कैम्पारी कॉकटेल पहले लिकर के चमकीले नारंगी रंग और फिर इसके खट्टे-मीठे स्वाद से लाभान्वित होते हैं, जो देखने में आकर्षक और संतुलित बनाते हैं। कैंपारी एक लोकप्रिय इतालवी कॉकटेल सामग्री है जो एक क्लासिक एपेरिटिफ़ (इतालवी में एपेरिटिवो) है। अपने विशेष रूप से कड़वे लेकिन थोड़े मीठे स्वाद और विशिष्ट चमकीले नारंगी रूबी रंग के साथ, कैंपारी में संतरे के छिलके, लौंग, चेरी, दालचीनी और रूबर्ब के स्वाद और सुगंध हैं। ये कैंपारी व्यंजन स्वादिष्ट और जटिल मिश्रित पेय बनाने के लिए कैंपारी की कड़वाहट को संतुलित करते हैं; इन आनंददायक और सुंदर कैंपारी पेय व्यंजनों में से किसी एक को आज़माएं।
कैम्पारी स्प्रिट्ज़
कैंपारी स्प्रिट्ज़ एक सरल, ताज़ा कॉकटेल है जो गर्मियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसमें हल्के और फ़िज़ी खट्टे-मीठे पेय के लिए क्लासिक इतालवी स्पार्कलिंग वाइन, प्रोसेको, कैंपारी और सोडा पानी का उपयोग किया जाता है।
सामग्री
- 2 औंस कैंपारी
- 2 औंस सूखा प्रोसेको
- क्लब सोडा या स्पार्कलिंग पानी
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- वाइन ग्लास में, बर्फ और कैंपारी डालें
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- प्रोसेको जोड़ें.
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
बिटरस्वीट कैंपारी स्प्रिट्ज़
बेसिक कैंपारी स्प्रिट्ज़ पर यह सरल बदलाव प्रोसेको को पीडमोंट क्षेत्र की एक और फ़िज़ी इटालियन वाइन, मोसेटो डी'एस्टी से बदल देता है। यह वाइन प्रोसेको से अधिक मीठी है और इसमें खुबानी का स्वाद है, इसलिए यह कैंपारी की कड़वाहट को संतुलित करने के लिए मिठास जोड़ती है।
सामग्री
- 2 औंस कैंपारी
- 2 औंस मोसेटो डी'एस्टी वाइन
- बर्फ
- क्लब सोडा या स्पार्कलिंग पानी
- गार्निश के लिए ऑरेंज वेज
निर्देश
- एक वाइन ग्लास में, बर्फ और कैंपारी डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- मोस्काटो डी'एस्टी जोड़ें.
- चमकदार पानी से ऊपर।
- नारंगी वेज से सजाएं.
नेग्रोनी
नेग्रोनी कैंपारी, जिन और मीठे वर्माउथ के साथ एक क्लासिक कॉकटेल है। परिणाम एक सुंदर कड़वा, मीठा और सुगंधित संतुलन के साथ एक गहरे लाल-नारंगी कॉकटेल है।
सामग्री
- ¾ औंस जिन
- ¾ औंस कैंपारी
- ¾ औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन, कैंपारी और मीठा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- संतरे के छिलके से गार्निश करें.
कैम्पारी सोडा
यदि आपको कैंपारी की सुगंध और कड़वाहट पसंद है, तो आपके लिए कैंपारी और सोडा से अधिक सरल कुछ नहीं हो सकता। यह मिश्रित पेय कैंपारी के खट्टे-मीठे स्वाद को चमकने देता है क्योंकि इसमें इसके स्वाद को छिपाने वाले कोई अन्य तत्व नहीं हैं।
सामग्री
- 2 औंस कैंपारी
- 4 औंस क्लब सोडा या स्पार्कलिंग पानी
- बर्फ
निर्देश
- एक कोलिन्स गिलास में, बर्फ, कैंपारी और सोडा पानी डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएँ।
कैम्पारी-जिन पुराने जमाने
पुराने जमाने के कॉकटेल एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट पेय में कड़वा, मीठा और मजबूत संतुलन बनाते हैं। क्लासिक पुराने जमाने में व्हिस्की, बोरबॉन, स्कॉच या राई का उपयोग किया जाता है, लेकिन मूल सूत्र अन्य संयोजनों के लिए भी उपयुक्त है। इस कॉकटेल के लिए विशेष रूप से आनंद लेने वाले स्वाद प्रोफ़ाइल वाला एक सुगंधित जिन चुनें।
सामग्री
- 1 चीनी का टुकड़ा
- 1 बड़ा चम्मच कैंपारी
- 1 संतरे का छिलका
- 2 औंस सूखा जिन
- पानी के छींटे
- बर्फ
निर्देश
- एक पत्थर के गिलास में, चीनी के टुकड़े, कैंपारी और संतरे के छिलके को मसल लें।
- बर्फ, जिन और पानी डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएँ।
अदरक-कैम्पारी जिन और टॉनिक
अदरक गर्मी का एहसास लाता है जो एक स्वादिष्ट, आड़ू रंग के जिन और टॉनिक में अच्छी तरह से मिश्रित हो जाता है। कैंपारी टॉनिक पानी की कड़वाहट को बढ़ाता है, इसलिए पेय संतुलित और ताज़ा होता है।
सामग्री
- 1 टुकड़ा अदरक की जड़, छिला हुआ
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¼ औंस कैंपारी
- 3 औंस लंदन ड्राई जिन
- बर्फ
- 3 औंस टॉनिक पानी
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, अदरक की जड़, नींबू का रस और कैंपारी को मसल लें।
- बर्फ और जिन डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- टॉनिक पानी से टॉप ऑफ करें.
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- नींबू के पहिये से सजाएं.
कैम्पारी लेमोनेड
नींबू पानी में कैंपारी मिलाने से एक ताज़ा पेय में सुगंधित कड़वाहट आ जाती है।
सामग्री
- ½ औंस कैंपारी
- ¼ औंस ग्रेनाडाइन
- 6 औंस ताजा बना नींबू पानी
- बर्फ
- नींबू का टुकड़ा और गार्निश के लिए ताजा पुदीना पत्ती
निर्देश
- कोलिन्स गिलास में, बर्फ, कैंपारी, ग्रेनाडीन और नींबू पानी डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- नींबू के टुकड़े और पुदीने की पत्ती से गार्निश करें.
बुलेवार्डियर
बुलेवार्डियर क्लासिक नेग्रोनी का एक रूप है लेकिन इसमें जिन के बजाय बोरबॉन या राई है।
सामग्री
- 1 औंस कैंपारी
- 1½ औंस बोरबॉन या राई
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- रॉक्स ग्लास में, बर्फ, कैंपारी, बोरबॉन और मीठा वर्माउथ डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- संतरे के छिलके से गार्निश करें.
बूढ़ा दोस्त
मार्टिनी और नेग्रोनी के संयोजन के साथ, पुराना दोस्त दोनों दुनियाओं में सबसे अच्छा है: इसमें ड्राई वर्माउथ, कैंपारी और राई व्हिस्की का उपयोग किया जाता है।
सामग्री
- 1 औंस राई
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस सूखा वरमाउथ
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, राई, कैंपारी और वर्माउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के छिलके से गार्निश करें.
कैम्पारी पालोमा
इटालियन लिकर इस स्वादिष्ट अंगूर, कैंपारी और टकीला कॉकटेल में मेक्सिको के पसंदीदा पेय, पालोमा से मिलता है।
सामग्री
- गुलाबी अंगूर की कील और रिम के लिए नमक
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस कैंपारी
- 1½ औंस ब्लैंको टकीला
- बर्फ
- ठंडा अंगूर सोडा
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए, कोलिन्स ग्लास के रिम को ग्रेपफ्रूट वेज से रगड़ें।
- एक तश्तरी पर नमक के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को नमक में डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में बर्फ, नीबू का रस, कैंपारी और टकीला मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- अंगूर सोडा के साथ शीर्ष.
- मिश्रण करने के लिए हिलाएं
- ग्रेपफ्रूट वेज से गार्निश करें.
अमेरिकनो
यह कॉकटेल 1800 के दशक के उत्तरार्ध से कॉकटेल दृश्य पर धूम मचा रहा है लेकिन 1950 के दशक में जेम्स बॉन्ड द्वारा इसकी लोकप्रियता को बढ़ावा दिया गया।
सामग्री
- 1½ औंस कैंपारी
- 1½ औंस मीठा वरमाउथ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, कैंपारी और मीठा वरमाउथ डालें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
नोवारा
नेग्रोनी का चचेरा भाई, नोवारा इस मार्टिनी शैली के कॉकटेल में मीठा और तीखा रस का स्वाद जोड़ता है।
सामग्री
- 1½ औंस जिन
- ¾ औंस कैंपारी
- ½ औंस पैशन फ्रूट जूस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का ट्विस्ट
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, कैंपारी, पैशन फ्रूट जूस और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
बिसिकलेटा
बाइसिकलट्टा एपेरोल स्प्रिट्ज़ का छोटा भाई है, जो बेस स्पिरिट के रूप में एपेरोल के लिए कैंपारी में स्वैप करता है।
सामग्री
- 3½ औंस पिनोट ग्रिगियो या सॉविनन ब्लैंक
- 2 औंस कैंपारी
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- संतरे का टुकड़ा
निर्देश
- एक वाइन ग्लास में, बर्फ, पिनोट ग्रिगियो और कैम्पारी डालें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- संतरे के टुकड़े से गार्निश करें.
जंगल पक्षी
कैंपारी और उष्णकटिबंधीय पेय की दुनिया के बीच बहुत कम या कोई ओवरलैप नहीं है। जंगल का पक्षी हर किसी को गलत साबित करने के लिए झपट्टा मारता है; ये दोनों एक साथ हैं।
सामग्री
- 1½ औंस डार्क रम
- ¾ औंस कैंपारी
- 1½ औंस अनानास का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- अनानास के पत्ते और गार्निश के लिए संतरे का टुकड़ा
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, डार्क रम, कैंपारी, अनानास का रस, नीबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- अनानास की पत्तियों और संतरे के टुकड़े से गार्निश करें.
गैरीबाल्डी
यह अल्पज्ञात कैंपारी कॉकटेल पेचकस लेता है और कलाई के एक झटके से कॉकटेल को बदल देता है।
सामग्री
- 1½ औंस कैंपारी
- 5 औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, कैम्पारी और संतरे का रस डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- संतरे के टुकड़े से गार्निश करें.
नॉट सो वेनिला
आमतौर पर कड़वे और जड़ी-बूटी वाले घटक पर एक उष्णकटिबंधीय मोड़, यह पेय स्वाद कलियों को बार-बार आश्चर्यचकित करता है।
सामग्री
- 2 औंस चांदी टकीला
- ¾ औंस कैंपारी
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस पैशन फ्रूट जूस
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए निर्जलित नारंगी पहिया
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टकीला, कैंपारी, नीबू का रस और पैशन फ्रूट जूस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर हाईबॉल गिलास में छान लें।
- डिहाइड्रेटेड ऑरेंज व्हील से गार्निश करें.
शरमाती हुई महिला
यह गुलाबी रंग का, हल्का कड़वा कॉकटेल गर्मियों की दोपहर के लिए या आग के पास जब बाहर बर्फ घूम रही हो, बहुत अच्छा है।
सामग्री
- 1½ औंस वोदका
- ½ औंस कैंपारी
- ½ औंस मीठा वरमाउथ
- ¼ औंस रास्पबेरी लिकर
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का ट्विस्ट
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, वोदका, कैंपारी, स्वीट वर्माउथ और रास्पबेरी लिकर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
रेड डेज़ी
मीठा और कड़वा स्वाद अच्छी तरह से जुड़ते हैं, दूसरे को नियंत्रण में रखते हैं। टकीला और कैंपारी की यह जोड़ी असामान्य लगती है, लेकिन एक घूंट के बाद, आप समझ जाएंगे कि क्यों।
सामग्री
- 1½ औंस टकीला
- ¾ औंस कैंपारी
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस ग्रेनाडीन
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टकीला, कैंपारी, नींबू का रस और ग्रेनाडीन मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
दक्षिणी नेग्रोनि
क्लासिक का एक बदलाव लेकिन जटिलता की नई परतें जोड़ने के लिए थोड़े से टकीला और ब्लड ऑरेंज फ्लेवर के साथ।
सामग्री
- 1 औंस टकीला
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- ½ औंस रक्त नारंगी मदिरा
- बर्फ
- ब्लड ऑरेंज स्लाइस या गार्निश
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टकीला, कैंपारी, स्वीट वर्माउथ और ब्लड ऑरेंज लिकर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर वाइन ग्लास में छान लें।
- ब्लड ऑरेंज स्लाइस से गार्निश करें.
बिटरस्वीट कैंपारी कॉकटेल
कैम्पारी कॉकटेल जटिल स्वाद प्रोफाइल और सुगंध के साथ खट्टे-मीठे और ताज़ा हैं।यदि कैंपारी आपके लिए बहुत कड़वी है, तो विभिन्न कैंपारी अनुपातों के साथ प्रयोग करें या कैंपारी को एपेरोल से बदलने का प्रयास करें, जो कैंपारी के समान है लेकिन थोड़ा कम कड़वा है। अब कुछ और इतालवी कॉकटेल का समय आ गया है, आपको खुशी होगी कि आपने इसे आज़माया।
