शहद-बेक्ड हैम को गर्म करना आवश्यक नहीं है क्योंकि यह हैम पूरी तरह से पकाया जाता है और खाने के लिए तैयार होता है। यदि आप ऐसा हैम पसंद करते हैं जो केवल कमरे के तापमान से अधिक है, तो इसे सुखाए बिना गर्म करने के कई तरीके हैं।
हनी बेक्ड हैम को गर्म करना
हनी-बेक्ड अनुशंसा करता है कि हैम को उसके आदर्श तापमान पर लाने के लिए उसे परोसने से आधे घंटे पहले कमरे के तापमान पर रखा जाए। जो लोग इससे अधिक गर्म हैम चाहते हैं, उनके लिए इसे गर्म करने और अच्छे परिणाम प्राप्त करने के कई आजमाए हुए और सच्चे तरीके हैं।
ओवन विधि
पूरे हैम को ओवन में गर्म करने के लिए, इन सरल चरणों का पालन करें:
- हनी-बेक्ड हैम को उसके मूल फ़ॉइल रैपर में रखें या रैपर को हटा दें और सूखने से बचाने के लिए अपनी फ़ॉइल से लपेटें।
- ओवन का तापमान लगभग 275 से 300 डिग्री पर बनाए रखें।
- एक सामान्य समय मार्गदर्शिका है कि प्रत्येक पाउंड हैम को 10 मिनट तक गर्म किया जाए।
यदि आप स्लाइस द्वारा गर्म करना पसंद करते हैं, तो बस जिसे आप गर्म करना चाहते हैं उसे काट लें, पन्नी में लपेटें या ओवनप्रूफ डिश में रखें और पन्नी से ढक दें। फिर, स्लाइस को गर्म करने के लिए ऊपर बताए गए समान तापमान का उपयोग 15 मिनट से अधिक न करें।
माइक्रोवेव विधि
पूरे हैम को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है। ऐसा करने से बाहर पिघल जाएगा और अंदर ठंडा हो जाएगा। यदि आप हैम को स्लाइस द्वारा गर्म करना चाहते हैं, तो आपको जो चाहिए उसे काट लें और तैयार होने तक हैम के स्लाइस को 10 से 20 सेकंड के अंतराल में गर्म करें।
आपको गर्म स्लाइस को माइक्रोवेव में गर्म करने के तुरंत बाद परोसना चाहिए।
स्किलेट विधि
हैम स्लाइस को कड़ाही में भी गर्म किया जा सकता है। बस एक स्लाइस को स्टोव के ऊपर एक कड़ाही में धीमी आंच पर रखें और गर्म होने तक दोनों तरफ से गर्म करें। सावधान रहें कि स्लाइस को ज़्यादा न पकाएं और सुखाएं क्योंकि यह विधि हैम को जल्दी गर्म कर देती है।
वार्मिंग टिप्स
ध्यान में रखने योग्य कई युक्तियां हैं जो आपको यह सुनिश्चित करने में मदद करेंगी कि आपका हैम ठीक से गर्म है।
- मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। चूंकि हैम पहले से ही पक चुका है, इसलिए आपको इसे खाने के लिए पर्याप्त गर्म होने के लिए बीच में केवल 140 डिग्री तापमान की आवश्यकता है।
- बार-बार गर्म करने से बचें। इससे हैम सूख जाता है।
- अतिरिक्त नमी के लिए, गर्म करते समय हैम के नीचे रैक पर पानी के साथ एक उथला पैन रखने का प्रयास करें।
खाना बनाना है या नहीं पकाना
सूक्ष्म स्वाद, कुरकुरा शीशा, सर्पिल कट और आधिकारिक हनी-बेक्ड हैम की उत्तम कोमलता इसे कई लोगों के बीच पसंदीदा बनाती है।दुर्भाग्य से, कई शानदार डिनर पार्टी तब असफलता में बदल गई जब नेक इरादे वाले रसोइयों ने हमेशा की तरह पूरी तरह से पके हुए हैम को ओवन या माइक्रोवेव में फेंक दिया। ओवन इसे सुखा देता है और केंद्र के पूरी तरह गर्म होने से पहले ही माइक्रोवेव शीशे को पिघला देता है। निराश मेहमान और बहुत हल्का बटुआ अक्सर इसके परिणाम होते हैं। इस प्रकार के हैम को पूरी तरह पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इसे अपने मेहमानों को परोसने की योजना बनाते समय इसे ध्यान में रखें।
