अकेले या कॉकटेल में इस खूबसूरत जापानी भावना को जानें।
आप शराब की दुकान में घूम रहे हैं, अपनी सामान्य आपूर्ति ले रहे हैं, और आपको शुचू की एक बोतल दिखी। इसे अपने कार्ट में जोड़ें और पीछे मुड़कर न देखें। यह जापानी डिस्टिल्ड स्पिरिट आपके कॉकटेल गेम को बदलने वाला है।
शोचू क्या है?
ब्रांडी, पिस्को और सिंगानी की तरह, शुचू (कोरियाई सोजू के साथ भ्रमित न हों) आसवन का परिणाम है। दक्षिण अमेरिका से आने के बजाय, इस आसुत शराब की जड़ें हमें जापान तक ले जाती हैं। चावल, जौ, शकरकंद या यहां तक कि ब्राउन शुगर के आसवन का एक उत्पाद, यह व्हिस्की या बाईजीउ जितना मद्यपान वाला नहीं है, क्योंकि यह 100 प्रूफ वाली व्हिस्की की तुलना में 50 प्रूफ पर आता है।
यदि आप जानना चाहते हैं कि शुचू का स्वाद कैसा है, तो आप खरबूजे और हरे सेब के स्वाद के साथ खट्टे फलों की महक की उम्मीद कर सकते हैं, और निश्चित रूप से, चावल की बदौलत उमामी की नरम महक की उम्मीद कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट है.
आप शुचू कैसे पीते हैं?
चट्टानों पर अपने शुचू का आनंद लें, सीधे ऊपर, या कॉकटेल में मिश्रित। आपको इसे गर्म करने या फ्रीज करने की आवश्यकता नहीं है। अपनी शुचू बोतल को अपनी बाकी आत्माओं के साथ रखें, और यह आपके लिए इसे तोड़ने के लिए हमेशा तैयार है।
हालांकि, ठंडे कूप में, कुछ बर्फ के ऊपर रॉक्स ग्लास में, या एक क्लासिक कॉकटेल पर रिफ में इसका आनंद लेने से डरो मत।
त्वरित टिप
अपने शोचू को कॉकटेल में मिलाने से पहले, इसका सीधा आनंद लेने के लिए कुछ समय लें ताकि आप अपने अनुभव में किसी भी तरह की बाधा डाले बिना इसकी सभी बारीकियों और स्वादों का अनुभव कर सकें और सीख सकें।
जापानी साइडकार
साइट्रस पर साइट्रस लेकिन कुरकुरा, ताज़ा स्वाद के साथ? यह साइडकार रिफ़ हमारी नई नंबर-वन सवारी है।
सामग्री
- नींबू की फाँक और रिम के लिए चीनी
- 1½ औंस शुचू
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- रिम तैयार करने के लिए गिलास के किनारे को नींबू के टुकड़े से रगड़ें.
- एक तश्तरी पर चीनी के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को चीनी में लपेटने के लिए डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, शुचू, संतरे का लिकर और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- नींबू के पहिये से सजाएं.
शोचू पुराने ज़माने का
पुराने जमाने का आनंद लें जो आपको उतना बड़ा उत्साह नहीं देगा। किसी भी स्वाद के खोने की चिंता मत करो, यह पुराने जमाने का है।
सामग्री
- 2 औंस शुचू, अधिमानतः बैरल पुराना
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 3-4 डैश नारंगी कड़वे
- 2-3 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- गार्निश के लिए ऑरेंज ट्विस्ट
निर्देश
- एक मिश्रण गिलास में, बर्फ, शुचू, साधारण सिरप और कड़वा पदार्थ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- नारंगी ट्विस्ट से सजाएं.
शोचू मुले
युज़ू पॉप के रूप में भी जाना जाता है, आपके क्लासिक खच्चर में बेस स्पिरिट को केवल मौजूदा के अलावा कुछ अतिरिक्त मिलता है। कोई छाया नहीं, लेकिन कभी-कभी आप चाहते हैं कि आपका मॉस्को खच्चर थोड़ा और रोमांचक हो।
सामग्री
- 2 औंस शुचू
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- अदरक बियर शीर्ष पर
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक रॉक्स ग्लास या तांबे के मग में, बर्फ, शुचू और नीबू का रस डालें।
- अदरक बियर के साथ टॉप ऑफ.
- मिलाने के लिए थोड़ी देर हिलाएं.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
खट्टा नींबू शुचू कॉकटेल
स्वादिष्ट और खट्टे शूचू कॉकटेल के लिए अंडे की सफेदी को फेंट लें ताकि अन्य सभी खट्टेपन को शर्मसार कर दिया जाए।
सामग्री
- 2 औंस शुचू
- 1 अंडे का सफेद भाग
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस नींबू लिकर
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, शुचू, नींबू का रस, नींबू का लिकर, साधारण सिरप और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के छिलके से सजाएं.
जापानी 75
जिन फ़िज़ी प्रोसेको के साथ अच्छी साझेदारी करने वाली एकमात्र आत्मा नहीं है। शुचू में खट्टे और सेब के नोट उन कुरकुरे बुलबुले के साथ स्वर्ग में बनाए गए मेल हैं।
सामग्री
- 1 औंस शुचू
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¼ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- प्रोसेको शीर्ष पर
- गार्निश के लिए नींबू रिबन
निर्देश
- शैंपेन कूप को ठंडा करें.
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, शुचू, नींबू का रस और साधारण सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- प्रोसेको के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू रिबन से सजाएं.
शोचू और टॉनिक
इसे सरल रखें! शूचू के वानस्पतिक स्वाद एक साधारण हाईबॉल में टॉनिक के उत्कृष्ट पूरक हैं। एक और क्लासिक टॉनिक पेय की बहुत याद दिलाता है।
सामग्री
- 2 औंस शुचू
- बर्फ
- टॉनिक पानी शीर्ष पर
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ और शुचू डालें।
- टॉनिक पानी से टॉप ऑफ करें.
- मिलाने के लिए थोड़ी देर हिलाएं.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
सहायक हैक
टॉनिक एकमात्र ऐसा घटक नहीं है जिसे आप शुचू के साथ मिला सकते हैं। क्लब सोडा, फ्लेवर्ड सेल्टज़र पानी, जिंजर बियर, या नींबू पानी का उपयोग करें।
शोचू पर विश्वास की छलांग लगाएं
नए डर को शुचू से दूर न रहने दें। आपको अपने कैबिनेट में शामिल करने के लिए इससे अधिक सुलभ लेकिन स्वादिष्ट शराब नहीं मिल सकी। जोखिम उठाएं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा।
