यह चित्रित करें: गर्मी का मौसम है। वह आदर्श दिन, जब खिड़की खुली होती है, और हवा आपके घर के अंदर एक आमंत्रित अतिथि होती है, जो अपने साथ जड़ी-बूटियों और फूलों की खुशबू लाती है।
आप उन जड़ी-बूटियों का आनंद लेने के विचार से गुदगुदी कर रहे हैं। आख़िर कैसे? हर्बल कॉकटेल.
हर्बल रोज़मेरी फ़िज़ कॉकटेल
उंगलियों का एक झटका और यह आसान जिन और रोज़मेरी कॉकटेल जाने के लिए तैयार है। यदि आपको रोज़मेरी सिंपल सिरप को ताज़ा बनाना है तो इसमें थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन इसे अपने ऊपर हावी न होने दें।
सामग्री
- 1½ औंस जिन
- ¾ औंस रोज़मेरी सरल सिरप
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- रोज़मेरी की टहनी और गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, जिन, रोज़मेरी सिंपल सिरप और नींबू का रस डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- रोज़मेरी की टहनी और नींबू के पहिये से सजाएं.
हर्बल मिन्टी मोजिटो
आप मोजिटो बनाने के सभी तरीकों के बारे में कम से कम तीन खंडों वाली एक किताब लिख सकते हैं। आइए इसे सरल रखें - यह क्लासिक हर्बल कॉकटेल सुलभ होना चाहिए।
सामग्री
- 2 औंस रम
- ¾ औंस साधारण सिरप
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 3-6 ताजी पुदीने की पत्तियां
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- पुदीना की टहनी और नींबू का टुकड़ा सजावट के लिए
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, रम, सिंपल सिरप, नीबू का रस और पुदीने की पत्तियां डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- बर्फ डालें.
- तीन बार हिलाएं.
- हाईबॉल या कोलिन्स गिलास में डालें, छानें नहीं।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- पुदीने की टहनी और नींबू के टुकड़े से सजाएं.
जड़ी-बूटियों वाला तुलसी कॉकटेल
तुलसी एक सुंदर सजावट या पास्ता सॉस में डाली जाने वाली किसी चीज़ से कहीं अधिक है।यह एक स्वादिष्ट मार्टिनी भी बनाता है। यह कॉकटेल को चमकीला बनाता है और उन्हें ताज़ा स्वाद की एक और परत देता है। तुलसी गिमलेट से लेकर जिन तुलसी स्मैश या तरबूज तुलसी कोलिन्स तक, तुलसी कॉकटेल एक होम रन है।
बोर्बोन थाइम कॉकटेल
अपनी नाजुक उपस्थिति के बावजूद, थाइम का स्वाद तीव्र है। कुछ जड़ी-बूटियाँ इस कॉकटेल की तरह धूप में जड़ी-बूटी के बगीचे का स्वाद ले लेती हैं।
क्या आप ऐसे व्यक्ति हैं जिनके हाथों पर ढेर सारा थाइम नहीं है? इसके बजाय सब सेज सरल सिरप।
सामग्री
- 1½ औंस बोरबॉन
- ¾ औंस थाइम सरल सिरप
- 3-4 डैश नारंगी कड़वे
- 1-2 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- थाइम की टहनी और गार्निश के लिए निर्जलित नारंगी पहिया
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, बोरबॉन, थाइम सिंपल सिरप और कड़वा पदार्थ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- अजवायन की टहनी और एक निर्जलित नारंगी पहिया से गार्निश करें।
ए सेज जिन कॉकटेल
क्लासिक शहद मधुमक्खी के घुटनों को थोड़ा सा सेज मिलाने से एक बौद्धिक बदलाव मिलता है। जड़ी-बूटी के वाक्य अनूठे हैं - इस कॉकटेल की तरह।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस शहद सिरप
- 1-3 ताजी सेज पत्तियां
- बर्फ
- गार्निश के लिए सेज की टहनी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, नींबू का रस, शहद सिरप और सेज की पत्तियां डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- सेज की टहनी से गार्निश करें, सुगंध छोड़ने के लिए गिलास में रखने से पहले इसे अपने हाथ के पिछले हिस्से पर हल्के से थपथपाएं।
हर्बी लेमनग्रास कॉकटेल
यदि आप एक सिट्रस कॉकटेल की खोज कर रहे हैं जो जूस पर निर्भर नहीं है, तो आपकी खोज खत्म हो गई है। हर्बल लेमनग्रास कॉकटेल जटिल, ताज़ा और बिल्कुल स्वादिष्ट हैं।
हर्बल तारगोन टकीला कॉकटेल
तारगोन और टकीला कॉकटेल के साथ नीचे उतरें, जो आपके टकीला कॉकटेल देखने के तरीके को पूरी तरह से बदल देगा। हाँ, यह उतना अच्छा है।
सामग्री
- 1½ औंस रेस्पोसाडो टकीला
- ¼ औंस पीला चार्टरेज़
- 1½ औंस अनानास का रस
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस तारगोन सरल सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए तारगोन की टहनी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, रेपोसाडो टकीला, पीला चार्टरेस, अनानास का रस, नीबू का रस, और तारगोन सरल सिरप जोड़ें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- तारगोन की टहनी से सजाएं.
हर्बल गार्डन कोलिन्स
एक नरम और हर्बल कोलिन्स जिसमें थोड़ी हरी चाय का उपयोग किया जाता है, और जिन (या वोदका!) का एक छींटा एक चिकना घूंट बनाता है जिसका स्वाद ऐसा लगता है जैसे आप अपनी जड़ी-बूटियों के बीच आराम कर रहे हैं।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस ठंडी हरी चाय
- 2-3 ताजी सेज पत्तियां
- ½ औंस शहद लिकर
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- टॉनिक पानी शीर्ष पर
- नींबू का टुकड़ा और गार्निश के लिए मेंहदी की टहनी
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, साधारण सीरप के साथ सेज की पत्तियों को हल्का सा मसल लें।
- बर्फ, जिन, ग्रीन टी और शहद लिकर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजी बर्फ के ऊपर कोलिन्स या रॉक्स ग्लास में छान लें।
- टॉनिक पानी से टॉप ऑफ करें.
- नींबू के टुकड़े और मेंहदी की टहनी से गार्निश करें।
हर्बल-युक्त शराब
इन्फ्यूज्ड-स्पिरिट का उपयोग करके एक आसान हर्बल हाईबॉल तैयार करें या अपने पसंदीदा पेय में स्पिरिट को बदल दें, जैसे कॉस्मो में तुलसी वोदका, जो आपके दिल की धड़कनें बढ़ा देगा।
आपको आरंभ करने के लिए कुछ विचार:
- मिंट-इन्फ्यूज्ड वोदका
- तुलसी युक्त वोदका
- रोज़मेरी-इन्फ्यूज्ड वोदका
- सेज, तारगोन, या थाइम-युक्त व्हिस्की
- रोज़मेरी, पुदीना, या तुलसी-युक्त जिन
- सेज, पुदीना, या रोज़मेरी-युक्त टकीला
जड़ी-बूटियों के स्वाद वाले कॉकटेल
यदि आप कुटीर जीवन जीने की इच्छा रखते हैं या आप अपनी जड़ी-बूटियों का अधिकतम उपयोग करना चाहते हैं, तो मैं हर्बल कॉकटेल से बेहतर कोई तरीका नहीं सोच सकता। हाँ, आप अपने खाना पकाने में ताज़ी जड़ी-बूटियाँ भी शामिल कर सकते हैं, लेकिन इससे पहले कि आप उन बर्तनों और पैन को बाहर निकालें, एक जड़ी-बूटी वाले पेय से शुरुआत करें।
