ताजा अंजीर की सफल फसल का सपना देख रहे हैं? हमारी अंजीर के पेड़ की देखभाल मार्गदर्शिका आपको पहली बार रोपण से लेकर फल तोड़ने तक ले जाएगी।
यदि आप अंजीर के बारे में अब तक जो कुछ भी जानते हैं वह न्यूटन है, तो ताजा अंजीर का आपका पहला टुकड़ा एक रहस्योद्घाटन होगा। अंजीर गर्म, जैमी स्वाद वाला एक स्वादिष्ट मीठा खाने वाला फल है। वे एक छोटे लेकिन काफी सूखा-सहिष्णु पेड़ पर उगते हैं। दुकानों में, आपको साल भर सूखे अंजीर मिलेंगे, समय की एक छोटी सी खिड़की के साथ जब ताजे पके अंजीर खाने के लिए तैयार होते हैं। अच्छी खबर? हमारे अंजीर के पेड़ की देखभाल गाइड के साथ, आप अंजीर का पेड़ लगा सकते हैं और साल-दर-साल एक स्वादिष्ट, भरपूर फसल इकट्ठा कर सकते हैं।
अंजीर का पेड़ कैसे लगाएं
अंजीर के पेड़ जो आपको खुदरा पौध नर्सरी में मिलते हैं, वे स्व-उपजाऊ होते हैं, जिसका अर्थ है कि आपको केवल एक अंजीर का पेड़ लगाने की आवश्यकता होगी - उन्हें क्रॉस-परागण के लिए दूसरे की आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, इसे अपने अंजीर की फसल को बढ़ाने के लिए अपने बगीचे में और अधिक जोड़ने से न रोकें। अंजीर के पेड़ के सफल होने के लिए, इसे हल्की सर्दियों की आवश्यकता होती है, क्योंकि अधिकांश किस्में 10°F (-12°C) से नीचे के तापमान में नहीं टिक पाएंगी। दूसरी ओर, आप अपने अंजीर के पेड़ को छोटा रख सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आप इसे एक कंटेनर में उगा सकते हैं जिसे आप सर्दियों के दौरान घर के अंदर लाते हैं - जो ठंडी जलवायु के लिए एक आदर्श समाधान है।
चुनने के लिए अंजीर की एक विस्तृत विविधता है, जिसका रंग भूरा से लेकर बैंगनी, काला, हरा, पीला तक है। वे एक छोटे नाशपाती के आकार के हो सकते हैं, हालांकि छोटे फल वाली किस्मों में आमतौर पर सबसे अधिक केंद्रित स्वाद होते हैं।
अंजीर वृक्ष स्थल चयन और तैयारी
अंजीर अपने मूल भूमध्यसागरीय निवास स्थान की तरह, चट्टानी मिट्टी में पनपने की सबसे अधिक संभावना है। ये स्वादिष्ट फल वाले पेड़ आश्चर्यजनक रूप से हिरणों के प्रति प्रतिरोधी हैं। लेकिन खतरनाक गोफर और गिलहरियाँ भूमिगत से पेड़ पर हमला करेंगी।
- क्योंकि अंजीर सूखे, बंजर स्थानों में सबसे अच्छा उत्पादन करते हैं, इसलिए उन्हें बगीचे में सबसे अच्छा स्थान देना आवश्यक नहीं है। जो महत्वपूर्ण है वह यह है कि रोपण स्थल अच्छी जल निकासी प्रदान करता है।
- फलों को पूर्णता से पकाने के लिए पर्याप्त गर्मी आवश्यक है। इसी तरह, एक गर्म माइक्रॉक्लाइमेट ठंडी जलवायु में ठंड से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है। इसलिए, दक्षिण मुखी दीवार के सामने या कंक्रीट के आँगन के बीच में पौधे लगाना एक अच्छा विचार है।
- यदि आप अपने अंजीर के पेड़ को एक कंटेनर में लगा रहे हैं, तो आधे-वाइन बैरल प्लांटर या अन्य पॉट का उपयोग करें जिसका आकार कम से कम 20 गैलन हो। इससे आपके अंजीर के पेड़ को जड़ों को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह मिलेगी।
फास्ट फैक्ट
अंजीर का पेड़ उगाने के लिए, आप सबसे पहले कटाई से शुरुआत करें, बीज से नहीं। यदि आप घबराए हुए हैं, तो आप साँप के पौधे के साथ प्रजनन का अभ्यास कर सकते हैं।
अंजीर के पेड़ों की देखभाल
एक बार जब आप उनकी सभी पर्यावरणीय ज़रूरतें पूरी कर लेते हैं, तो अंजीर की देखभाल करना बहुत आसान होता है और अक्सर उपेक्षा पर पनपेगा। बहुत अधिक पानी या उर्वरक हानिकारक हो सकता है और इसके परिणामस्वरूप अत्यधिक वनस्पति विकास और कम फल हो सकते हैं।
पानी देना
अंजीर बहुत सूखा प्रतिरोधी है, साँप के पौधों के विपरीत नहीं, लेकिन उन्हें स्थापित होने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। पहली गर्मियों में सप्ताह में एक बार, दूसरे वर्ष में हर दो सप्ताह में और अंत में, तीसरे वर्ष में प्रति माह केवल एक बार अच्छी तरह से और गहराई से पानी दें। तीन सीज़न के बाद, आप अपने आप को एक स्थापित अंजीर के पेड़ के साथ पाएंगे। आपके नए स्थापित अंजीर के पेड़ को अब, सबसे शुष्क और शुष्क जलवायु को छोड़कर, पूरक सिंचाई की आवश्यकता नहीं होगी।
जो लोग कंटेनरों में अंजीर उगा रहे हैं, उन्हें सप्ताह में एक बार लगातार पानी दें।
कांट-छांट
आपके अंजीर के पेड़ को फलों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए शून्य छंटाई की आवश्यकता होती है। छंटाई को एक सजावटी और आकार देने वाले विकल्प के रूप में सोचें, खासकर यदि आप अपना आकार एक विशेष आकार में रखना चाहते हैं। अंजीर को बहुत बड़ा होने से बचाने और आकार को नियंत्रित करने के लिए, इसे गर्मियों के अंत में या फल ख़त्म होने के बाद गिरा देना सबसे अच्छा है, लेकिन इससे पहले कि यह सुप्त अवस्था में चला जाए। पेड़ को आकार देने के लिए, यह आपके लिए सबसे आसान है और पेड़ के लिए सबसे अच्छा है यदि आप सर्दियों की सुप्त अवधि के दौरान छंटाई करते हैं।
ठंडी जलवायु देखभाल
ठंडी जलवायु में, जड़ों पर गहरी पुआल गीली घास उन्हें जमने से रोक सकती है, भले ही शाखाएं मर जाएं। यदि आप अपने अंजीर के पेड़ों को कंटेनरों में उगा रहे हैं, तो सभी पत्तियां गिरने के बाद, लेकिन तापमान 20 डिग्री से नीचे जाने से पहले उन्हें घर के अंदर ले आएं (यदि आपको ठंड लग रही है, तो वे ठंडे हैं)।
अंजीर के पेड़ की सफल फसल
अंजीर अक्सर उन स्थानों पर पनपते हैं और सर्वोत्तम फसल पैदा करते हैं जहां वे जड़ से बंधे होते हैं, या संकुचित होते हैं। यह प्रवृत्ति उन्हें कंटेनरों में काफी सफलतापूर्वक बढ़ने की अनुमति देती है। प्राकृतिक चट्टानी चट्टानों के आसपास, बगीचे की दीवार और आँगन के बीच, या किसी अन्य तंग जगह पर अपने पौधे लगाने पर विचार करें जहाँ वे उन जगहों पर पनपने की अपनी क्षमता का लाभ उठा सकें जहाँ अधिकांश फलदार पेड़ विफल हो जाते हैं।
कई, लेकिन सभी नहीं, अंजीर की किस्में प्रति वर्ष दो फसलें पैदा करती हैं। पहली, जिसे ब्रेबा फसल कहा जाता है, पिछले वर्ष की लकड़ी पर पैदा होती है। यह गर्मियों की शुरुआत में पकता है और आमतौर पर थोड़े छोटे और कम गुणवत्ता वाले फल की हल्की फसल होती है। मुख्य फसल चालू वर्ष की वृद्धि पर दिखाई देती है और गर्मियों के अंत में पकती है।
अंजीर की किस्में
अंजीर की किस्मों के लिए तीन महत्वपूर्ण मानदंड हैं: स्वाद, जलवायु अनुकूलनशीलता, और पेड़ का आकार।
- अंजीर की सबसे अधिक ठंडी प्रतिरोधी किस्मों में से कुछ हैं सेलेस्टे, साल, ब्राउन टर्की, हार्डी शिकागो, मार्सिले, डार्क पुर्तगाली, एलएसयू गोल्ड और ब्रुकलिन व्हाइट।
- ब्लैक जैक और नेग्रोन दो प्राकृतिक बौनी किस्में हैं।
- ब्लैक मिशन अंजीर शायद अपने स्वाद के लिए सबसे प्रसिद्ध किस्म है, हालांकि वे कैलिफोर्निया के बाहर अच्छा प्रदर्शन नहीं करते हैं।
- दक्षिणपूर्व में, ब्राउन टर्की आमतौर पर उगाना सबसे आसान है, हालांकि सबसे स्वादिष्ट नहीं।
- सेलेस्टे को दक्षिण में उगाना भी आसान है और यह अक्सर अधिक स्वादिष्ट होता है।
अधिकांश व्यावसायिक उत्पादन स्मिर्ना-प्रकार के अंजीर का होता है जिसके लिए परागण की आवश्यकता होती है। इन अंजीरों को परागित करने वाले छोटे ततैया को प्रभावी परागण के लिए सावधानीपूर्वक पेश किया जाना चाहिए और नियंत्रित किया जाना चाहिए, इसलिए वे आम तौर पर घरेलू माली द्वारा नहीं उगाए जाते हैं।
अंजीर का पेड़ प्राप्त करना
कई खुदरा उद्यान केंद्र हल्के सर्दियों वाले क्षेत्रों में अंजीर के पेड़ पेश करते हैं, जहां वे साल भर बाहर उग सकते हैं। आपको वसंत ऋतु में अंजीर के पेड़ ढूंढने में सबसे अधिक सफलता मिलेगी, जब वे सबसे अधिक उपलब्ध होते हैं। यदि आपको कोई स्थानीय स्रोत नहीं मिल रहा है, तो ऑनलाइन ऑर्डर करने और इसे शिप करने का विकल्प हमेशा मौजूद होता है।
अंजीर के पेड़ों को खाने योग्य परिदृश्यों में जोड़ें
उनके स्वादिष्ट फल के अलावा, अंजीर घरेलू परिदृश्य में एक सुंदर जोड़ है। अपने अद्वितीय पत्ते और हल्के रंग की छाल के साथ, वे खाद्य परिदृश्य के लिए एक उत्कृष्ट नमूना बनाते हैं। एक कम रखरखाव वाला पेड़ जो छोटी जगहों में पनपता है और आपको फल देता है? वह अंजीर-स्वादिष्ट है!
