गाजर का केक एक पारंपरिक वसंत मिठाई है जो ईस्टर की याद दिलाती है। हालाँकि, आप इस स्वादिष्ट केक को कभी भी परोस सकते हैं जब आप अपनी सजावट के बारे में सोचें।
क्लासिक गाजर का केक सजावट
पारंपरिक गाजर के केक की सजावट में प्रत्येक टुकड़े पर एक छोटी गाजर होती है। गाजर को बटरक्रीम के साथ डाला जा सकता है या फोंडेंट से बनाया जा सकता है। यदि आप गोल केक सजा रहे हैं या शीट केक पर हल्की कटिंग लाइनें बना रहे हैं तो उन्हें केक के चारों ओर समान रूप से रखें ताकि आप प्रत्येक टुकड़े पर गाजर को केन्द्रित कर सकें।गोल केक में अतिरिक्त सजावट के लिए कुचले हुए पेकेन को किनारों पर दबाया जा सकता है।
शौकीन गाजर
संतरे के फोंडेंट को गाजर का आकार देकर फोंडेंट गाजर बनाएं। गाजर पर रेखाएँ बनाने के लिए चाकू का उपयोग करें। हरे कलाकंद से फॉर्म पत्तियां।
बटरक्रीम गाजर
एक छोटे गोल टिप का उपयोग करके सरल गाजर बनाएं। स्लाइड के नीचे से शुरू करें और धीरे-धीरे किनारे पर आगे-पीछे करें, जैसे-जैसे आप स्लाइस को ऊपर ले जाते हैं, गति को बढ़ाते जाएं। रुकें ताकि आप पत्तों के लिए पर्याप्त जगह छोड़ सकें। हरी बटरक्रीम को स्टार टिप वाले पेस्ट्री बैग में रखें। पत्तियों को दर्शाने के लिए गाजर के शीर्ष पर दो छोटे तारे चिपकाएँ।
नारंगी भंवर डिजाइन
गाजर नारंगी रंग की होती है, इसलिए बेझिझक अपनी सजावट के साथ इसका लाभ उठाएं। काफी मोटे टुकड़ों की परत के साथ फ्रॉस्ट केक। इसे चिकना या खरोंचें नहीं। इसके बजाय, एक छोटे एजर को संतरे के फूड जेल में डुबोएं। टूटी हुई धारीदार डिज़ाइन बनाने के लिए केक के चारों ओर धीरे-धीरे खुरचें जब तक कि वह अच्छा न दिखने लगे। यदि आवश्यक हो, तो आप खाद्य-सुरक्षित पेंटब्रश से छू सकते हैं। शीर्ष के चारों ओर एक घेरा बनाएं, बीच में एक छोटा सा चक्कर लगाते हुए रुकें। एक कलात्मक प्रस्तुति बनाने के लिए एक तरफ सूखे फल, चॉकलेट और मेवे डालें।
रिमझिम सजावट
रिमझिम चमकीली पतली बटरक्रीम बिखरी हुई पेंट की तरह दिखती है और एक मेज को चमका देती है। केक की परतों में गाढ़ी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग डालें और केवल केक के शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग करें। फिर, चमकीले रंग की पतली बटरक्रीम का उपयोग करके, एक स्पैटुला या चम्मच लें और आधे केक पर आगे-पीछे छिड़कें।सुनिश्चित करें कि आपको केक के किनारों पर भी कुछ मिले। एक रंग के रूप में नारंगी और दूसरे के लिए दूसरे चमकीले टोन, जैसे चैती, का उपयोग करें। सजावट के चारों ओर रणनीतिक रूप से रखे गए कुछ पेकान।
देहाती गुलाब गाजर का केक
केक की सजावट में असली गाजर शामिल करें। साबुत गाजरों को धोकर सुखा लें. गाजर से लंबी पतली पट्टियाँ काटने के लिए सब्जी छीलने वाले यंत्र का उपयोग करें। केक के ऊपर गुलाब के आकार में सावधानी से सजाएँ। यह ठीक है अगर आपको गुलाब के बाहरी घेरे को पूरा करने के लिए कई पट्टियों का उपयोग करने की आवश्यकता है क्योंकि इससे इसे वास्तविक पंखुड़ियों की तरह दिखने में मदद मिलेगी। थोड़ी सख्त बटरक्रीम या क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है ताकि जब आप स्ट्रिप्स को केक में दबाएँ, तो वे अपनी जगह बनाए रखें।
ग्राम्य नग्न सजावट विचार
एक "नग्न" केक आपको फ्रॉस्टिंग के माध्यम से केक को देखने की अनुमति देता है (या इसके किनारों पर बिल्कुल भी फ्रॉस्टिंग नहीं है)।गाजर के केक जैसे मिट्टी के स्वाद इस सजावट की प्रवृत्ति के लिए उपयुक्त हैं। केक को बटरक्रीम या क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के हल्के कोट से फ्रॉस्ट करें, केक की परतें दिखाने के लिए इसे खुरचें। पत्तियों वाला एक छोटा आँवला टमाटर इस केक के देहाती लुक को ही बढ़ाता है।
फॉल नट और फ्रूट मिक्स
मौसम के अनुसार अपने केक को सजाना एक सुंदर विचार है। यदि आप पतझड़ में परोस रहे हैं, तो केक को उसके साथ मिलाने के लिए अखरोट और फलों के मिश्रण से मसालेदार बनाएं। जब आपके पास केक को पूरी तरह से सजाने का समय नहीं है और आप अपनी शरद ऋतु की सजावट से मेल खाना चाहते हैं तो गाजर के केक के ऊपर बिखरी हुई चॉकलेट में डूबी टेंजेरीन स्लाइस, चॉकलेट शेविंग्स, कुचले हुए अखरोट, चेरी और क्रैनबेरी एक सही समाधान है।
रचनात्मक गाजर केक डिजाइन
गाजर के स्वाद वाले केक को गाजर से सजाना एक क्लासिक स्पर्श है, आप हमेशा बॉक्स के बाहर सोच सकते हैं। आप जिस विशेष अवसर का जश्न मना रहे हैं उसके लिए सजावट करें या चीजों को बदलने के लिए इन रचनात्मक विकल्पों में से एक का उपयोग करें।
