पौधे पतझड़ में अपनी पत्तियाँ क्यों गिरा देते हैं? यह आनुवंशिकी, प्रकाश और तापमान के बीच एक जटिल अंतःक्रिया है। गर्मियों के अंत में, पेड़ों और झाड़ियों सहित पर्णपाती पौधों की कई प्रजातियाँ शानदार रंग में बदल जाती हैं और अपनी पत्तियाँ गिरा देती हैं। इस वार्षिक पतझड़ शो के पीछे के रहस्य को समझने के लिए पौधे की पत्तियों के अंदर जादुई कारखानों को उजागर करना है।
पौधों के गिरने का संकेत देने वाले कारक यहां हैं
पौधे पतझड़ में अपनी पत्तियाँ क्यों गिरा देते हैं? इसका उत्तर पौधे की आनुवंशिकी और उसके पर्यावरण पर प्रतिक्रिया में निहित है।
क्लोरोफिल
पौधे की पत्तियों की प्रत्येक कोशिका के भीतर क्लोरोफिल नामक एक पदार्थ होता है। यही पत्तियों को हरा रंग देता है। क्लोरोफिल नामक रसायन पानी, कार्बन डाइऑक्साइड और सूर्य के प्रकाश के साथ क्रिया करके सरल कार्बोहाइड्रेट बनाता है जिनकी पौधों को बढ़ने और पनपने के लिए आवश्यकता होती है।
वसंत और गर्मियों के दौरान जब सूरज की रोशनी प्रचुर होती है और तापमान गर्म होता है, पौधों की पत्तियों में प्रचुर मात्रा में क्लोरोफिल होता है। यह पत्तियों के भीतर पाए जाने वाले अन्य रंगों या रंगों को छिपा देता है। पौधे के आधार पर, पत्तियों में दो अन्य रासायनिक रंगद्रव्य की अलग-अलग मात्रा हो सकती है: कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन।
सूरज की रोशनी
जैसे-जैसे गर्मी के दिन कम होते जाते हैं, जैसे-जैसे पृथ्वी अंतरिक्ष में घूमती है, दिन के उजाले की अवधि और सूर्य की किरणों का कोण बदल जाता है। पौधे दिन-ब-दिन होने वाले इन सूक्ष्म परिवर्तनों को महसूस कर सकते हैं। जैसे-जैसे दिन छोटे होते जाते हैं, सूरज की रोशनी की कमी खाद्य उत्पादन में मंदी का संकेत देने लगती है।
तापमान
धूप कम होने के साथ-साथ तापमान भी ठंडा होने लगता है। जैसे-जैसे रात का तापमान ठंडा होता जाता है, यह पौधों को भोजन का उत्पादन बंद करने या धीमा करने का संकेत भी देता है। जैसे ही क्लोरोफिल का उत्पादन पूरी तरह से बंद हो जाता है, पौधे की पत्तियों के अंदर कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन दिखाई देने लगते हैं।
गिरते पत्ते
बंद क्लोरोफिल उत्पादन, कम धूप और ठंडे तापमान का यह संयोजन पौधे की आनुवंशिक प्रणाली के भीतर एक स्विच की तरह काम करता है। यह "बंद" स्थिति में आ जाता है और पत्तियों को भोजन उगाना और निर्माण करना बंद करने का संकेत देता है। सबसे पहले, क्लोरोफिल उत्पादन बंद हो जाता है। नकाबपोश एंथोसायनिन और कार्टेनॉइड अब दिखाई दे रहे हैं, जो पत्तियों के लाल, लाल, गेरू और सुनहरे पीले रंग के छिपे हुए कोट को प्रकट कर रहे हैं। हालाँकि, जैसे-जैसे समय बीतता है और पत्तियों में कोई ऊर्जा उत्पन्न नहीं होती है, पौधा उन्हें छोड़ देता है और पत्तियाँ जमीन पर गिर जाती हैं।
सदाबहार में पत्ती अंतर
पतझड़ वाले पेड़ और झाड़ियाँ एक सुरक्षात्मक उपाय के रूप में पतझड़ में अपने पत्ते खो देते हैं।उनकी पत्तियाँ कोमल होती हैं, और ठंडा तापमान उन्हें मार देगा। उनकी कोमल पत्तियों से बहने वाला पानी जम जाएगा, जिससे ऊर्जा उत्पादन रुक जाएगा। सदाबहार पेड़ और झाड़ियाँ, या वे जो सर्दियों के दौरान अपनी हरी पत्तियाँ बनाए रखते हैं, प्रत्येक सुई पर एक मोटी, मोमी कोटिंग बनाए रखते हैं। यह मोमी लेप पत्तियों को ठंड से बचाता है।
पत्तों के अंदर भी फर्क होता है। पौधे के माध्यम से बहने वाले तरल पदार्थ को जमने से बचाने के लिए विशेष रसायन सदाबहार सुइयों के भीतर एक प्रकार के एंटीफ्रीज के रूप में कार्य करते हैं। इस प्रकार सदाबहार पौधे कठोर सर्दियों के महीनों में अपनी पत्तियों (सुइयों) को बनाए रख सकते हैं जबकि पर्णपाती पेड़ों को उन्हें गिराना पड़ता है।
