सामग्री
- 1 लाइम वेज
- मोटा नमक
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- ½ औंस जैतून का नमकीन
- 1 औंस नारंगी मदिरा
- 2 औंस अनेजो टकीला
- बर्फ
- स्पेनिश जैतून और नींबू का पहिया गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
निर्देश
- ठंडे मार्टिनी ग्लास के किनारे के चारों ओर नींबू का टुकड़ा चलाएं और किनारे को नमक में डुबोएं। अलग रख दें.
- कॉकटेल शेकर में नींबू का रस, संतरे का रस, जैतून का नमकीन पानी, संतरे का लिकर और टकीला मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा करने के लिए हिलाएं।
- ठंडे मार्टिनी ग्लास में छान लें और जैतून और नींबू के पहिये से गार्निश करें।
प्रतिस्थापन और विविधता
यह एक बड़े आकार का पेय है, इसलिए जब आप इसे परोसें, तो गिलास में जितना डाल सकें उतना डालें और फिर बचे हुए कॉकटेल को शेकर में परोसें ताकि पेय ताज़ा हो सके। इसे बदलना चाहते हैं? इन स्वादिष्ट विविधताओं को आज़माएँ:
- बाकी सामग्री मिलाने से पहले कुछ जलेपीनो स्लाइस और या कुछ सीताफल की पत्तियों को संतरे के लिकर के साथ मिला लें।
- जैतून नमकीन के स्थान पर जलेपीनो नमकीन का उपयोग करें।
- नींबू के रस को ताजा निचोड़े हुए अंगूर के रस से बदलें।
- टकीला के स्थान पर मेज़कल का प्रयोग करें।
गार्निश
इस पेय में बहुत सारा गार्निश है - एक नमक रिम, एक नींबू का पहिया, और एक कॉकटेल पिक पर जैतून। असली टेक्सास फैशन में, गार्निश भरपूर दृश्य अपील के साथ एक बड़े आकार का डिस्प्ले बनाता है। यदि आप अधिक न्यूनतावादी हैं, तो आप इन सभी गार्निशों के बजाय केवल एक या दो का उपयोग करके अपव्यय से बाहर निकल सकते हैं।
मैक्सिकन मार्टिनी के बारे में
इस पेय की उत्पत्ति थोड़ी अस्पष्ट है - शायद सबसे प्रशंसनीय कहानी यह है कि किसी समय, टेक्सास के ऑस्टिन में सीडर डोर पर एक बारटेंडर ने मार्टिनी ग्लास में मार्गरीटा परोसा था, और यह पेय विकसित हुआ वहाँ। हालाँकि इसकी शुरुआत हुई, मैक्सिकन मार्टिनी 1970 के दशक से ऑस्टिन में लोकप्रिय रही है, हालाँकि देश में कहीं और पेय मेनू पर इसके दिखाई देने की संभावना नहीं है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे अपने घरेलू प्रदर्शन में शामिल नहीं कर सकते। यह क्लासिक मार्गरीटा का एक आनंददायक बड़ा रूप है।
द अल्टीमेट टेक्स-मेक्स मार्टिनी
वे कहते हैं कि टेक्सास में सब कुछ बड़ा है, और निश्चित रूप से मैक्सिकन मार्टिनी इस सत्यवाद का समर्थन करती है।यह 5-औंस की मार्टिनी है जिसे कॉकटेल शेकर में ग्लास में नहीं डाली गई चीजों के साथ परोसा जाता है ताकि आप तब तक इसे फिर से भरना जारी रख सकें जब तक कि सारी अच्छाई खत्म न हो जाए। टेक्स-मेक्स मूल के सच्चे स्वाद के लिए इस बड़े आकार की मार्टिनी को आज़माएँ।
