ब्रांडी कॉकटेल स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं। ब्रांडी वाले पेय विविध और दिलचस्प होते हैं क्योंकि ब्रांडी के विभिन्न प्रकार और स्वाद होते हैं, जो आपको एक अद्वितीय ब्रांडी कॉकटेल बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प देता है।
1. ब्रांडी और संतरे का रस स्प्रिट्ज़र
ब्रांडी और नारंगी एक क्लासिक स्वाद संयोजन है, इसलिए इसे बनाना बहुत आसान कॉकटेल है।
सामग्री
- 2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- 1½ औंस ब्रांडी (कोई भी स्वाद काम करता है, लेकिन यह विशेष रूप से आर्मग्नैक या कॉन्यैक के साथ अच्छा है)
- 2 डैश पाइचौड के कड़वे
- बर्फ
- 2 औंस सोडा वॉटर
- गार्निश के लिए ऑरेंज वेज
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, संतरे का रस, ब्रांडी और कॉकटेल बिटर मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने के लिए हिलाएं।
- बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें.
- क्लब सोडा डालें और हिलाएं।
- नारंगी वेज से गार्निश करें.
2. चकोतरा आर्मग्नैक स्प्रिट्ज़
क्लासिक फ्रेंच कॉकटेल, फ्रेंच 75, पारंपरिक रूप से फ्रेंच शैंपेन, कॉन्यैक या जिन, नींबू के रस और साधारण सिरप के साथ बनाया जाता है। यह ब्रांडी और अंगूर के रस वाले कॉकटेल पर आधारित है।हालाँकि आप अपनी पसंद की किसी भी ब्रांडी का उपयोग कर सकते हैं, यह आर्मगैक के साथ विशेष रूप से आनंददायक है।
सामग्री
- ¾ औंस साधारण सिरप
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- 1½ औंस आर्मग्नैक
- बर्फ
- 2 औंस शैंपेन, ठंडा
- गार्निश के लिए ग्रेपफ्रूट वेज
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, साधारण सीरप, अंगूर का रस और आर्मग्नैक मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा करने के लिए हिलाएं।
- शैम्पेन बांसुरी में तनाव।
- शैंपेन के साथ टॉप.
- ग्रेपफ्रूट वेज से गार्निश करें.
3. रास्पबेरी पिस्को स्मैश
पिस्को कॉकटेल के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है, जिसमें यह फ्रूटी, मिन्टी स्मैश भी शामिल है।
सामग्री
- 5 पुदीने की पत्तियां
- 10 रसभरी
- ¾ औंस साधारण सिरप
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1½ औंस पिस्को
- बर्फ
- 4 औंस क्लब सोडा
- सजावट के लिए पुदीने की टहनी और नींबू का पहिया
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, पुदीने की पत्तियां, रसभरी और साधारण सिरप को मसल लें।
- नींबू का रस, पिस्को और बर्फ डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- बर्फ से भरे कोलिन्स गिलास में छान लें.
- क्लब सोडा डालें। हिलाओ.
- पुदीने की टहनी और नींबू से गार्निश करें.
4. कैल्वाडोस साइडकार
कॉग्नेक के स्थान पर कैल्वाडोस का उपयोग करके क्लासिक पर यह आसान मोड़ बनाएं। यह एक स्वादिष्ट क्लासिक कॉकटेल में दिलचस्प और स्वादिष्ट सेब का स्वाद जोड़ देगा।
सामग्री
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस ग्रैंड मार्नियर या अन्य नारंगी मदिरा
- 1½ औंस कैल्वाडोस या सेब ब्रांडी
- बर्फ
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास को ठंडा करें.
- एक कॉकटेल शेकर में, नींबू का रस, ग्रैंड मार्नियर और कैल्वाडोस मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने के लिए हिलाएं।
- ठंडे मार्टिनी ग्लास में छान लें.
5. ब्रांडी डी जेरेज़ हाईबॉल
एक साधारण हाईबॉल खोज रहे हैं? ब्रांडी डी जेरेज़ से बने इसे आज़माएँ। बेझिझक किसी अन्य प्रकार की ब्रांडी का विकल्प भी चुनें।
सामग्री
- बर्फ
- 2 औंस ब्रांडी डी जेरेज़
- 4 औंस जिंजर एले
- 1 डैश नारंगी कड़वा
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास को बर्फ से भरें।
- ब्रांडी, जिंजर एले, और ऑरेंज बिटर मिलाएं। हिलाओ.
6. कैफ़े कोरेटो
एक रिच, गर्म कॉफी कॉकटेल की तलाश है? ग्रेप्पा से बना एक स्वादिष्ट गर्म कॉकटेल, कैफ़े कोरेटो आज़माएँ।
सामग्री
- 1 चीनी का टुकड़ा
- 1½ औंस ताजा बनी एस्प्रेसो
- 1½ औंस ग्रेप्पा
निर्देश
- एक छोटे मग या एस्प्रेसो कप में, चीनी के टुकड़े को मसल लें।
- एस्प्रेसो और ग्रेप्पा जोड़ें। हिलाओ.
- गरम गरम परोसें.
7. नाशपाती ब्रांडी और अमरेटो खट्टा
अमारेटो की पौष्टिकता के साथ नाशपाती ब्रांडी का नाजुक स्वाद, अमरेटो खट्टेपन के इस ट्विस्ट में एक स्वादिष्ट मीठा और खट्टा कॉकटेल बनाता है।
सामग्री
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस अमरेटो लिकर
- ½ औंस साधारण सिरप
- 1½ औंस नाशपाती ब्रांडी
- बर्फ
- क्लब सोडा, लेमन लाइम सोडा, या जिंजर एले का छींटा
- गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, नींबू का रस, अमरेटो लिकर, साधारण सिरप और नाशपाती ब्रांडी मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने के लिए हिलाएं।
- बर्फ से भरे चट्टानों के गिलास में छान लें.
- ऊपर से सोडा डालें और हिलाएं।
- चेरी से सजाएं.
8. ब्रांडेड साइडर
यह बहुत ही सरल कॉकटेल है। किसी भी ब्रांडी प्रकार या स्वाद का उपयोग करें जो आपको पसंद हो और किसी भी कठोर साइडर स्वाद का उपयोग करें। आप बस एक नए विजेता संयोजन के साथ आ सकते हैं।
सामग्री
- बर्फ
- 8 औंस हार्ड साइडर
- 1½ औंस ब्रांडी
निर्देश
- एक पिंट गिलास में बर्फ भरें.
- साइडर और ब्रांडी डालें। हिलाओ.
9. ब्रांडी रेबुजिटो
द रेबुजिटो एक स्पैनिश वाइन पंच है जो शेरी और नींबू पानी से बनाया जाता है। यह संस्करण ब्रांडी का अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है। यह 8 परोसता है.
सामग्री
- 1 750 एमएल बोतल सूखी शेरी
- 1 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 कप साधारण सिरप
- 3 कप पानी
- ½ कप ब्रांडी डी जेरेज़
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू
निर्देश
- एक बड़े घड़े में, शेरी, नींबू का रस, साधारण सिरप, पानी और ब्रांडी मिलाएं।
- बर्फ डालें और हिलाएं।
- गिलास में डालें और नींबू के टुकड़ों से सजाएं.
10. ब्रांडी होर्चाटा
यह सरल और मीठा कॉकटेल भोजन खत्म करने का सही तरीका है।
सामग्री
- बर्फ
- 1½ औंस रमचाटा
- 1½ औंस ब्रांडी (किसी भी प्रकार या स्वाद)
- गार्निश के लिए ताजा कसा हुआ जायफल
निर्देश
- चट्टानों के गिलास को बर्फ से भरें.
- रमचटा और ब्रांडी जोड़ें। हिलाओ.
- जायफल से सजाएं.
ब्रांडी में क्या मिलाया जा सकता है?
आप अपना खुद का ब्रांडी आधारित कॉकटेल भी बना सकते हैं। ब्रांडी के लिए कुछ अच्छे मिक्सर में निम्नलिखित शामिल हैं:
- भारी क्रीम, दूध, या अन्य डेयरी
- कॉफी
- कॉफी-स्वाद वाला लिकर जैसे कहलूआ
- जिंजर एले या जिंजर बियर
- चाय
- नींबू पानी
- संतरे का जूस
- मीठा और खट्टा मिश्रण
- क्लब सोडा या सोडा वॉटर
- कोला
- क्रीम सोडा
- नींबू-नींबू सोडा
- अमारेटो
- साइडर या सेब का जूस
- नारंगी मदिरा
- शैंपेन, प्रोसेको, या स्पार्कलिंग वाइन
कॉकटेल के लिए ब्रांडी के प्रकार
ब्रांडी एक कठोर शराब है जो वाइन से आसवित होती है, और वाइन किण्वित फलों के रस (आमतौर पर अंगूर, लेकिन कभी-कभी अन्य फल) से बना एक पेय है। इसलिए, फलों के उपयोग और ब्रांडी की शैली के आधार पर अलग-अलग ब्रांडी का स्वाद अलग-अलग होता है। निम्नलिखित कॉकटेल में प्रयुक्त ब्रांडी के प्रकारों में शामिल हैं:
- आर्मग्नैक - अंगूर से बनी फ्रेंच ब्रांडी
- ब्रांडी डी जेरेज़ - अंगूर से बनी स्पेनिश ब्रांडी और सोलेरा प्रणाली में शेरी पीपों में रखी गई
- Calvados - फ्रांस से एक सेब ब्रांडी
- कॉग्नेक - अंगूर से बनी फ्रेंच ब्रांडी
- पिस्को - पेरूवियन अंगूर ब्रांडी
- पोमेस ब्रांडी - अंगूर की दबी हुई त्वचा और बीजों से बनी तीव्र ब्रांडी (ग्रेप्पा सबसे प्रसिद्ध संस्करण है)
- फल ब्रांडी - अंगूर के अलावा विभिन्न फलों से बनी ब्रांडी जिसमें उन फलों का स्वाद मौजूद होता है (जैसे सेब, चेरी, या नाशपाती ब्रांडी)। उदाहरण के लिए, आप स्वादिष्ट खुबानी कॉकटेल बनाने के लिए खुबानी के स्वाद वाली ब्रांडी का उपयोग कर सकते हैं।
ब्रांडी के साथ स्वादिष्ट पेय
ब्रांडी एक बहुमुखी शराब है जिसे आप कई कॉकटेल में उपयोग कर सकते हैं, या आप सीधे ब्रांडी का आनंद ले सकते हैं। यह मिश्रित पेय में गर्म, जटिल स्वाद जोड़ता है जो उन्हें वास्तव में अनूठा बनाता है।
