फ्रीजर भोजन रेसिपी समय और पैसा बचाने वाली बेहतरीन हैं। बस थोड़ी सी योजना के साथ आपके पास खाना पकाने के लिए तैयार भोजन से भरा फ्रीजर हो सकता है।
तैयार हो जाओ, तैयार हो जाओ
फ्रीजर भोजन रेसिपी पूरी तैयारी के बारे में हैं। सस्ते फ़ॉइल पैन और पुन: प्रयोज्य, डिस्पोजेबल प्लास्टिक कंटेनर, और फ़्रीज़र बैग सभी काम में आएंगे। यदि आपके पास एक धातु का बेकिंग पैन है जिसे आप उपयोग करना चाहते हैं तो आप कर सकते हैं, लेकिन जितना मुझे पाइरेक्स पसंद है, यह आपके पाइरेक्स कटोरे का उपयोग करने का समय नहीं है।
पाइरेक्स यदि आप इसे फ्रीजर से निकालेंगे और सीधे अपने ओवन में रखेंगे तो यह टूट जाएगा। यदि आप अपने फ्रीजर भोजन व्यंजनों के लिए पाइरेक्स का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं तो ध्यान रखें कि आपको भोजन को पकाने से पहले पूरी तरह से पिघलाना होगा।
दूसरी ओर, डिस्पोजेबल फ़ॉइल पैन पहले कमरे के तापमान पर आए बिना फ्रीजर से ओवन तक जा सकते हैं। डिस्पोजेबल फ़ॉइल पैन की सफाई भी आसान रहती है क्योंकि आप उन्हें बस फेंक सकते हैं।
फ्रीजर बैग पहले से पकी हुई सब्जियों को फ्रीज करने के लिए अच्छे होते हैं और फ्रीजर से सीधे माइक्रोवेव में जा सकते हैं।
फ्रीजर भोजन रेसिपी
मैनीकोटी या भरवां गोले दो फ्रीजर भोजन व्यंजन हैं जो बनाने में आसान और खाने में मज़ेदार हैं। मैनीकोटी को पास्ता ट्यूब या क्रेप्स के साथ बनाया जा सकता है। चुनाव तुम्हारा है। आप ताजा क्रेप्स बना सकते हैं, या यदि आप उन्हें स्टोर पर पा सकते हैं तो फ्रोजन का उपयोग कर सकते हैं, या पास्ता ट्यूब का उपयोग कर सकते हैं जो आपके स्थानीय सुपरमार्केट के सूखे पास्ता अनुभाग में पाया जा सकता है। ट्यूब उठाते समय आप कुछ पास्ता के छिलके भी उठाना चाह सकते हैं।
क्रेप्स के अलावा, मैनीकोटी और भरवां गोले के बीच एकमात्र वास्तविक अंतर यह है कि मैनीकोटी हमेशा रिकोटा पनीर से भरा होता है, लेकिन गोले को लगभग किसी भी चीज़ से भरा जा सकता है जिसके बारे में आप सोच सकते हैं। गोले में रिकोटा पनीर का सामान्य विकल्प ग्राउंड बीफ है।
शैलियों के लिए भराई
यह नुस्खा 10 मैनिकोटी ट्यूब या 15-20 पास्ता शैल भरता है। इन रेसिपी के लिए आपको टमाटर सॉस की आवश्यकता होगी। आप अपनी पसंदीदा जारदार टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते हैं या अपनी खुद की सॉस बना सकते हैं।
सामग्री
- 20 औंस जमे हुए पालक, पिघलाया हुआ और सूखा हुआ
- 16 औंस रिकोटा चीज़
- 1 कप रोमानो चीज़
- ¼ चम्मच ताजा पिसा हुआ जायफल
- नमक और काली मिर्च
- ¼ कप परमेसन चीज़
निर्देश
- एक कटोरे में पालक, रिकोटा, रोमानो चीज़, जायफल को एक साथ मिलाएं और फिर नमक और काली मिर्च डालें।
- पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार गोले या मैनीकोटी तैयार करें।
- पैन के तले पर सॉस की एक टिन परत फैलाएं.
- आप गोले को भरने के लिए एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं; मैनीकोटी ट्यूबों को भरने के लिए एक पाइपिंग बैग सबसे अच्छा काम करेगा।
- प्रत्येक खोल को भरें और प्रत्येक खोल या मैनीकोटी को पैन में रखें।
- पैन को गोले या मैनीकोटी की एक परत से भरें।
- टमाटर सॉस से ढकें.
- परमेसन चीज़ छिड़कें।
- पैन को पन्नी से कसकर ढक दें.
- प्लास्टिक रैप से कसकर लपेटें और अपने फ्रीजर में रखें।
- जिस दिन आप गोले परोसना चाहते हैं उसे पिघलने के लिए फ्रिज में रख दें।
- ओवन को 350 डिग्री पर पहले से गरम कर लें.
- प्लास्टिक रैप और फ़ॉइल हटाएं।
- गोलों को 35-45 मिनट तक बेक करें.
शैल के लिए मांस भरना
पास्ता के गोले में मांस की स्टफिंग भी भरी जा सकती है. इस विधि से 18-20 गोले बनेंगे. इससे पहले कि आप भरना शुरू करें, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गोले तैयार करें। सॉस का 1 बड़ा जार पर्याप्त होगा या आप अपनी खुद की सॉस बना सकते हैं।
सामग्री
- 1 पाउंड ग्राउंड बीफ़
- 1 प्याज कटा हुआ
- 8 औंस मोत्ज़ारेला चीज़, कटा हुआ
- 1 अंडा, फेंटा हुआ
- ½ कप अनुभवी ब्रेडक्रम्ब्स
- ¼ चम्मच लहसुन पाउडर
- ½ कप परमेसन चीज़
निर्देश
- बीफ और प्याज को मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में रखें।
- सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक कि बीफ़ भूरा न हो जाए।
- वसा हटा दें और गोमांस को ठंडा होने दें।
- ठंडे बीफ़ को एक बड़े कटोरे में डालें।
- मोज़ारेला, फेंटा हुआ अंडा, ब्रेडक्रंब और लहसुन पाउडर डालें।
- अच्छी तरह मिला लें.
- प्रत्येक पास्ता शेल को एक बड़े चम्मच का उपयोग करके स्टफिंग से भरें।
- बेकिंग डिश के तल पर सॉस की एक पतली परत फैलाएं।
- प्रत्येक गोले को भरकर बेकिंग डिश में रखें, गोले की एक परत।
- छिलकों को टमाटर की चटनी से ढक दें.
- परमेसन चीज़ छिड़कें।
- पन्नी से ढकें और फिर प्लास्टिक रैप में लपेटें।
- तुरंत फ्रीज करें.
- उपयोग के लिए तैयार होने पर अपने रेफ्रिजरेटर में रात भर पिघलने दें।
- अपने ओवन को 400 डिग्री पर पहले से गरम कर लें।
- बेकिंग डिश से रैपिंग हटा दें.
- 20-30 मिनट तक बेक करें.
