यदि आपका लक्ष्य वास्तव में प्राकृतिक उर्वरक का उपयोग करना है तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल की जाँच करनी चाहिए कि उनमें कोई अकार्बनिक सामग्री नहीं मिलाई गई है।
- पशु खाद- कम्पोस्ट पशु खाद (जैसे गाय, घोड़े या मुर्गियों से) मिट्टी की बनावट में सुधार कर सकती है और पानी को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकती है। यह नाइट्रोजन को तुरंत उपलब्ध कराता है और समय के साथ अन्य पोषक तत्व जारी करता है।
- अस्थि भोजन - अस्थि भोजन एक धीमी गति से निकलने वाला जैविक उर्वरक है जो पौधों को फॉस्फोरस और कैल्शियम प्रदान करके मजबूत जड़ प्रणाली स्थापित करने में मदद करता है। इसका उपयोग पाउडर या स्पाइक के रूप में किया जा सकता है।
- फिश इमल्शन -फिश इमल्शन एक तरल उर्वरक है जिसका उपयोग मुख्य रूप से मिट्टी में नाइट्रोजन सामग्री को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। इसमें कुछ फॉस्फोरस और पोटैशियम भी होता है। यह त्वरित बढ़ावा और धीमी गति से जारी लाभ प्रदान करता है।
- समुद्री शैवाल - समुद्री शैवाल एक धीमी गति से निकलने वाला प्राकृतिक उर्वरक है जो तांबा, आयोडीन, लोहा, मैंगनीज, पोटेशियम, फास्फोरस और जस्ता सहित कई प्रमुख सूक्ष्म पोषक तत्व और खनिज प्रदान करता है। इसका उपयोग गीली घास के रूप में या चाय के रूप में किया जा सकता है।
- कृमि कास्टिंग - कृमि कास्टिंग कृमि मल है, एक पदार्थ जो मिट्टी की संरचना, वातन, जल प्रतिधारण और पोषक तत्व प्रतिधारण में सुधार करता है। वे बीज के अंकुरण और विकास में सुधार करते हैं, साथ ही पौधों के उत्पादन को भी बढ़ावा देते हैं।
जैविक उर्वरक नर्सरी, उद्यान केंद्रों और कृषि आपूर्तिकर्ताओं से आसानी से उपलब्ध हैं। जैविक उर्वरक समय के साथ मिट्टी में विघटित हो जाते हैं और कोई हानिकारक अवशेष नहीं छोड़ते। बल्कि, वे मिट्टी को लगाने से पहले की तुलना में बेहतर छोड़ते हैं।
गैर-जैविक (सिंथेटिक) उर्वरक
सिंथेटिक उर्वरकों का निर्माण या निर्माण रासायनिक संश्लेषण प्रक्रिया के माध्यम से किया जाता है। ये गैर-जैविक उर्वरक फसलों को पोटेशियम, फॉस्फोरस और/या नाइट्रोजन प्रदान करते हैं जिनकी उन्हें बढ़ने के लिए आवश्यकता होती है लेकिन लंबे समय तक मिट्टी को समृद्ध नहीं करते हैं।इनका उपयोग अक्सर वाणिज्यिक कृषि और कुछ घरेलू बगीचों में किया जाता है, हालांकि इन पदार्थों का भंडारण या उपयोग करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। अकार्बनिक उर्वरक कई ब्रांड नामों से बेचे जाते हैं। सामान्य अकार्बनिक उर्वरकों में शामिल हैं:
- अमोनियम नाइट्रेट - अमोनियम नाइट्रेट पौधों को नाइट्रोजन प्रदान करता है। यह गैसीय अमोनिया और नाइट्रिक एसिड के बीच प्रतिक्रिया के माध्यम से उत्पन्न होता है। इसका उपयोग दानेदार उर्वरक के रूप में किया जाता है जिसमें अमोनियम सल्फेट और एंटी-काकिंग एजेंट मिलाए जा सकते हैं।
- आयरन सल्फेट - आयरन सल्फेट, जिसे फेरस सल्फेट भी कहा जाता है, लोहे पर सल्फ्यूरिक एसिड की प्रतिक्रिया के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। इसका उपयोग मिट्टी को अम्लीकृत करने के लिए किया जाता है, इसलिए यह उन पौधों को मदद करता है जिन्हें अम्लीय मिट्टी की आवश्यकता होती है (जैसे ब्लूबेरी और रोडोडेंड्रोन) उन्हें आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।
- पोटेशियम क्लोराइड - पोटेशियम क्लोराइड (केसीएल), जिसे अक्सर म्यूरेट ऑफ पोटाश कहा जाता है, कृषि फसलों को पोटेशियम प्रदान करता है। इसे पोटाश (पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड) को सोडियम क्लोराइड के साथ मिलाकर, फिर इसे दानेदार उर्वरक में संसाधित करके बनाया जाता है।
- सिंगल सुपरफॉस्फेट - सिंगल सुपरफॉस्फेट (एसएसपी) फॉस्फेट रॉक और फॉस्फोरिक एसिड के बीच प्रतिक्रिया के माध्यम से उत्पादित फॉस्फोरस उर्वरक है। यह फसलों को उच्च स्तर का फॉस्फोरस प्रदान करता है, ताकत और उत्पादकता बढ़ाता है।
- ट्रिपल सुपरफॉस्फेट - ट्रिपल सुपरफॉस्फेट (टीएसपी) एसएसपी से भी अधिक शक्तिशाली फॉस्फोरस उर्वरक है। यह दानेदार और तरल रूप में भी उपलब्ध है। यह किसी भी उर्वरक की तुलना में सबसे अधिक फॉस्फोरस प्रदान करता है जिसमें नाइट्रोजन भी नहीं होती है।
अकार्बनिक उर्वरकों के निरंतर और/या अत्यधिक उपयोग से लंबे समय तक मिट्टी की उर्वरता में कमी आती है। यह मिट्टी के पीएच स्तर को प्रभावित करता है और इसके भीतर माइक्रोबियल गतिविधि में कमी का कारण बनता है। अकार्बनिक उर्वरक लोगों और जानवरों के लिए भी हानिकारक हो सकते हैं, क्योंकि उनमें ऐसे तत्व होते हैं जो श्वसन प्रणाली और त्वचा दोनों के लिए हानिकारक होते हैं। ये उर्वरक पानी में अत्यधिक घुलनशील होते हैं, इसलिए वे पानी और भूजल के शरीर में प्रवेश कर सकते हैं, जिससे पौधों, जानवरों और मनुष्यों के लिए व्यापक समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
सर्वोत्तम उर्वरक का चयन
आपके बगीचे के लिए उर्वरक चुनने का कोई एक तरीका सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। यह वास्तव में इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या हासिल करने की कोशिश कर रहे हैं और जिस मिट्टी के साथ आप काम कर रहे हैं उसकी स्थिति क्या है। यह वास्तव में या तो या तो वाला निर्णय नहीं है। पूरी तरह से अकार्बनिक उर्वरकों पर निर्भर रहना आदर्श नहीं है, लेकिन जरूरी नहीं कि इनसे पूरी तरह परहेज भी किया जाए (हालांकि कुछ माली ऐसा करना चुनते हैं)। आम तौर पर, दोनों के संयोजन का उपयोग करना आदर्श है।
- यदि आप समय के साथ अपनी मिट्टी को समृद्ध करने के बजाय उत्पादक पौधों को उगाने का त्वरित समाधान ढूंढ रहे हैं, तो सिंथेटिक उर्वरक एक अच्छा विकल्प हो सकता है। हालाँकि, जैसे-जैसे पौधे बड़े होंगे, वे पोषक तत्वों का उपयोग करेंगे और मिट्टी ख़त्म हो जाएगी।
- यदि आप अपनी मिट्टी की गुणवत्ता बनाना चाहते हैं, तो जैविक उर्वरक आदर्श हैं क्योंकि वे पौधों को त्वरित पोषक तत्व प्रदान करने के अलावा और भी बहुत कुछ करते हैं। वे समय के साथ काम करते हैं और आपके पौधों को पोषण देते हुए मिट्टी का स्वास्थ्य बनाने में मदद करते हैं। यह बढ़िया है, लेकिन तेज़ नहीं है.
- नए बागवानों के लिए जिन्होंने कभी अपनी मिट्टी को सुधारने पर काम नहीं किया है, सिंथेटिक्स उन्हें अपने बगीचे को जल्दी से तैयार करने में मदद कर सकते हैं, जो एक अच्छी बात है। इस मामले में, सिंथेटिक से शुरुआत करना आदर्श हो सकता है, लेकिन फिर पूरे सीज़न में ऑर्गेनिक शामिल करें।
- यदि आपकी मिट्टी पहले से ही स्वस्थ है, तो मुख्य रूप से जैविक उर्वरकों पर निर्भर रहना सबसे अच्छा है, लेकिन कई बार आपको ऐसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है जिन्हें किसी विशिष्ट उद्देश्य के लिए सिंथेटिक उर्वरक का उपयोग करके सबसे अच्छा नियंत्रित किया जा सकता है (जैसे कि आयरन सल्फेट का उपयोग करना) मूल मिट्टी को अम्लीकृत करने के लिए).
उर्वरक के प्रकार: दानेदार, तरल और गीली घास के रूप
कुछ उर्वरक केवल एक ही रूप में आते हैं जबकि अन्य कई रूपों में उपलब्ध होते हैं। आपको सबसे पहले एक उर्वरक चुनने पर ध्यान देना चाहिए जो आपके पौधों या मिट्टी को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, फिर उस विशेष प्रकार के उर्वरक के लिए उपलब्ध रूपों में से चयन करना चाहिए जिसे आप खरीद रहे हैं।
- दानेदार उर्वरक को मिट्टी पर या पौधों के आधार के आसपास छिड़का जा सकता है। इसे मिट्टी में भी मिलाया जाएगा. यदि यह पानी में घुलनशील है तो इसे पानी में मिलाकर पौधों पर छिड़काव किया जा सकता है।
- मल्च प्रकार के उर्वरकों को मिट्टी की सतह पर लगाया जाता है, खाली क्षेत्रों को कवर किया जाता है और उस क्षेत्र में उगने वाले पौधों को घेर लिया जाता है जहां गीली घास डाली गई है। उनके पोषक तत्व समय के साथ मिट्टी में समा जाते हैं।
- तरल उर्वरक तरल रूप में आते हैं जिन्हें पैकेज निर्देशों के अनुसार पानी में पतला किया जाना चाहिए, फिर उन पौधों पर छिड़का जाना चाहिए जिन्हें आप खिलाना चाहते हैं।
विभिन्न प्रकार के उर्वरकों को समझना
कृषि में जैविक और अजैविक (सिंथेटिक) दोनों प्रकार के उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। दोनों प्रकार के उर्वरक पौधों को बढ़ने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करके पौधों की पैदावार बढ़ा सकते हैं, लेकिन उनका मिट्टी और फलदार बने रहने की क्षमता पर बहुत अलग दीर्घकालिक प्रभाव पड़ता है। स्टोर में उर्वरकों को देखते समय, जिस भी उर्वरक पर आप विचार कर रहे हैं उसके लेबल को ध्यान से जांचना सुनिश्चित करें। आपके लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप अपनी मिट्टी में क्या डाल रहे हैं और इसका मिट्टी पर, साथ ही इसमें उगने वाले किसी भी पौधे पर क्या प्रभाव पड़ सकता है।सभी अनुशंसित सुरक्षा सावधानियों का पालन करें और निर्देशानुसार ही उर्वरक उत्पादों का उपयोग करें।
