यदि आप अपना बारबेक्यू बाहर छोड़ते हैं, तो आपको जल्द ही यह जानना होगा कि जंग लगी ग्रिल की जाली को कैसे साफ किया जाए। आपकी ग्रिल को बाहर लगने वाले एक्सपोज़र के कारण ग्रिल ग्रेट्स को जंग-मुक्त रखना एक चुनौती हो सकता है।
जंग लगी ग्रिल ग्रेट्स को कैसे साफ करें
तो आपने अपने बारबेक्यू को पूरी सर्दियों में बारिश में बाहर छोड़ दिया है, और अब आप जानना चाहते हैं कि जालियों को कैसे साफ किया जाए। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली विधि इस बात पर निर्भर करेगी कि वे किस सामग्री से बने हैं। आमतौर पर, बारबेक्यू ग्रिल ग्रेट्स स्टेनलेस स्टील या अन्य प्रकार की धातु से बने होते हैं। अधिकांश लोग प्रत्येक उपयोग के बाद अपनी ग्रिल को कड़े तार वाले ब्रश से साफ करते हैं।यह अधिकांश ग्रेटों से जंग हटाने में प्रभावी हो सकता है लेकिन स्टेनलेस स्टील ग्रिल की फिनिश को नुकसान पहुंचा सकता है। ग्रिल ग्रेट्स से जंग साफ करने के कई तरीके नीचे दिए गए हैं। हो सकता है कि आप सबसे पहले सबसे कोमल विधि का उपयोग करना चाहें और जंग ख़त्म होने तक सूची में नीचे की ओर काम करना चाहें।
जंग लगी जालियों की सफाई के लिए सामग्री
आरंभ करने के लिए, आपको चाहिए:
- सफेद सिरका
- नमक
- सब्जी तेल
- वाणिज्यिक जंग हटानेवाला
- बेकिंग सोडा
- वायर ब्रश
- सैंडपेपर
- पुराना चिथड़ा या कपड़ा
- कचरा बैग
- चम्मच हिलाने के लिए
सिरका और नमक विधि
जंग लगी ग्रिल ग्रेट्स को गैर विषैले पदार्थ से साफ करना सीखना आवश्यक है क्योंकि आप उन पर खाना पका रहे होंगे। सिरका और नमक दोनों खाने योग्य पदार्थ हैं लेकिन जंग भी हटा देंगे। जंग हटाने के लिए इन चरणों का पालन करें।
- एक कटोरी में दो कप सिरका और एक कप नमक मिलाएं.
- अपनी जंग लगी जालियों को एक बड़े हेवी-ड्यूटी कूड़े के बोरे में रखें।
- सिरका और नमक बैग में डालें और इसे बंद कर दें।
- बैग को जमीन पर सपाट रखें और ग्रिल को रात भर भीगने दें।
- भिगोने के बाद पुराने कपड़े से जंग पोंछ लें.
- जंग को खुरचने के लिए नमक को हल्के अपघर्षक के रूप में कार्य करना चाहिए।
सब्जी तेल साफ करने की विधि
ग्रिल ग्रेट्स को लोहे की कड़ाही की तरह सीज करने की जरूरत है। जितना अधिक आप उन पर पकाएंगे, मांस उतना ही कम चिपकेगा, क्योंकि मांस में मौजूद वसा जाली को चिकना कर देगी। वसा जंग लगने से भी रोकती है।
- प्रत्येक उपयोग के बाद, कद्दूकस को चिकना करने और मसाला देने के लिए उस पर वनस्पति तेल लगाएं।
- वनस्पति तेल के एरोसोल कैन का उपयोग न करें। एयरोसोल के डिब्बे आग की लपटों के पास फट जाते हैं।
वाणिज्यिक जंग हटानेवाला
व्यावसायिक जंग हटाने वाले बहुत सारे उपलब्ध हैं। ये आम तौर पर अच्छी तरह से काम करते हैं लेकिन इनमें जहरीले रसायन हो सकते हैं जिन्हें आप अपने भोजन के पास नहीं रखना चाहेंगे।
- अपने घरेलू मरम्मत गोदाम स्टोर के बारबेक्यू अनुभाग में जंग लगी ग्रिल ग्रेट्स की सफाई के लिए विशेष रूप से बनाया गया एक वाणिज्यिक जंग हटानेवाला खरीदें।
- कंटेनर पर दिए गए निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें।
बेकिंग सोडा
जालियों से जंग हटाने का एक और आसान तरीका अच्छा पुराना बेकिंग सोडा है।
- जितना हो सके जंग हटाने के लिए अपनी ग्रिल ग्रेट्स को मुलायम ब्रश से ब्रश करें।
- अपने बारबेक्यू पर अपनी जाली रखें और उस पर बेकिंग सोडा छिड़कें।
- अपना बारबेक्यू चालू करें और देखें कि बेकिंग सोडा में बुलबुले बनने लगते हैं और जंग हट जाती है।
- ग्रिल बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
- रैक को फिर से मुलायम ब्रश से ब्रश करें।
वायर ब्रश विधि
ग्रिल ग्रेट्स पर जंग हटाने का सबसे तेज़ तरीका वायर ब्रश का उपयोग करना है।
- अपने बारबेक्यू से जाली निकालें और इसे अपने कंक्रीट आँगन या ड्राइववे पर सपाट रखें।
- कड़े तार वाले ब्रश से जंग हटा दें।
- इसे पलटें और दूसरी तरफ से जंग हटा दें।
- जाली को उसके किनारे पर खड़ा करें और प्रत्येक धातु के पायदान के बीच में ब्रश करें।
- बचे हुए जंग को पुराने कपड़े से पोंछ लें।
सैंडपेपर का उपयोग करना
यदि आपके पास जंग है जो छूटने से इनकार कर रही है, तो आप सैंडपेपर आज़मा सकते हैं।
- जंग लगी ग्रिल की जाली के प्रत्येक पायदान के चारों ओर सैंडपेपर का एक टुकड़ा लपेटें।
- रेगमाल को ऊपर और नीचे मजबूती से रगड़ें।
यह जंग को प्रभावी ढंग से हटा देगा, लेकिन सावधानी से आगे बढ़ें क्योंकि यह जाली की सतह को भी खरोंच देगा।
ग्रिल रखरखाव और रोकथाम
अपने बारबेक्यू ग्रिल ग्रेट्स को अच्छे आकार में रखने के लिए प्रत्येक उपयोग के तुरंत बाद सफाई की आवश्यकता होती है। जितनी देर आप जले हुए भोजन को ग्रिल की जाली पर रहने देंगे, उसे साफ करना उतना ही कठिन होगा। अपनी ग्रिल ग्रेट्स को शीर्ष आकार में रखने के लिए कुछ अन्य युक्तियों में शामिल हैं:
- अपने बारबेक्यू को उचित फिटिंग वाले कवर से ढककर अपने ग्रिल ग्रेट्स पर जंग लगने से रोकें, जो पानी प्रतिरोधी हो।
- प्रत्येक उपयोग के बाद जालियों को साफ करें, अधिमानतः जब यह अभी भी गर्म हो।
- अपनी जालियों को साफ करने के बाद, ग्रिल की जालियों को वनस्पति तेल से कोट करें। वनस्पति तेल पानी को रोकता है और भागों को जंग लगने से बचाता है।
- सर्दियों में जंग की जांच के लिए अपनी ग्रिल की जाली का बार-बार निरीक्षण करें।
- जंग की थोड़ी मात्रा को तुरंत हटा दें ताकि अधिक मात्रा में जंग न बने और धातु को नुकसान न पहुंचे।
- जालियों को साफ करने के बाद पूरी तरह सुखा लें ताकि उन पर नमी न रहे।
जंग लगी ग्रिल ग्रेट्स को आसानी से कैसे साफ करें
ग्रिल की जाली साफ करना मुश्किल नहीं है। आपको बस यह सुनिश्चित करना है कि आप ग्रिल की सफाई के अपने तरीकों पर अड़े रहें। ग्रिल पर बचा हुआ भोजन का मलबा साफ ग्रिल की तुलना में कम समय में जंग खा जाएगा, इसलिए इसे तुरंत साफ करना सुनिश्चित करें। लेकिन अगर दुर्घटनाएं होती हैं तो आप कुछ आसान तरीकों से इसे दूर कर सकते हैं। अब कंक्रीट से जंग हटाने के लिए कुछ सुझाव प्राप्त करें।
