यह एक अच्छा कारण है कि नींबू इतने सारे कॉकटेल में मुख्य है। आप इसके खट्टे स्वाद का फायदा उठा सकते हैं या इसे चिकना और मीठा बनाकर झटका कम कर सकते हैं। यह स्वाद आसानी से पसंदीदा है, चाहे आप नीबू के कॉकटेल को सौहार्दपूर्ण, मिश्रित शराब के साथ मिलाएँ, या नींबू के रस के साथ कुछ कॉकटेल बनाकर।
जिन और लाइम कॉकटेल
खट्टा और जिन एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्योंकि हर्बल जुनिपर नोट्स नींबू के स्वाद के लिए एक उत्कृष्ट संतुलन बनाते हैं।
जिन गिम्लेट
एक क्लासिक गिमलेट में नींबू को स्पॉटलाइट में धकेलें।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू रिबन
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, नीबू का रस और साधारण सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू रिबन से सजाएं.
जिन रिकी
जिन रिकी कॉकटेल में नींबू के खट्टे स्वाद के लिए कहीं नहीं है, जो इसे नींबू पसंद करने वालों के लिए आदर्श बनाता है।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, जिन और नीबू का रस डालें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
एपेरोल जिन कॉकटेल
इस सरल एपेरिटिफ कॉकटेल में खट्टे और हल्के कड़वे स्वादों के साथ खेलें।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- 1 औंस एपेरोल
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, एपेरोल, नीबू का रस और साधारण सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नींबू के पहिये से सजाएं.
बुरा शब्द
अंतिम शब्द पर एक दरार, यह नींबू कॉकटेल अपने समकक्ष की तुलना में थोड़ा अधिक कड़वा है लेकिन फिर भी खट्टा स्पर्श पैक करता है।
सामग्री
- ¾ औंस जिन
- ¾ औंस हरा चार्टरेस
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस ग्रैन क्लासिको या कैंपारी
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, हरा चार्टरेस, नीबू का रस और ग्रैन क्लासिको मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
आखिरी शब्द
अंतिम शब्द एक अद्भुत क्लासिक कॉकटेल है जो जड़ी-बूटी वाला, खट्टा और सही मात्रा में मीठा है।
सामग्री
- ¾ औंस जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस मैराशिनो लिकर
- ¾ औंस हरा चार्टरेस
- बर्फ
- गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी, वैकल्पिक
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, नीबू का रस, मैराशिनो लिकर और हरा चार्टरेस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- कॉकटेल चेरी से गार्निश करें.
व्हिस्की और नींबू कॉकटेल
आप यह नहीं सोच सकते कि व्हिस्की और नींबू एक अच्छा मेल बनाते हैं, लेकिन इनमें से किसी एक रेसिपी पर विचार करने के बाद आप जल्द ही अपनी धुन बदल देंगे।
केंटकी म्यूल
कुछ अदला-बदली के साथ, आपका साधारण खच्चर कॉकटेल एक खट्टा बोरबॉन सपना बन जाता है।
सामग्री
- 2 औंस बोरबॉन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- अदरक बियर शीर्ष पर
- नींबू की कील और पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक रॉक्स ग्लास या तांबे के मग में, बर्फ, बोरबॉन और नींबू का रस डालें।
- अदरक बियर के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से गार्निश करें.
बॉर्बन रिकी
इस लाइम रिकी में बोरबॉन के लिए अपना जिन बदलें।
सामग्री
- 1½ औंस बोरबॉन
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक चट्टान या हाईबॉल गिलास में, बर्फ, बोरबॉन और नीबू का रस डालें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
नींबू व्हिस्की खट्टा
नींबू को पारंपरिक व्हिस्की खट्टे पर इस बदलाव में रात की छुट्टी मिलती है।
सामग्री
- 2 औंस व्हिस्की
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- 1 अंडे का सफेद भाग
- कुची हुई बर्फ
- नारंगी रिबन, चेरी, और नींबू की वेज गार्निश के लिए
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बोरबॉन, नीबू का रस, साधारण सिरप और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- कुचल बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नारंगी रिबन, चेरी और नींबू के वेज से गार्निश करें।
Nor'easter
इस कॉकटेल को हल्के में न लें, क्योंकि यह अपने नाम के तूफान की तरह ही प्रभाव डालता है।
सामग्री
- 3 औंस बोरबॉन
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस मेपल सिरप
- बर्फ
- अदरक बियर शीर्ष पर
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया, वैकल्पिक
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, बोरबॉन, नीबू का रस और मेपल सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- अदरक बियर के साथ टॉप ऑफ.
- चाहें तो नींबू के पहिये से गार्निश करें.
रम और लाइम कॉकटेल
अपने नींबू को रम के साथ एक उष्णकटिबंधीय या हल्का स्वाद दें।
डाइक्विरी
इस डाइक्विरी रेसिपी में पूरे एक औंस नींबू के रस की आवश्यकता होती है। और यदि यह आपके नींबू-प्रेमी दिल के लिए पर्याप्त नहीं है, तो एक अतिरिक्त छींटा जोड़ें।
सामग्री
- 1½ औंस सफेद रम
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, सफेद रम, नीबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के पहिये से सजाएं.
मोजिटो
आप मोजिटो में नींबू से पहले पुदीने के बारे में सोच सकते हैं, लेकिन यह एक कॉकटेल है जिसे आप आसानी से एक घटक को दूसरे पर जोर देने के लिए संशोधित कर सकते हैं।
सामग्री
- 6-8 ताजी पुदीने की पत्तियां
- 1½ औंस सफेद रम
- 1 औंस साधारण सिरप
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- कुची हुई बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- नींबू का टुकड़ा और गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, साधारण सिरप के साथ पुदीने की पत्तियों को मसल लें।
- बर्फ, सफेद रम और नीबू का रस डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- कुचल बर्फ के ऊपर हाईबॉल गिलास में छान लें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से गार्निश करें.
कैपिरिन्हा
ताजा नींबू के स्वाद को पकड़ने के लिए पूरे नींबू को मसलकर इस ब्राजीलियाई कॉकटेल को एक स्पिन दें।
सामग्री
- 4-5 नींबू के टुकड़े
- 2 औंस कैचाका
- 1 चीनी का टुकड़ा
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- चट्टानों के गिलास में, नींबू के टुकड़े और चीनी के टुकड़े मिला लें।
- बर्फ और कचाका डालें.
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- नींबू के पहिये से सजाएं.
पापा डोबल
कभी-कभी हेमिंग्वे डाइक्विरी के रूप में जाना जाता है, यह समृद्ध डाइक्विरी अभी भी आपको सभी सही तरीकों से आकर्षक बना देगा।
सामग्री
- 2 औंस सोने की रम
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस मैराशिनो लिकर
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू रिबन
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, गोल्ड रम, नीबू का रस, मैराशिनो लिकर और अंगूर का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू रिबन से सजाएं.
क्यूबा लिबरे
इस कॉकटेल में नींबू के रस से क्लासिक रम और कोला को बढ़ावा मिलता है।
सामग्री
- 1½ औंस रम
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- कोला शीर्ष पर
- नींबू का टुकड़ा और गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, रम और नीबू का रस डालें।
- ऊपर से कोला डालें.
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से गार्निश करें.
वोदका और लाइम कॉकटेल
वोदका का लगभग स्वादहीन स्वाद लाइम कॉकटेल में एक उत्कृष्ट आधार बनाता है।
कॉस्मोपॉलिटन
एक पारंपरिक कॉस्मो में तीखे स्वाद तैयार हैं। यदि आप और अधिक नींबू की तलाश में हैं, तो नींबू-युक्त वोदका या नींबू के रस के अतिरिक्त छींटे डालने पर विचार करें।
सामग्री
- 1½ औंस सिट्रोन वोदका
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- ½ औंस क्रैनबेरी जूस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, सिट्रोन वोदका, नीबू का रस, संतरे का लिकर और क्रैनबेरी जूस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
लाइम ड्रॉप मार्टिनी
इस नए जमाने के संस्करण के पक्ष में पारंपरिक नींबू की बूंद को छोड़ें।
सामग्री
- रिम के लिए नींबू का टुकड़ा और चीनी
- 2 औंस नींबू वोदका
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- ¼ औंस नारंगी मदिरा
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- रिम तैयार करने के लिए, मार्टिनी ग्लास या कूप के रिम को नींबू की कील से रगड़ें।
- एक तश्तरी पर चीनी के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को चीनी में लपेटने के लिए डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, नीबू वोदका, नीबू का रस, साधारण सिरप और संतरे का लिकर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
कैपिरोस्का
कैपिरिन्हा पर इस रिफ़ में वोदका पर भरोसा करें। चूना और भी चमकेगा!
सामग्री
- 4-5 नींबू के टुकड़े
- 2 औंस वोदका
- 1-2 चीनी के टुकड़े
- बर्फ
निर्देश
- एक पत्थर के गिलास में, चीनी के टुकड़ों के साथ नींबू के टुकड़ों को मसल लें।
- बर्फ और वोदका डालें.
- मिलाने के लिए हिलाएं.
कामिकेज़
आमतौर पर एक शॉट का आनंद लिया जाता है, स्वादिष्ट कामिकेज़ लाइम ड्रिंक धूप में धीरे-धीरे पीने के लिए एक अविश्वसनीय मार्टिनी बनाता है।
सामग्री
- 2 औंस वोदका
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, वोदका, नीबू का रस और संतरे का लिकर मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
वोदका लाइम हाईबॉल
यह मत भूलिए कि आप इसे हमेशा खट्टे नींबू हाईबॉल के साथ सरल रख सकते हैं।
सामग्री
- 1½ औंस वोदका
- ¾ औंस लाइम कॉर्डियल
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, वोदका और नीबू डालें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के पहिये से सजाएं.
पारंपरिक और अप्रत्याशित लाइम कॉकटेल
पारंपरिक कॉकटेल में या असामान्य जोड़ी के साथ नींबू के स्वाद को हाइलाइट करें।
मार्गरीटा
एक क्लासिक मार्गरीटा सामग्री को संतुलित रखने के लिए भारी सामान उठाने के लिए चूने पर निर्भर करता है। यदि आप और अधिक स्वाद चाहते हैं तो टकीला और नीबू के रस को बराबर मात्रा में लें।
सामग्री
- रिम के लिए नींबू का टुकड़ा और नमक
- 1½ औंस टकीला
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- ½ औंस एगेव
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए कांच के किनारे को नींबू की फांक से रगड़ें.
- एक तश्तरी पर नमक के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को नमक में डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टकीला, नीबू का रस, संतरे का लिकर और एगेव मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
टकीला खट्टा
कुछ मार्जरीटा सामग्री छोड़ें, एक अंडे का सफेद भाग मिलाएं, और आपके पास प्रोटीन से भरपूर टकीला पेय है।
सामग्री
- 2 औंस टकीला
- ¾ औंस साधारण सिरप
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1 अंडे का सफेद भाग
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, टकीला, सिंपल सिरप, नीबू का रस और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नींबू के पहिये से सजाएं.
फरनेट सॉर
कभी-कभी उद्योग के रूप में जाना जाने वाला खट्टा, कड़वा फर्नेट और नींबू एक यादगार और विभाजनकारी कॉकटेल बनाते हैं।
सामग्री
- 1½ औंस फर्नेट
- ¾ औंस हरा चार्टरेस
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 1 अंडे का सफेद भाग
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू ट्विस्ट, वैकल्पिक
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, फर्नेट, ग्रीन चार्टरेस, नीबू का रस, साधारण सिरप और अंडे का सफेद भाग मिलाएं।
- सामग्रियों को मिलाने और झाग बनाने के लिए लगभग 45 सेकंड तक सुखाएं।
- शेकर में बर्फ डालें.
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- चाहें तो नींबू के रस से गार्निश करें.
प्रसन्नता और आश्चर्य के लिए नींबू कॉकटेल
दुकान पर अपनी अगली यात्रा पर, अपनी किराने की सूची निपटाते समय नीबू का एक बैग ले लें। बोतलबंद नीबू का रस, सुविधाजनक होते हुए भी, ताजा निचोड़े हुए नीबू के रस से बने कॉकटेल पर कोई प्रभाव नहीं डालता है। या उन नीबू का उपयोग अपनी पसंदीदा भावना को बढ़ाने के लिए करें। आप चाहे जो भी करें, लाइम कॉकटेल के साथ जीवन में थोड़ा उत्साह जोड़ें।
