सामग्री
उपज:6 से 8 सर्विंग्स
ग्राहम क्रैकर क्रस्ट
- 1 1/4 कप ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स
- 2 औंस मक्खन, पिघला हुआ
- 2 बड़े चम्मच चीनी
या
1 (9-इंच) प्रीमेड ग्राहम क्रैकर क्रस्ट
भरना
- 1/4 कप पानी
- 1 (3-औंस) पैकेज जेल-ओ (इस्तेमाल किए गए फल से मेल खाने वाले स्वाद में)
- 1 पिंट ताजा फल, तना हुआ, धोया हुआ, सूखा हुआ और छिला हुआ, यदि आवश्यक हो (छोटे जामुन पूरे छोड़ दें) + वैकल्पिक गार्निश के लिए और अधिक
- 12 औंस दही, इस्तेमाल किए गए फल से मेल खाने वाले स्वाद में
- 1 (8-औंस) कंटेनर फ्रोजन नॉनडेयरी व्हीप्ड टॉपिंग, पिघला हुआ, + वैकल्पिक गार्निश के लिए और अधिक
वैकल्पिक गार्निश
- कटे हुए ताजे फल या साबुत जामुन
- पिघला हुआ नॉनडेयरी व्हीप्ड टॉपिंग
निर्देश
क्रस्ट बनाएं
- ओवन को 350 डिग्री F पर गर्म करें.
- एक मध्यम कटोरे में, ग्रैहम क्रैकर के टुकड़े, पिघला हुआ मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं और एक साथ निचोड़ने पर गुच्छे न बन जाएं। 9-इंच पाई प्लेट के नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं।
- 8 से 10 मिनट या हल्का भूरा होने तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा करें.
भराई बनाएं
- पानी उबालें. जेल-ओ डालें और घुलने तक हिलाएँ। थोड़ा ठंडा होने दें.
- फल और दही को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें। तब तक ब्लेंड करें जब तक कि फल पूरी तरह से शुद्ध न हो जाए या जब फल छोटे टुकड़ों में रह जाए तो बंद कर दें।
- एक बड़े कटोरे में, फेंटी हुई टॉपिंग और थोड़ा ठंडा किया हुआ जिलेटिन एक साथ मिलाएं। फल-दही का मिश्रण मिलाएं। मिश्रण को पके हुए और ठंडे ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट या खरीदे गए क्रस्ट में डालें। काटना आसान बनाने के लिए रात भर ठंडा करें या दो घंटे के लिए फ्रीज करें।
गार्निश
अगर चाहें, तो परोसने से ठीक पहले, ताकि कटे हुए फल भूरे न हो जाएं, पाई के शीर्ष को फल या साबुत जामुन के स्लाइस और व्हीप्ड टॉपिंग के एक टुकड़े से सजाएं।
इस मिठाई के साथ बहुत सारे विकल्प
यह आसान नो-बेक डेज़र्ट ऐसा लगता है जैसे आपने पूरे दिन गुलामी की हो। जेल-ओ स्वाद, दही और फल को अलग-अलग करके इस रेसिपी को एक अलग स्पिन दें। आप उन पदनामों के साथ सामग्री चुनकर इसे कम वसा और बिना चीनी मिलाए भी बना सकते हैं। दूसरा विकल्प यह है कि पाई को फ्रीज करके फ्रोजन दही पाई के रूप में परोसा जाए।
