वेस्पर मार्टिनी कुख्यात 007, या जैसा कि आप उसे जानते होंगे, बॉन्ड के रहस्य में डूबा हुआ है। जेम्स बॉन्ड। इस कॉकटेल की कल्पना मूल रूप से जासूसी उपन्यास श्रृंखला के लेखक इयान फ्लेमिंग ने की थी, और इसे पहले उपन्यास में दिखाया गया था जिसमें जेम्स बॉन्ड दिखाई देता है। फिल्म श्रृंखला की सफलता ने इस सरल साहित्यिक पंक्ति को एक प्रसिद्ध पेय में बदलने में मदद की। हालाँकि इस पेय से जुड़ी कहानी वास्तव में इस मिश्रण से अधिक लोकप्रिय हो सकती है, प्रत्येक मार्टिनी प्रशंसक को कम से कम एक बार इस प्रतिष्ठित कॉकटेल को आज़माना चाहिए।
वेस्पर मार्टिनी
हालांकि आपको एक रेसिपी से दूसरी रेसिपी में थोड़ी भिन्नता मिल सकती है, यह रेसिपी वेस्पर मार्टिनी का सबसे आम, आधुनिक संस्करण है।नुस्खा में मूल किना लिलेट के स्थान पर लिलेट ब्लैंक, एक फ्रांसीसी एपेरिटिफ़ की आवश्यकता है, जिसे मूल नुस्खा कहा जाता है। जबकि बॉन्ड को अपने वेस्पर को "हिलाया हुआ नहीं, हिलाया हुआ" पसंद है, अच्छे कॉकटेल बनाने के नियम सुझाव देते हैं कि शुद्ध स्पिरिट से बने कॉकटेल को अत्यधिक वातन और पेय के अत्यधिक पतला होने से बचने के लिए हिलाया जाना चाहिए। यह संस्करण क्लासिक कॉकटेल बनाने की तकनीक पर आधारित होने के कारण 007 की पसंदीदा विधि से भिन्न है। हालाँकि, यदि आप बॉन्ड-शैली कॉकटेल को उसके शुद्धतम रूप में अनुभव करना चाहते हैं, तो बेझिझक दूर हो जाएँ।
सामग्री
- 3 औंस गॉर्डन ड्राई लंदन जिन
- 1 औंस वोदका
- ½ औंस लिलेट ब्लैंक
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका
निर्देश
- कॉकटेल गिलास को ठंडा करें.
- एक मिक्सिंग ग्लास में, जिन, वोदका और लिलेट ब्लैंक को मिलाएं।
- बर्फ डालें और हिलाएं।
- मिश्रण को ठंडे कॉकटेल गिलास में छान लें।
- पेय को नींबू के छिलके की एक पट्टी से सजाएं
विविधताएं और प्रतिस्थापन
सामग्री या अनुपात में कोई भी बदलाव आपके द्वारा पीने वाली मार्टिनी के प्रकार को काफी हद तक बदल देता है, लेकिन बदलाव और भिन्नता के लिए कुछ जगह होती है।
- जिन की एक अलग शैली आज़माएं, जैसे ओल्ड टॉम, प्लाईमाउथ, या जेनेवर।
- वोदका की विभिन्न शैलियों और ब्रांडों के साथ प्रयोग।
- यदि आपके पास लिलेट ब्लैंक नहीं है, तो दो चुटकी नारंगी बिटर के साथ सफेद मीठे वर्माउथ का उपयोग करें।
- अनुपात को उलट दें, वोडका को मुख्य स्पिरिट और कम जिन के साथ।
गार्निश
गार्निश क्रिस्टल स्पष्ट मार्टिंस में रंग का एक पॉप जोड़ते हैं। ऐसे कुरकुरा और तटस्थ पैलेट के साथ, कोई भी गार्निश स्वाद और नाक दोनों को प्रभावित कर सकता है, इसलिए बुद्धिमानी से चुनें।
- गर्मी खत्म करने के लिए नींबू के स्थान पर नारंगी रंग का ट्विस्ट आज़माएं।
- एक निर्जलित नारंगी या नींबू का पहिया जोड़ें।
- स्वादिष्ट स्वाद के लिए जैतून, सादा या नीला पनीर भरकर उपयोग करें।
वेस्पर मार्टिनी की मूल कहानी
वेस्पर की मूल रेसिपी फ्लेमिंग के 1953 के उपन्यास, कैसीनो रॉयल में शामिल थी। पृष्ठ 45 पर अध्याय 7 में, बॉन्ड एक बारटेंडर को अपना पेय बनाने के बारे में बहुत विशिष्ट निर्देश देता है। फ्लेमिंग की कहानी में इस बिंदु पर, कॉकटेल को अभी तक उचित नाम नहीं दिया गया है, हालांकि बाद में इसका नाम डबल एजेंट के नाम पर रखा गया है, जिसके साथ बॉन्ड रहस्यमय वेस्पर लिंड के साथ रोमांटिक रूप से जुड़ जाता है।
अपनी वेस्पर मार्टिनी सावधानी से पियें
कोई भी कॉकटेल जिसमें 4½ औंस स्प्रिट शामिल हो, वह निश्चित रूप से रोमांचकारी होगा, इसलिए खुद को गति देना सुनिश्चित करें। वास्तव में, आप अत्यधिक उपभोग के अप्रिय परिणामों से बचने के लिए वर्तमान नुस्खा को आधा करना या किसी मित्र के साथ विभाजित करना भी चाह सकते हैं।जैसा कि वे कहते हैं, किसी भी चीज़ की अति कभी अच्छी नहीं होती।
