क्या आप सोच रहे हैं कि कच्चे लोहे की ग्रिल को कैसे साफ करें? कच्चे लोहे से बनी ग्रिल खरीदने का सबसे अच्छा कारण यह है कि कठोर धातु बहुत टिकाऊ होती है। हालाँकि, किसी भी प्रकार की ग्रिल की तरह, यदि आप अपने बाहरी खाना पकाने के उपकरण को अच्छा रखना चाहते हैं और ठीक से काम करना चाहते हैं तो नियमित सफाई और उचित रखरखाव आवश्यक है।
कास्ट आयरन ग्रिल को साफ करने का तरीका समझना
स्टेनलेस ग्रिल के विपरीत, जिन पर यदि आप किसी भी प्रकार के अपघर्षक सफाई उत्पाद या सतह का उपयोग करते हैं तो आसानी से खरोंच और रंग फीका पड़ सकता है, कच्चे लोहे की ग्रिल बहुत सख्त और लचीली होती हैं।खरोंच को रोकने की कोशिश करने के बजाय, कच्चे लोहे से बनी ग्रिल की देखभाल में बड़ी चुनौती जंग को रोकने से है।
जब आप नई कास्ट आयरन ग्रिल खरीदते हैं, तो आइटम को सीज़न करने के तरीके के बारे में निर्माता के निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें। कच्चे लोहे के बर्तनों और धूपदानों की तरह, अपने कच्चे लोहे की ग्रिल को जंग लगने से बचाने के लिए पहला कदम इसे उपयोग करने से पहले ठीक से सीज़न करना है।
यदि आपने अपनी इस्तेमाल की हुई ग्रिल खरीदी है, तो आप उसकी स्थिति देखकर ही यह बता पाएंगे कि पिछले मालिक द्वारा इसकी उचित देखभाल की गई थी या नहीं। यदि ग्रिल पर महत्वपूर्ण जंग जमा हो गई है, तो संभावना है कि इसे शुरू में उपयोग करने से पहले सीज नहीं किया गया था या नियमित आधार पर उचित देखभाल नहीं की गई थी। जंग लगी ग्रिल को साफ करने के तरीके को समझने से यह उचित कार्यशील स्थिति में आ जाएगी।
कास्ट आयरन ग्रिल से जंग हटाना
जब तक जंग को इस हद तक बढ़ने नहीं दिया जाता कि वह लोहे को खा जाए, आप संभवतः इसे हटा सकते हैं और ग्रिल के उपयोगी जीवन को बढ़ा सकते हैं। आप कच्चे लोहे से जंग को कई अलग-अलग तरीकों से हटा सकते हैं।
जब आप किसी भी प्रकार की धातु से जंग हटाने की कोशिश कर रहे हों तो किसी प्रकार के अपघर्षक सफाई उपकरण से शुरुआत करना सबसे अच्छा है। कच्चा लोहा बनाने के लिए वायर ब्रश और स्टील वूल अच्छे विकल्प हैं। आप केवल एक अपघर्षक सतह और अपनी मांसपेशियों की शक्ति के साथ जंग पर हमला कर सकते हैं या आप अपने ग्रिल सफाई प्रयासों में सहायता के लिए सफाई समाधान का उपयोग करने का विकल्प चुन सकते हैं।
यदि आपको सफाई समाधान का उपयोग करने का विचार पसंद है, तो इन विकल्पों में से एक को आज़माने पर विचार करें:
- सिरका- जंग लगी सतह को सादे सफेद सिरके से पूरी ताकत से रगड़ें और इसे कुछ मिनटों तक लगा रहने दें। एक बार जब सिरका जंग को घोलना शुरू कर दे, तो प्रभावित क्षेत्र की सफाई शुरू करने के लिए अपने वायर ब्रश या स्टील वूल का उपयोग करें। जंग ख़त्म होने तक दोहराएँ।
- बेकिंग सोडा पेस्ट - सिरके का उपयोग करने के विकल्प के रूप में, आप बेकिंग सोडा और पानी से बने गाढ़े पेस्ट का उपयोग करके कच्चे लोहे की ग्रिल और अन्य धातु की सतहों से जंग को साफ करने का प्रयास कर सकते हैं।. पेस्ट को जंग लगी जगह पर लगाएं और इसे कुछ घंटों तक लगा रहने दें।फिर, आवश्यकतानुसार दोहराते हुए, अपघर्षक सतह का उपयोग करके पेस्ट को साफ़ करें।
-
नमक पेस्ट - यदि आपको अपने कच्चे लोहे की ग्रिल से जंग हटाने के लिए बेकिंग सोडा या सिरके से अधिक अपघर्षक किसी चीज की आवश्यकता है, तो कोषेर नमक और पानी का एक गाढ़ा पेस्ट बनाएं। इसे जंग लगी जगह पर लगाएं, फिर जंग को साफ़ करने के लिए स्टील वूल या वायर ब्रश का उपयोग करें। आवश्यकतानुसार दोहराएँ. विशेष रूप से जिद्दी जंग के लिए, आपको नमक के पेस्ट से सफाई के प्रयास शुरू करने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन जंग की पहली कुछ परतें हटा दिए जाने के बाद आप कम घर्षण वाले बेकिंग सोडा पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं।
ग्रिल सफाई युक्तियाँ
कास्ट आयरन ग्रेट्स की सफाई
प्रत्येक उपयोग के बाद अपने कच्चे लोहे की ग्रिल की जालियों को साफ करना और सीज़न करना बहुत महत्वपूर्ण है। हालांकि ग्रिल की जाली अभी भी गर्म हैं लेकिन आग पूरी तरह से बुझने के बाद, उन्हें कागज़ के तौलिये या डिश तौलिये से साफ करें।यदि जालियों पर भोजन के कण फंसे हुए हैं, तो उन्हें साफ़ करने के लिए तार ब्रश या नायलॉन स्पंज का उपयोग करें; फिर ग्रिल की जाली को फिर से पोंछें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे साफ हैं और भोजन के जमाव से मुक्त हैं। यदि भोजन पर पका हुआ भोजन इतना जिद्दी है कि जब आप जाली को रगड़ते हैं तो वह आसानी से निकल नहीं पाता है, तो कोषेर नमक या बेकिंग सोडा को पानी के साथ मिलाकर एक सफाई पेस्ट बनाएं। पेस्ट को नायलॉन स्पंज से लगाएं और उस क्षेत्र को तब तक रगड़ें जब तक कि वह जिद्दी जमाव से मुक्त न हो जाए।
निवारक रखरखाव के लिए उचित मौसम
एक बार जब आप अपने कच्चे लोहे के ग्रिल से जंग हटा दें, तो इसे वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ रगड़कर इसे सीज़न करने के लिए समय निकालें। यह भी महत्वपूर्ण है कि आप अपनी ग्रिल ग्रेट्स को सीज़ करें, प्रत्येक सफाई के बाद उन पर तेल की कोटिंग करें। जंग को जमने से रोकने के लिए सीज़निंग प्रक्रिया को समय-समय पर दोहराएँ। कच्चे लोहे की ग्रिल को कैसे साफ करें और उसका रखरखाव कैसे करें, इसके लिए इन युक्तियों का पालन करें और आप इस सस्ते आउटडोर खाना पकाने के उपकरण से कई वर्षों की सेवा की उम्मीद कर सकते हैं।
