कुछ चीजें चलन के रूप में शुरू होती हैं, लेकिन समय के साथ सच्ची क्लासिक बन जाती हैं। 90 के दशक के ये खान-पान के चलन तब अच्छे थे और शायद अब भी बेहतर हैं क्योंकि ये हमें पुरानी यादों से भर देते हैं। हमें खुशी है कि 90 के दशक के ये खाद्य पदार्थ अभी भी मौजूद हैं, और हो सकता है कि अभी आपकी पैंट्री में कुछ हों।
टोस्टर स्ट्रुडेल
यदि आप नाश्ते में पॉप टार्ट खाते हुए बड़े हुए हैं, तो आप पहले से ही कुछ गंभीर अंक जीत रहे थे। लेकिन अगर आपके पास टोस्टर स्ट्रुडेल्स है, तो आप 90 के दशक के बच्चों का सपना जी रहे हैं।हमें इन टोस्टर पेस्ट्री पर आइसिंग के अनुपात को नियंत्रित करना अच्छा लगा। हो सकता है कि वे सबसे अधिक पौष्टिक नाश्ता न हों, लेकिन वे निश्चित रूप से इन दिनों एक पुराना नाश्ता बन जाते हैं।
लंचेबल्स
यदि आपको कभी स्कूल में अपने लंच बैग से इनमें से एक को निकालने का आनंद मिला है, तो आपका बचपन अद्भुत था। जब से हम 90 के दशक के बच्चे प्रत्येक किराने की खरीदारी यात्रा के दौरान अपनी माताओं से दोपहर के भोजन के लिए भोजन की माँग कर रहे थे, तब से दोपहर के भोजन के समय में एक लंबा सफर तय हुआ है। हो सकता है कि आज यह आपके लिए संतोषजनक भोजन न हो, लेकिन क्या आप वास्तव में नाश्ते के लिए उन टर्की और पनीर क्रैकर्स का विरोध कर सकते हैं?
सीज़र सलाद
हम शर्त लगाने को तैयार हैं कि आपने अपनी माँ को दोपहर के भोजन के लिए इस ट्रेंडी 90 के दशक के मेनू आइटम को एक से अधिक बार ऑर्डर करते हुए सुना होगा। वे हर पिज़्ज़ा जॉइंट, कॉफ़ी शॉप और बिस्टरो में प्रमुख थे। हमें खुशी है कि सीज़र सलाद आज भी क्लासिक सलाद विकल्प के रूप में मौजूद है।पता चला कि हमारी माँएँ इस दोपहर के भोजन के बारे में सही थीं।
बेक्ड ब्री
आप टेबल पर खूबसूरत बेक्ड ब्री के बिना 90 के दशक में कॉकटेल पार्टी में शामिल नहीं हो सकते थे। भले ही आपने बेक्ड ब्री की अपील नहीं देखी हो, आपको यह स्वीकार करना होगा कि इसने आज के लोकप्रिय चारक्यूरी बोर्डों के लिए मंच तैयार करने में मदद की, और चारक्यूरी के बिना जीवन क्या होगा?
चिकन पॉट पाई
चाहे वह आपकी दादी का घर का बना संस्करण हो या आपकी माँ द्वारा फ्रीजर से पकाया गया, चिकन पॉट पाई सप्ताह में कम से कम एक बार रात के खाने के मेनू पर था। ईमानदारी से कहूं तो, हमें खुशी है कि यह अभी भी मौजूद है क्योंकि यह परम आरामदायक भोजन जैसा लगता है।
स्टफ्ड-क्रस्ट पिज्जा
स्टफ़्ड-क्रस्ट पिज़्ज़ा नियमित शुक्रवार की रात को एक स्वादिष्ट व्यंजन जैसा महसूस हुआ। हमें तब अतिरिक्त पनीर बहुत पसंद था, और हम आज भी इसे पसंद करते हैं। यह आज पिज़्ज़ा मेनू पर उतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन हम समय-समय पर हमें पुरानी पिज़्ज़ा रात देने के लिए अभी भी अपने भरोसेमंद फ्रोज़न पिज़्ज़ा ब्रांडों पर भरोसा कर सकते हैं।
हवाईयन और बीबीक्यू चिकन पिज्जा
90 के दशक में पिज़्ज़ा टॉपिंग का उदय हुआ जिसका स्वाद वास्तव में पिज़्ज़ा जैसा नहीं था। हवाईयन और बारबेक्यू चिकन पिज़्ज़ा तब भी चलन में थे और आज भी बहुत अच्छे हैं। जब भी आप ताज़ा स्वाद के साथ पिज़्ज़ा का आनंद लेना चाहते हैं, तो ये कॉम्बो हैं।
क्राफ्ट मैक और चीज़
क्राफ्ट ने 90 के दशक में कुछ अविश्वसनीय किया: वे सिग्नेचर पास्ता डिश का पर्याय बन गए जिसने कई बचपन को परिभाषित किया।हमें यह देखकर ख़ुशी हुई कि क्राफ्ट मैक और चीज़ आज भी हमारी किराने की दुकान की अलमारियों पर है, भले ही हम जानते हों कि हम एक घरेलू संस्करण बना सकते हैं जो उतना ही अच्छा है। सुविधा और पुरानी यादें शायद हमें आने वाले वर्षों में उन अविस्मरणीय नीले बक्सों तक पहुंचने में मदद करेंगी।
फजिटास
90 के दशक में पड़ोस के मैक्सिकन रेस्तरां में जाने का मतलब था कि आपकी पार्टी में कम से कम एक व्यक्ति फजिटास का ऑर्डर दे रहा था। हम आज भी उत्साहित हो जाते हैं जब हमारे जलते हुए फजिटा मेज पर आना शुरू करते हैं।
गुआकामोल
मैक्सिकन रेस्तरां की बात करें तो, आपको उन फजिटास के साथ गुआकामोल का सेवन करना होगा। 90 के दशक में ट्रेंडी डिप्स की एक लंबी सूची थी, लेकिन गुआकामोल अब भी उतना ही लोकप्रिय है जितना तब था। घर में बने गुआक के कटोरे के बिना यह डिनर पार्टी नहीं है।
खिलता हुआ प्याज
गुआकामोल आपके पसंदीदा मैक्सिकन भोजनालय में नंबर एक ऐपेटाइज़र हो सकता है, लेकिन खिले हुए प्याज स्टेकहाउस में ऐपेटाइज़र राजा थे। आप अभी भी डेट की रात को इस कुरकुरे ऐपेटाइज़र का ऑर्डर दे सकते हैं, और हम आपको दोष नहीं देते हैं।
पिघला हुआ चॉकलेट केक
यह गर्म और स्वादिष्ट मिठाई उतनी लोकप्रिय नहीं है जितनी 90 के दशक के अंत में थी, लेकिन अगर आप इसे रेस्तरां के मेनू में पा सकते हैं तो यह अभी भी एक मजेदार व्यंजन है। यदि आप वास्तव में पुरानी मिठाई खाने के इच्छुक हैं, तो आप हमेशा अपनी खुद की मिठाई बना सकते हैं।
आइसक्रीम केक
आइसक्रीम केक 90 के दशक के बच्चे के जन्मदिन की पार्टी का सबसे अच्छा उपहार था। ऐसे अन्य केक चलन हैं जो आज जन्मदिन की पार्टी के परिदृश्य पर हावी हो गए हैं, लेकिन हमारे पास अभी भी हमारे बचपन के उन ठंडे और मीठे आइसक्रीम केक के लिए एक नरम स्थान है।
दही
नाश्ते, दोपहर के भोजन और नाश्ते के लिए, 90 के दशक में दही की बहुतायत थी। बच्चे ट्रिक्स के रंगीन और मीठे संस्करणों का आनंद ले रहे थे, जबकि माताएँ योपलाइट का आनंद ले रही थीं। हमारी दही प्राथमिकताएं आज थोड़ी अधिक परिष्कृत हो सकती हैं, लेकिन यह अभी भी कई घरों में प्रमुख है।
कुछ खाद्य पदार्थ जो हम चाहते हैं कि वे 90 के दशक में बने रहें
90 का दशक हमारे लिए कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ लेकर आया, जिन्होंने हमारे बचपन को चिह्नित किया, हमें पालन-पोषण में मदद की, या लंच ब्रेक को और अधिक मनोरंजक बना दिया। लेकिन 90 के दशक के कुछ खाद्य चलन थे, हमें खुशी है कि उन्हें पहले ही 15 मिनट की प्रसिद्धि मिल चुकी है।
- जमे हुए भोजन:हमने सोचा था कि बच्चों के लिए वे व्यंजन बहुत अच्छे थे, लेकिन एक कारण था कि हम केवल ब्राउनी ही खाते थे।
- हॉट पॉकेट्स: वे एक अच्छे विचार की तरह लग रहे थे, लेकिन बीच हमेशा जमे हुए थे जबकि किनारे लावा की तरह थे।
- चिप कैसरोल: चाहे वह प्रिंगल्स हो या डोरिटोस, अब हम जानते हैं कि चिप्स सीधे बैग से खाना सबसे अच्छा है, न कि गर्म पुलाव के ऊपर।
- टूना टार्टारे: मान लीजिए कि कच्चा ट्यूना खाना तब अधिक सुखद होता है जब यह सुशी की थाली में हो।
हमें अब भी 90 के दशक का खाना पसंद है
प्रत्येक चलन में टिके रहने की शक्ति नहीं होती, लेकिन 90 के दशक के भोजन के बहुत से चलन आज हम सभी की रसोई का मुख्य हिस्सा बन गए हैं। जबकि हर कोई आज के नवीनतम खाद्य रुझानों की तलाश में है, हम पिज्जा डिलीवरी की प्रतीक्षा करते हुए लंचेबल्स पर नाश्ता करेंगे।
