ग्रिल की जाली साफ करना आपके ग्रीष्मकालीन शेड्यूल में सबसे रोमांचक गतिविधि नहीं हो सकती है, लेकिन यदि आप बाहर खाना पकाने की योजना बना रहे हैं तो यह एक ऐसा कार्य है जिसे करने की आवश्यकता है। यहां तीन तकनीकें हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं।
ग्रिल ग्रेट्स की सफाई के तीन तरीके
अधिकांश वस्तुओं की तरह, जिन्हें सफाई की आवश्यकता होती है, बारबेक्यू ग्रिल ग्रेट्स को विभिन्न तरीकों का उपयोग करके साफ किया जा सकता है। मोटे तौर पर कहें तो ये तरीके हैं जलाना, ब्रश करना और भिगोना।
1. जलाने की विधि
ग्रिल की जालियों को जलाकर साफ करने का मतलब उन्हें आग लगाना नहीं है।इसका मतलब बस उन्हें उच्च तापमान तक गर्म करना है ताकि बचा हुआ भोजन या चिकनाई आसानी से पक जाए। इसे करने के दो तरीके हैं। पहला है कि ग्रेटों के ऊपरी हिस्से को एल्युमीनियम फ़ॉइल से ढक दें, ग्रिल को तेज़ कर दें और फिर ढक्कन बंद कर दें। इसे 15 मिनट तक लगा रहने दें। फिर इसे खोलें और अपने ग्रिल ब्रश का उपयोग करके अब वहां मौजूद सफेद राख को हटा दें।
दूसरा तरीका यह है कि अपनी ग्रेट्स को सेल्फ-क्लीनिंग ओवन में रखें और उन्हें सफाई प्रक्रिया के माध्यम से चलाएं। इससे सावधान रहें क्योंकि इससे आपकी जाली का रंग ख़राब हो सकता है। यदि आपको कोई आपत्ति नहीं है कि वे किस रंग के हैं, तो इसका उपयोग करना एक सरल तरीका है।
2. भिगोने की विधि
इस सफाई कार्य को शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि ग्रिल ठंडी है। इसका मतलब यह है कि आपने इसे कम से कम एक घंटे से खाना पकाने के लिए उपयोग नहीं किया है और यह तेज़ धूप में खुला नहीं बैठा है। अन्यथा आपका जलना निश्चित है।एक बार जब आप तैयार हो जाएं, तो निम्नलिखित प्रक्रिया का उपयोग करें:
- एक बड़ी बाल्टी (एक इतनी बड़ी कि उसमें जाली आ सके) गर्म पानी और एक चौथाई कप डिश सोप भरें जिसका उपयोग आप सिंक में बर्तन धोने के लिए करते हैं।
- एक चौथाई कप बेकिंग सोडा तब तक मिलाएं जब तक आपकी बाल्टी में अच्छा झाग न बन जाए।
- कलूचों को बाल्टी में डालें और एक घंटे तक भीगने दें.
- किसी भी बचे हुए मलबे को हटाने के लिए उन्हें स्टील वूल पैड से रगड़ें। यह जंग लगी ग्रिल को साफ करने में भी मदद करता है।
- अपने बगीचे की नली से जालियों को धोएं।
आप अपनी जालियों को रसोई के सिंक में भी भिगो सकते हैं यदि वे फिट होने के लिए पर्याप्त छोटी हैं। इससे धोना और सफाई करना थोड़ा आसान हो जाएगा।
भिगोने की एक वैकल्पिक विधि यह है कि ग्रेट्स पर एक कप अमोनिया डालें और उन्हें 12 घंटे के लिए प्लास्टिक कचरा बैग में सेट होने दें। यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप अच्छी तरह से कुल्ला करें, क्योंकि अमोनिया का स्वाद आपके भोजन में जा सकता है।
3. ब्रश करने का तरीका
ब्रशिंग विधि एक त्वरित समाधान है जो आपको हर बार अपनी ग्रिल का उपयोग करने के बाद करना चाहिए। ऐसा करना सबसे अच्छा है जब ग्रिल अभी भी गर्म हो। बस सावधान रहें कि जालियों को अपने हाथों से न छुएं।
- अपनी ग्रिल के सामने खड़े हो जाएं और ग्रिल ब्रश के सिर को उसके ऊपर रखें।
- बाईं ओर के शीर्ष से शुरू करते हुए, ब्रश को ग्रेट्स पर तारों की दिशा में ले जाएं।
- जब तक आप पूरी ग्रिल साफ नहीं कर लेते तब तक इसी तरह से ब्रश करना जारी रखें।
- कचरे की थैली से कोई भी मलबा हटाने के लिए उस पर ब्रश को हिलाएं।
ग्रिल में गिरा मलबा अगली बार उपयोग करने पर जल जाना चाहिए।
ग्रिल रखरखाव युक्ति
अपनी ग्रिल ग्रेट्स को अपनी सर्वोत्तम क्षमता तक सुरक्षित रखने के लिए, कभी भी अपनी ग्रिल में प्लास्टिक या स्टायरोफोम जैसी कोई भी अकार्बनिक चीज़ न डालें।एक बार जब आपके पास इस तरह की कोई सामग्री आपकी जाली पर आ जाती है तो इसे हटाना मुश्किल होता है, और यह संभावित रूप से जहरीला धुआं छोड़ता है। यह आमतौर पर कोई समस्या नहीं है जब तक कि जब आप बाहर खाना बना रहे हों तो बिना निगरानी वाले बच्चे या भारी मात्रा में शराब मौजूद न हो।
