सामग्री
- रिम के लिए नींबू का टुकड़ा और नमक
- 2 औंस चांदी टकीला
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- ¾ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए, मार्टिनी ग्लास या कूप के रिम को नींबू की कील से रगड़ें।
- एक तश्तरी पर नमक के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को नमक में डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टकीला, नीबू का रस, संतरे का लिकर और साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
मैक्सिकन मार्गरीटा कॉकटेल अपनी भावना खोए बिना कई बदलावों का सामना कर सकता है।
- यदि चांदी आपकी पसंदीदा नहीं है तो आपके पास चुनने के लिए टकीला की विभिन्न शैलियाँ हैं। एनेजो का उपयोग करने से एक चिकना, थोड़ा कारमेल मार्गरीटा बनता है, और मेज़कल आपके मैक्सिकन मार्गरीटा को स्मोकी और स्वादिष्ट बना देगा।
- नींबू के रस की अलग-अलग मात्रा के साथ प्रयोग करें, टार्टर मार्जरीटा के लिए अधिक या कम का उपयोग करें, ताकि यह उतना खट्टा न हो। चमकीले स्वाद के लिए आप नीबू का रस भी मिला सकते हैं।
- अपने मार्गरीटा को थोड़ी गर्मी देने के लिए, कम मसालेदार होने की भूल करते हुए, एक या दो जलेपीनो सिक्कों को मसल लें।
- दुगुना, तिगुना, या चौगुना (या अधिक!) मार्जरीटास का घड़ा बनाने की विधि।
- केला मार्गरीटा के लिए साधारण सीरप को केले के लिकर से बदलें।
गार्निश
क्लासिक मार्गरीटा का मुख्य गार्निश एक नमक रिम है जिसमें लाइम वेज या व्हील गार्निश होता है। पारंपरिक लुक के लिए अन्य विचारों में नमक के बजाय चीनी रिम या मसालेदार किक के लिए ताजिन रिम शामिल हैं। यदि आप कुछ अधिक गैर-पारंपरिक चीज़ की तलाश में हैं, तो आप नींबू के स्थान पर नारंगी या नींबू के पहिये या पच्चर का उपयोग कर सकते हैं। रंगीन पॉप के लिए, आप एक साथ कई साइट्रस गार्निश का उपयोग कर सकते हैं।
मैक्सिकन मार्गरीटा के बारे में
हालांकि अधिकांश व्यंजनों में एगेव के बजाय सरल सिरप की आवश्यकता होती है, मैक्सिकन मार्गरीटा काफी पारंपरिक मार्गरीटा नुस्खा का पालन करता है। अपना खुद का सरल सिरप बनाना आसान नहीं हो सकता; आप अपने मार्गरिटा की प्रोफ़ाइल को और अधिक बदलने के लिए फ्लेवर भी जोड़ सकते हैं।
सरल सिरप के लिए अनुपात उल्लेखनीय रूप से आसान है: चीनी और पानी का 1:1। एक मध्यम सॉस पैन में एक कप पानी और एक कप चीनी डालें और चीनी के घुलने तक हिलाते हुए आंच को तेज़ कर दें।एक बार चीनी घुल जाए तो आप पैन को आंच से उतार सकते हैं. पुनः सील करने योग्य कांच के कंटेनरों में डालने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। इन्हें ठंडी सूखी जगह पर रखें। क्लासिक मार्गरीटा की शुरुआत के लिए चीनी के स्थान पर एगेव का उपयोग करना एक बेहतरीन जगह है। अब आपके पास दोनों दुनियाओं का सर्वश्रेष्ठ है!
मार्गरीटास का एक बगीचा
मैक्सिकन मार्गरीटा का प्रिय और आरामदायक स्वाद किसी पुराने दोस्त को देखने जैसा हो सकता है। यह गर्म मौसम, उत्सव और आसान दिनों की याद दिलाता है, और कोई अन्य कॉकटेल खुशी की उस भावना को पूरी तरह से चित्रित नहीं करता है।
