सामग्री
- रिम के लिए नींबू का टुकड़ा और नमक
- 2-3 जलेपीनो स्लाइस
- 1¾ औंस चांदी टकीला
- ¾ औंस नारंगी मदिरा
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस एगेव अमृत
- बर्फ
- जलापीनो स्लाइस और गार्निश के लिए लाइम वेज
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए, चट्टानों के कांच के रिम को नींबू की कील से रगड़ें।
- एक तश्तरी पर नमक के साथ, गिलास के आधे या पूरे किनारे को नमक में डुबोएं।
- कॉकटेल शेकर में, टकीला के छींटे के साथ जलेपीनो स्लाइस को मसलें।
- बर्फ, बचा हुआ टकीला, संतरे का लिकर, नीबू का रस और एगेव अमृत मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार गिलास में छान लें.
- जलापीनो स्लाइस और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।
विविधताएं और प्रतिस्थापन
मसालेदार मार्गरीटा उतना मीठा, खट्टा और मसालेदार हो सकता है जितना आप चाहते हैं। इस मसालेदार कॉकटेल को तलाशते समय इनमें से कुछ विकल्पों पर विचार करें।
- अव्यवस्थित जलेपीनो सिक्कों के स्थान पर जलेपीनो टकीला का उपयोग करें, चाहे वह स्टोर से खरीदा गया हो या मिलाया गया हो।
- यदि आप वास्तव में साहसी हैं, तो उलझे हुए जलेपीनो सिक्कों के साथ जलेपीनो टकीला का उपयोग करें। लेकिन अत्यधिक सावधानी के साथ आगे बढ़ें।
- एगेव के स्थान पर साधारण सीरप या शहद का प्रयोग करें।
- मीठी मसालेदार मार्जरीटा के लिए अतिरिक्त एगेव, या कोई अन्य स्वीटनर मिलाएं।
- ताजा निचोड़ा हुआ नींबू या संतरे का रस गर्मी में एक उज्ज्वल या रसदार साइट्रस स्पर्श जोड़ता है।
गार्निश
एक जलेपीनो सिक्का मसालेदार मार्गरीटा के लिए पारंपरिक मार्कर है, लेकिन यदि आप चालाक महसूस कर रहे हैं या विकल्प चाहते हैं, तो आप अन्य गार्निश का भी उपयोग कर सकते हैं।
- नींबू के टुकड़े या पहिये का उपयोग करें।
- एक नारंगी या नींबू की फाँक, टुकड़ा, या पहिया पर विचार करें। संतरे का स्वाद एक रसदार, मीठा स्पर्श जोड़ता है, और नींबू मसालेदार मार्गरीटा में एक उज्ज्वल, थोड़ा तीखा स्वाद जोड़ता है।
- निर्जलित साइट्रस व्हील, या तो नींबू, नींबू, या नारंगी, सामान्य साइट्रस गार्निश को हिला देते हैं।
- जलापेनो स्लाइस को नियमित या निर्जलित साइट्रस व्हील के ऊपर रखने पर विचार करें, दोनों को कॉकटेल स्कूवर से छेदें।
- मीठे स्वाद के लिए चीनी रिम या गर्मी बढ़ाने के लिए ताज़िन, मिर्च पाउडर, या पेपरिका रिम के बजाय नमक रिम को छोड़ दें।
- यदि आप बहुत अधिक नमकीन या मीठा रिम नहीं चाहते हैं तो पूरे रिम के बजाय केवल एक छोटा टुकड़ा ही बनाएं।
- एक नींबू का छिलका शामिल करें। अधिक स्पष्ट स्वाद के लिए इसे पेय के ऊपर या किनारे पर व्यक्त करें।
जलापीनो मार्गारीटा के बारे में
दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक पर आधारित, मसालेदार मार्गरीटा एक विश्वसनीय पसंदीदा, क्लासिक मार्गरीटा पर एक उग्र मोड़ है। हालाँकि जलेपीनो मार्गरीटा 1920 के दशक में क्लासिक मार्गरीटा की तरह जल्दी सामने नहीं आया, लेकिन यह तेजी से आगे बढ़ा, अपनी ऊँची एड़ी के जूते पर। हालाँकि, एक बार जब मसालेदार मार्गरीटा का तीखा स्वाद लोगों को परोसा गया, तो इसने कभी भी अपार लोकप्रियता में अपनी पकड़ नहीं खोई।
चाहे नुस्खा मसालेदार टकीला के साथ प्रयोग किया जाता है या ताजा मैला जलापेनोस के साथ बनाया जाता है, मसालेदार मार्गरीटा दशकों से संरक्षकों को काट रहा है। इसकी प्रिय स्थिति निश्चित रूप से वर्षों में बढ़ेगी, क्योंकि जो लोग एक चमकदार कॉकटेल की तलाश में हैं, वे इसकी प्रतिष्ठा की लपटों को हवा देना जारी रखेंगे, इस कॉकटेल के सुसमाचार को जंगल की आग की तरह फैलाएंगे।
फीलिंग हॉट हॉट हॉट
मसालेदार मार्गरीटा सबसे अधिक मांग वाली और सार्वभौमिक मार्गरीटा में से एक है। इसके मसालेदार नोट्स खट्टे या मीठे कॉकटेल से एक बदलाव हैं, जो सामान्य कॉकटेल परिदृश्य में गति (और तापमान) में बदलाव की पेशकश करते हैं।
