सस्ते स्नैक्स बनाना आपका पेट भरने का एक शानदार तरीका है, भले ही आपका बजट कम हो। निम्नलिखित स्नैक व्यंजनों की लागत अधिक नहीं है, लेकिन वे स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक हैं।
मसालेदार पॉपकॉर्न
मजेदार टॉपिंग के साथ पॉपकॉर्न एक बेहतरीन स्नैक बनता है। इस मसालेदार पॉपकॉर्न की कीमत ज्यादा नहीं है, लेकिन यह भरपूर संतुष्टिदायक कुरकुरापन और मसाला प्रदान करता है। इसमें उन मसालों का उपयोग किया जाता है जो संभवतः आपकी अलमारी में पहले से ही मौजूद होंगे। और भी अधिक पैसे बचाने के लिए, माइक्रोवेव पॉपकॉर्न के बजाय एयर पॉप्ड कॉर्न का उपयोग करें।
सामग्री
- 4 कप पॉपकॉर्न
- 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च
- 1/4 चम्मच नमक
निर्देश
- अपने ओवन को 300 डिग्री पर पहले से गरम कर लें।
- ओवन के पहले से गरम होने पर पॉपकॉर्न को पॉप करें।
- पॉपकॉर्न पर मक्खन छिड़कें और मसाले डालें।
- पॉपकॉर्न को बेकिंग शीट पर फैलाएं और कॉर्न को कुरकुरा करने के लिए पहले से गरम ओवन में लगभग पांच मिनट तक बेक करें। गर्मागर्म परोसें.
बटरस्कॉच सेब
सस्ते सेबों को वेजेज में काटें और उन्हें इस सस्ती सॉस में डुबोएं, जिसमें ऐसी सामग्रियां शामिल हैं जो शायद आपके पेंट्री में पहले से ही मौजूद हैं।
सामग्री
- 4 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 कप ब्राउन शुगर, पैक्ड
- 1/2 कप क्रीम
- 1 चम्मच वेनिला
- चुटकी भर नमक
- 2 सेब
निर्देश
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं।
- ब्राउन शुगर मिलाएं और उबाल लें। लगातार चलाते हुए तीन से चार मिनट तक उबालें।
- क्रीम पकाने में फेंटें और चिकना होने तक हिलाते रहें।
- नमक और वेनिला मिलाएं।
- ठंडा होने तक फ्रिज में रखें.
- सेब को टुकड़ों में काटें, बीज और कोर हटा दें।
- डुबकी के लिए बटरस्कॉच सॉस के साथ परोसें.
बेक्ड आलू चिप्स
यदि आपके पास बचा हुआ रसेट आलू है, तो आपके पास नाश्ता है। ये कम कीमत वाले आलू के चिप्स थैले में तले हुए चिप्स से भी ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक हैं. उन पर बहुत अच्छा नमक छिड़का जाता है, या आप चिप्स के ऊपर छिड़कने के लिए आपके पास उपलब्ध अन्य जड़ी-बूटियों को काट सकते हैं।
सामग्री
- 1 कच्चा लाल आलू, धोया हुआ
- 3 बड़े चम्मच तेल
- नमक
निर्देश
- अपने ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
- आलू को 1/8 इंच मोटे टुकड़ों में काटें.
- आलू को एक या दो बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें।
- हर टुकड़े पर तेल लगाएं.
- चिप्स कुरकुरा होने तक बेक करें, लगभग 15 से 20 मिनट।
- गर्म होने पर नमक छिड़कें.
चीसी रेंच क्वेसाडिला
बचे हुए टॉर्टिला और कसा हुआ पनीर का उपयोग करने का यह एक शानदार तरीका है। आप इस स्नैक के लिए मकई या आटे के टॉर्टिला का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
- 1 टॉर्टिला
- 3 बड़े चम्मच कसा हुआ पनीर
- 3 बड़े चम्मच रेंच सलाद ड्रेसिंग
निर्देश
- एक टॉर्टिला को 12" नॉनस्टिक सौते पैन में मध्यम आंच पर रखें।
- आधे टॉर्टिला पर पनीर छिड़कें
- पनीर को ढकने के लिए टॉर्टिला को आधा मोड़ें।
- एक तरफ से तब तक पकाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए और टॉर्टिला भूरा न होने लगे, लगभग दो से तीन मिनट।
- टोर्टिला को पलटें और दूसरी तरफ से भूरा होने तक पकाएं, और दो मिनट।
- क्वेसाडिला को वेजेज में काटें। रैंच के साथ परोसें, वेजेज को रैंच ड्रेसिंग में डुबोएं।
पिज्जा बैगेल
इस त्वरित नाश्ते के लिए सभी सामग्रियां सस्ती हैं और आसानी से मिल जाती हैं। आप किसी भी प्रकार के दोपहर के भोजन के बचे हुए मांस या पेपरोनी के कुछ स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं। आप किराने की दुकान पर केवल एक या दो डॉलर में एक स्क्वीज़ बोतल में पिज़्ज़ा सॉस पा सकते हैं, या एक या दो चम्मच टमाटर पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
- 1 सादा बैगेल, आधा किया हुआ
- 2 बड़े चम्मच पहले से तैयार पिज्जा सॉस (या 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, 1/4 चम्मच प्रत्येक लहसुन पाउडर और अजवायन के साथ मिलाया हुआ)
- पेपरोनी या किसी अन्य दोपहर के भोजन के मांस के कई स्लाइस
- 1/4 कप कसा हुआ पनीर
निर्देश
- बैगल के आधे भाग को हल्का भूरा होने तक भून लें.
- प्रत्येक आधे भाग पर 1 बड़ा चम्मच सॉस फैलाएं।
- पेपरोनी स्लाइस के साथ शीर्ष सॉस।
- ऊपर कसा हुआ पनीर डालें.
- पनीर पिघलने तक भूने, 2-3 मिनट।
सब्जियां और डिप
यह हेल्दी स्नैक सस्ता भी है। जो भी कुरकुरी सब्जियाँ बिक्री पर हों, जैसे गाजर, अजवाइन, फूलगोभी, या मिर्च, खरीद लें। डिप पनीर से बनाया जाता है, जो प्रोटीन का एक सस्ता रूप है। इससे डिप काफी कम बनती है, इसलिए आप इसे कुछ दिनों तक खा सकते हैं या सिर्फ आधी रेसिपी बना सकते हैं।
सामग्री
- 1 कप पनीर
- 1 कप मेयोनेज़
- 1/2 पैकेट रेंच ड्रेसिंग मिक्स
- सब्जियां काट लें
निर्देश
- कुटीर चीज़, मेयोनेज़ और रेंच ड्रेसिंग मिश्रण को मिलाएं।
- सब्जियों को डिप में डुबाएं.
क्रिसेंट रोल रैप्स
अपने पसंदीदा दोपहर के भोजन के मांस और पनीर का उपयोग पूर्वनिर्मित (बिना पके) क्रिसेंट रोल की एक ट्यूब के साथ करें। हालाँकि इससे लगभग आठ से दस रोल बनते हैं, वे छोटे होते हैं और किसी भी समय जल्दी लेकिन पेट भरने वाले नाश्ते के लिए रेफ्रिजरेटर में कुछ दिनों तक अच्छी तरह से रखे जा सकते हैं।
सामग्री
- 1 रोल बिना पके क्रिसेंट रोल
- डेली हैम या आपके पसंदीदा लंच मीट के कई स्लाइस
- 1/2 कप कसा हुआ पनीर
- 1/4 कप मक्खन, पिघला हुआ
निर्देश
- ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
- अलग-अलग अर्धचंद्र को अलग-अलग त्रिकोणों में रोल करें।
- दोपहर के भोजन के मांस को प्रत्येक रोल पर फिट करने के लिए मोटे त्रिकोण आकार में काटें।
- लंच मीट को रोल पर रखें और पनीर छिड़कें।
- अर्धचंद्राकार आकार में रोल करें और बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर रखें।
- पिघले हुए मक्खन से रोल को ब्रश करें.
- सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, लगभग 11 से 13 मिनट।
- गर्म या ठंडा परोसें.
लॉग पर कीड़े
बग्स ऑन ए लॉग एक कारण से पसंदीदा स्नैक है - इसे बनाना त्वरित और सस्ता है क्योंकि इसमें अजवाइन, किशमिश और मूंगफली का मक्खन जैसी सस्ती सामग्री का उपयोग किया जाता है। मूंगफली के मक्खन की वसा और प्रोटीन सामग्री के साथ-साथ अजवाइन में फाइबर के कारण, यह बहुत तृप्तिदायक है।
सामग्री
-
2 डंठल अजवाइन
लॉग पर कीड़े - 1/4 कप मूंगफली का मक्खन
- कई किशमिश या सूखे क्रैनबेरी
निर्देश
- अजवाइन को धोकर सुखा लें और दो से तीन इंच के टुकड़ों में काट लें.
- अजवाइन को मूंगफली के मक्खन के साथ फैलाएं।
- मूंगफली के मक्खन के ऊपर एक पंक्ति में किशमिश रखें।
लहसुन बैगल चिप्स
ये चिप्स बासी बैगल्स के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं, इसलिए आप किराने की दुकान पर विशेष रूप से एक दिन पुराने बैगेल खरीद सकते हैं या बस कुछ का उपयोग कर सकते हैं जो अन्यथा बर्बाद हो जाते।
सामग्री
- एक या दो बासी बैगेल
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 कली लहसुन, बारीक कटा हुआ
निर्देश
- ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
- दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, बैगल्स को पतले स्लाइस में काटें।
- बैगल्स को बेकिंग शीट पर एक परत में रखें।
- मक्खन पिघलाएं और लहसुन मिलाएं.
- बैगेल स्लाइस के शीर्ष पर आधा लहसुन मक्खन ब्रश करें।
- 10 मिनट तक बेक करें.
- बैगल्स को पलटें, बचे हुए लहसुन के मक्खन से ब्रश करें और ओवन में वापस आ जाएं।
- अतिरिक्त 10 मिनट तक बेक करें.
- गर्म या ठंडा परोसें.
फ्रोज़न केला स्मूदी
यह पुराने केलों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है जो अन्यथा बर्बाद हो सकते हैं। इसमें दूध, मूंगफली का मक्खन, और चॉकलेट मिल्क पाउडर सहित अन्य सस्ती सामग्री शायद आपके पास पहले से ही मौजूद है।
सामग्री
- 2 पके केले, छीलकर टुकड़ों में काट लें
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन
- 1 कप दूध
- 2 बड़े चम्मच इंस्टेंट चॉकलेट मिल्क पाउडर (या चॉकलेट सिरप)
निर्देश
- केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें.
- केले को एक एयरटाइट कंटेनर में तब तक फ्रीज करें जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हो जाएं।
- सारी सामग्री को ब्लेंडर में डालें.
- उच्च गति पर चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- तुरंत परोसें.
किफायती, स्वादिष्ट नाश्ता
किफायती, स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने के लिए, अपनी रसोई में पहले से मौजूद सामग्रियों का उपयोग करें, साथ ही उन सामग्रियों का भी उपयोग करें जो यदि आप जल्द ही उपयोग नहीं करते हैं तो बर्बाद हो जाएंगी। ये स्नैक्स आपका पेट भर देंगे और आपका बजट तोड़े बिना आपको संतुष्ट भी रखेंगे।
