सलाद दृश्य को अभी मत छोड़ें। ये रचनात्मक सलाद टॉपिंग हल्के खाने का खेल बदल देंगे।
जब टॉपिंग स्वादिष्ट हो तो सलाद खाने के लिए उत्साहित होना बहुत आसान होता है। हरी सब्जियों से भरे कटोरे में डालने के लिए कुरकुरे, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट टॉपिंग की कोई कमी नहीं है। सलाद तब और अधिक मज़ेदार हो जाते हैं जब वे स्वादिष्ट टॉपिंग से भरे होते हैं जो आपके दोपहर के भोजन को स्वादिष्ट बनाते हैं और स्वास्थ्यप्रद खाने को बहुत अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं।
कुरकुरे सलाद टॉपिंग्स
आपके सलाद में थोड़ा क्रंच होना जरूरी है। सही सलाद रेसिपी में बनावट और स्वाद को समान भूमिका निभानी होती है, और ये कुरकुरे टॉपिंग आपको वे सभी संवेदी संवेदनाएँ देते हैं जिनकी आप सलाद में तलाश कर रहे हैं।
- अखरोट: पौष्टिक और समृद्ध, वे फल या पनीर के साथ बहुत अच्छे हैं।
- सूरजमुखी के बीज: इन छोटे सलाद टॉपर्स के साथ क्रंच और स्वस्थ वसा जोड़ें।
- क्रिस्पी बेकन बिट्स: कौन कहता है कि बेकन स्वस्थ नहीं हो सकता? अपने सलाद के ऊपर नमकीन और स्वाद से भरपूर बेकन के टुकड़े छिड़कें।
- खीरा: यह एक ताजा, कुरकुरा बनावट जोड़ता है।
- तिल के बीज: वे एक सूक्ष्म कुरकुरापन जोड़ते हैं और एशियाई-प्रेरित ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।
- क्राउटन: क्लासिक सलाद टॉपर जो कुरकुरापन जोड़ता है और शक्तिशाली जड़ी बूटी या लहसुन का स्वाद देता है।
- कटे हुए बादाम: ये छोटे बनावट वाले टुकड़े कुरकुरापन और सूक्ष्म स्वाद लाते हैं।
- सेब के टुकड़े: मीठे और कुरकुरे, सेब के टुकड़े ब्लू चीज़ या फ्रूटी ड्रेसिंग जैसे मजबूत स्वाद के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं।
- कटी हुई मूली: चटपटी और कुरकुरी, मूली मौसमी सलाद में एक अच्छा क्रंच जोड़ती है।
- कद्दू के बीज: जिन्हें पेपिटास के रूप में भी जाना जाता है, वे आपके भोजन में एक पौष्टिक स्वाद जोड़ते हैं।
- कुरकुरा तला हुआ प्याज: यह बिल्कुल मजेदार है। आप अपने सलाद के ऊपर कुरकुरा प्याज डालकर गलत नहीं हो सकते।
- टॉर्टिला स्ट्रिप्स: वे कुरकुरे, नमकीन और दक्षिण पश्चिम सलाद के लिए उपयुक्त हैं।
- ग्रेनोला: मीठे या फलों से बने सलाद के लिए बिल्कुल सही, कुरकुरा ग्रेनोला आपके भोजन को अतिरिक्त संतोषजनक बनाता है।
- कटी हुई या कटी हुई गाजर: गाजर का सिग्नेचर क्रंच एक पारंपरिक सलाद टॉपर है, और यह आपके व्यंजन में जो रंग जोड़ता है वह सिर्फ एक बोनस है।
- कटी हुई शिमला मिर्च: मीठी और कुरकुरी शिमला मिर्च अन्य सामग्रियों पर हावी हुए बिना आपके व्यंजन में स्वाद लाती है।
प्रोटीन से भरपूर सलाद टॉपिंग्स
यदि आप वास्तव में अपने सलाद को स्वास्थ्यवर्धक बनाना चाहते हैं, तो प्रोटीन आवश्यक है। आप चिकन जैसे पारंपरिक व्यंजन शामिल कर सकते हैं या शाकाहारी विकल्प शामिल कर सकते हैं जो अभी भी आपके भोजन में प्रोटीन का स्तर बढ़ाता है।
- ग्रील्ड चिकन: दुबले, ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ कुछ प्रोटीन जोड़ें।
- चना: यहां एक शाकाहारी प्रोटीन विकल्प है जो पाठ्य रुचि भी जोड़ता है।
- कड़े उबले अंडे: एक क्लासिक सलाद टॉपर जो प्रोटीन जोड़ता है, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालना न भूलें।
- क्विनोआ: शरद ऋतु के गर्म सलाद में क्विनोआ बहुत संतुष्टिदायक होता है, और इसमें थोड़ा सा प्रोटीन भी होता है।
- ग्रील्ड झींगा: एक दुबला प्रोटीन जो गर्मियों के सलाद में बहुत अच्छा है।
- ग्रील्ड स्टेक स्ट्रिप्स: ये एक हार्दिक, प्रोटीन से भरपूर सलाद बनाते हैं जो आपको ग्रिल को गर्म करने का बहाना देता है।
- एडामेम: एशियाई-प्रेरित सलाद में प्रोटीन और एक संतोषजनक क्रंच जोड़ता है।
- ग्रील्ड सैल्मन: यह एक स्वस्थ, ओमेगा-3 से भरपूर प्रोटीन स्रोत है।
- पनीर: एक संतोषजनक सलाद के लिए मलाई और प्रोटीन जोड़ता है।
- ग्रील्ड टोफू: यह एक शाकाहारी प्रोटीन विकल्प है जो आपकी पसंद का कोई भी स्वाद प्रदर्शित करता है।
- ग्राउंड टर्की: यह आपको भरपूर प्रोटीन पॉइंट देता है और टैको सलाद के ऊपर स्वादिष्ट रूप से फिट बैठता है।
पौष्टिक सलाद टॉपिंग्स
सलाद को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है, है ना? ज़रूर। लेकिन वे स्वादिष्ट और संतोषजनक भी होने चाहिए। ये स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट सलाद चयन हैं जिन्हें आप अपने अगले पौष्टिक भोजन के लिए आज़माना चाहेंगे।
- एवोकाडो: स्वस्थ वसा और मलाईदारपन एवोकाडो को किसी भी सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है।
- भुनी हुई चुकंदर: मीठी और मिट्टी जैसी, चुकंदर खट्टे फल या बकरी पनीर के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।
- ब्रोकोली: इसे कच्चा या भूनकर देखें। किसी भी तरह से, आपको फाइबर और विटामिन सी की अच्छी खुराक मिल रही है।
- चिया बीज: अतिरिक्त फाइबर और ओमेगा-3s के लिए इनका उपयोग करें।
- अनार के बीज: वे मीठे, तीखे और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
- मटर: फाइबर, प्रोटीन और विटामिन इसे एक स्वस्थ सलाद में बिना किसी परेशानी के शामिल करते हैं।
- ब्लूबेरी: मीठा और तीखा, वे गर्मियों के सलाद में बहुत अच्छे होते हैं और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
- माइक्रोग्रीन्स: स्वाद के ये छोटे मुट्ठी भर विटामिन, खनिज और प्रोटीन से भरे हुए हैं।
मीठा सलाद टॉपिंग्स
जब आप सलाद के बारे में सोचते हैं, तो आपका दिमाग शायद कुरकुरी सब्जियों और स्वादिष्ट टॉपिंग पर चला जाता है। लेकिन आपके सलाद के लिए मीठे पदार्थों का प्रचुर चयन मौजूद है ताकि आप एक पौष्टिक भोजन ले सकें और साथ ही अपनी लालसा का सम्मान कर सकें।
- ताजा स्ट्रॉबेरी: वसंत और गर्मियों के सलाद में बढ़िया, वे मलाईदार पनीर के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं।
- तरबूज: मुट्ठी भर घिसा हुआ तरबूज आपके सलाद को उबाऊ से मीठे ग्रीष्मकालीन व्यंजन में ले जाता है, और यह बाल्समिक ड्रेसिंग के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है।
- सूखे क्रैनबेरी: वे सलाद संयोजनों की लंबी सूची में एक मीठा और तीखा तत्व जोड़ते हैं।
- किशमिश: करी चिकन सलाद में सुनहरी किशमिश। क्या हमें और कुछ कहने की ज़रूरत है?
- ताजा नाशपाती: मीठा और रसदार, मजबूत चीज के साथ नाशपाती अच्छी लगती है।
- भुने हुए नारियल के टुकड़े: ये एक उष्णकटिबंधीय मोड़ और सूक्ष्म मिठास जोड़ते हैं। वे आपकी डिश में एक बनावटी तत्व भी लाते हैं।
- अनानास: यदि आप नारियल के टुकड़ों के साथ उष्णकटिबंधीय जा रहे हैं, तो आपको मीठे अनानास के टुकड़े भी शामिल करने होंगे।
- कटा हुआ अंगूर: वे एक मीठा और रसदार तत्व जोड़ते हैं। यदि आप कॉटन कैंडी अंगूर पा सकते हैं, तो आपको गर्मियों का सबसे मीठा सलाद मिलेगा।
- कटे हुए आड़ू: अतिरिक्त मीठे और विशेष सलाद के लिए इन्हें ग्रिल पर डालें।
- कैंडीयुक्त अखरोट: किसी भी सलाद में थोड़ा कुरकुरापन और मिठास जोड़ें।
- कीवी स्लाइस: यदि आप फलों से भरपूर ग्रीष्मकालीन सलाद बना रहे हैं, तो कीवी अवश्य शामिल है।
- ताजा आम: मीठा और तीखा, आम अन्य मीठे तत्वों के साथ या अधिक स्वादिष्ट सामग्री के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
बोल्ड सलाद टॉपिंग्स
यदि आप चाहते हैं कि आपका सलाद वास्तव में स्वाद से भरपूर हो, तो आपको बस एक या दो मजबूत टॉपिंग की आवश्यकता है। ये बोल्ड सलाद सामग्रियां यह सुनिश्चित करेंगी कि आपका दोपहर का भोजन कुछ भी हो लेकिन उबाऊ हो।
- आटिचोक दिल: एक हार्दिक और स्वादिष्ट जोड़ जो एक नया स्वाद प्रोफ़ाइल बनाता है।
- काले जैतून: चमकदार और स्वादिष्ट, जैतून भूमध्यसागरीय स्वाद जोड़ते हैं।
- ब्लू पनीर टुकड़े: मजबूत और तीखा, थोड़ा सा बहुत काम आता है। अपने अगले सलाद में जामुन या सेब के साथ मिलाएं।
- ताजा पुदीना: अपनी डिश के ऊपर ताजगीभरी सजावट के लिए डालें।
- साल्सा: इस साहसी सलाद टॉपर के साथ थोड़ी गर्मी, थोड़ी अम्लता और शायद थोड़ी सी मिठास भी पैक करें।
- भुनी हुई लाल मिर्च: वे स्वाद और रंग में वृद्धि करती हैं। यदि आप पेस्टो के साथ एक मुख्य व्यंजन परोस रहे हैं, तो आपको अपने जीवन में इस सलाद टॉपर की आवश्यकता है।
- लाल प्याज: आप दोपहर के बाकी समय में इसका स्वाद चख सकते हैं, लेकिन आप निश्चित रूप से एक बोल्ड स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए इसे जोड़ने पर पछतावा नहीं करेंगे।
- ताजा तुलसी: यह जड़ी बूटी इतालवी या थाई सलाद में एक ताज़ा, सुगंधित स्वाद जोड़ती है।
- गोर्गोन्ज़ोला टुकड़े: मजबूत और तीखा, वे फल या मेवों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।
- ताजा डिल: सुगंधित और थोड़ा तीखा, ग्रीक सलाद में डिल बहुत अच्छा है।
- अचार: चाहे आप वायरल बिग मैक सलाद बना रहे हों या सिर्फ अचार पसंद करते हों, वे निश्चित रूप से एक साहसिक स्वाद जोड़ते हैं।
- तला हुआ बकरी पनीर: यह एक मलाईदार और कुरकुरा तत्व जोड़ता है। यदि आपके पास टुकड़ों को तलने का समय नहीं है, तो सादा बकरी पनीर उतना ही स्वादिष्ट है।
- ताजा धनिया: यदि आप दक्षिण-पश्चिम से प्रेरित सलाद बना रहे हैं या थाई रेसिपी में अपना हाथ आजमा रहे हैं, तो यह बोल्ड गार्निश जरूरी है।
- ब्लैकबेरी: वे तीखा, मीठा और पूरी तरह से अप्रत्याशित हैं।
- प्रोसियुट्टो: यह चारक्यूरी पसंदीदा ताज़े अरुगुला के बिस्तर पर स्वादिष्ट लगता है।
- फ़ेटा चीज़: नमकीन और तीखा, यह ग्रीक-प्रेरित सलाद में बहुत अच्छा है।
- मसालेदार प्याज या मिर्च: अचार बनाने वाला तरल अम्लता बढ़ाता है और मिर्च या प्याज के तीखे मसाले को नियंत्रित करता है।
- केपर्स: वे छोटे हैं, लेकिन उनमें भरपूर स्वाद है।
5 विजेता सलाद कॉम्बो
अपने अगले सलाद को एक रोमांचक स्वाद बनाने के लिए एक विजेता सलाद कॉम्बो के लिए तैयार हो जाइए। इन्हें शुरुआती बिंदु के रूप में उपयोग करें या अपना स्वयं का स्वादिष्ट सलाद बनाएं।
- अरुगुला के ऊपर झींगा, नाशपाती, अखरोट, क्रम्बल किया हुआ गोर्गोन्जोला, और बाल्समिक विनैग्रेट की एक बूंदा बांदी
- कड़वे साग के ऊपर ग्रिल्ड सैल्मन, ग्रिल्ड आड़ू, कटे हुए या कटे हुए बादाम, और नींबू-डिल विनैग्रेट की एक बूंदा बांदी
- बेबी पालक के ऊपर ग्रिल्ड स्टेक स्ट्रिप्स, मसालेदार लाल प्याज, नीली पनीर के टुकड़े, ब्लैकबेरी, बेकन के टुकड़े, और एक मलाईदार छाछ सलाद ड्रेसिंग
- स्प्रिंग मिक्स के ऊपर सूखे क्रैनबेरी, क्राउटन, क्रिस्पी फ्राइड प्रोसियुट्टो और एक रास्पबेरी विनैग्रेट
- बटर लेट्यूस के ऊपर एवोकाडो के टुकड़े, छोले, भुने हुए चुकंदर, कुरकुरे सेब के टुकड़े, सूरजमुखी के बीज, और एक शहद-सरसों विनैग्रेट
सलाद अब मीठा (या नमकीन) हो गया
यदि आपने सलाद जीवन की कोशिश की है और प्रभावित नहीं हुए हैं, तो शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि आपको अपना सही स्वाद और बनावट वाला संयोजन ढूंढना होगा। इतने सारे सलाद टॉपिंग विचारों के साथ, आपके पास कभी भी संयोजनों की कमी नहीं होगी और आप अपने स्वयं के कुछ नए और अप्रत्याशित पसंदीदा भी खोज सकते हैं।
