हालाँकि आप निश्चित रूप से अपने स्थानीय शराब की दुकान पर इन्फ्यूज्ड जिन खरीद सकते हैं, लेकिन आपको मिलने वाले स्वादों की सीमाएँ हैं; लेकिन, यदि आपके पास थोड़ा समय है, तो आप वास्तव में घर पर अपना खुद का जिन इन्फ्यूजन बना सकते हैं। जब तक आपके पास कुछ गुणवत्तापूर्ण अतिरिक्त जिन और ताजी सामग्रियां हैं, तब तक आप किस प्रकार के इन्फ्यूजन बना सकते हैं इसकी कोई सीमा नहीं है।
लैवेंडर जिन
यदि आप चाहते हैं कि वसंत जल्दी आए, तो इस लैवेंडर जिन इन्फ्यूजन को आज़माएं।
सामग्री
- 5 टहनी लैवेंडर
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, लैवेंडर और जिन को मिलाएं।
- लगभग पांच दिनों तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- पांच दिनों के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
अर्ल ग्रे जिन
यह अर्ल ग्रे जिन इन्फ्यूजन रेसिपी आपकी सुबह की चाय को शाम की रात की टोपी के साथ मिलाने का एक शानदार तरीका है।
सामग्री
- 8 बड़े चम्मच ढीली पत्ती अर्ल ग्रे चाय
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, अर्ल ग्रे और जिन को मिलाएं।
- लगभग तीन दिनों तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- तीन दिनों के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
रोज़मेरी जिन
अपने जड़ी-बूटी के बगीचे से मेंहदी की कुछ टहनियाँ लें और एक अद्वितीय जिन जलसेक के लिए इसे अपने पसंदीदा जिन में जोड़ें।
सामग्री
- 5 टहनी रोजमेरी
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, मेंहदी और जिन को मिलाएं।
- लगभग पांच दिनों तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- पांच दिनों के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
केसर जिन
इस विदेशी जलसेक नुस्खा को आज़माएं जो आपके पसंदीदा जिन के साथ चमकीले रंग के केसर धागे को जोड़ता है।
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच केसर के धागे
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- एक किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, केसर के धागे और जिन को मिलाएं।
- लगभग पांच दिनों तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- पांच दिनों के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
ककड़ी जिन
वसंत और गर्मियों का मुख्य व्यंजन, घर पर इस अर्क को बनाने के लिए आपको केवल एक मध्यम आकार के जैविक खीरे और हाथ में कुछ जिन की आवश्यकता है।
सामग्री
- 1 कप जैविक खीरा, कटा हुआ
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- एक किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, खीरे और जिन को मिलाएं।
- लगभग पांच दिनों तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- पांच दिनों के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
तुलसी जिन
शायद एक असामान्य जलसेक, इस तुलसी जिन का उपयोग सभी प्रकार के मसालेदार और मिंटी कॉकटेल में किया जा सकता है।
सामग्री
- 10-15 तुलसी के पत्ते
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, तुलसी के पत्तों और जिन को मिलाएं।
- लगभग पांच दिनों तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- पांच दिनों के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
लाइम जिन
आप लाइम जिन इन्फ्यूजन बनाने में कोई गलती नहीं कर सकते क्योंकि आप इसे लगभग हर कॉकटेल में उपयोग कर सकते हैं जिसे आप आज़माना चाहते हैं।
सामग्री
- 2 जैविक नीबू, चौथाई भाग
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, नींबू और जिन को मिलाएं।
- लगभग तीन दिनों तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- तीन दिनों के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
अदरक जिन
आपके पसंदीदा पेय में गर्मी और गहराई जोड़ने के लिए बिल्कुल सही, इस जलसेक के लिए केवल आपके पसंदीदा जिन और लगभग एक कप कटा हुआ अदरक की आवश्यकता होती है।
सामग्री
¾ कप ताजा अदरक
750 एमएल जिन
निर्देश
- किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, अदरक और जिन को मिलाएं।
- लगभग पांच दिनों तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- पांच दिनों के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
क्रैनबेरी जिन
यह क्रैनबेरी जिन इन्फ्यूजन सभी स्वादों के लिए बिल्कुल सही है, भले ही वे गर्मियों या सर्दियों के कॉकटेल को अधिक पसंद करते हों।
सामग्री
- 2 कप ताजा जैविक क्रैनबेरी
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- एक किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, क्रैनबेरी और जिन को मिलाएं।
- लगभग पांच दिनों तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- पांच दिनों के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
स्ट्रॉबेरी जिन
आप स्थानीय स्ट्रॉबेरी पैच ढूंढकर और रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक स्ट्रॉबेरी चुनकर इस स्ट्रॉबेरी जिन इन्फ्यूजन रेसिपी से एक साहसिक कार्य कर सकते हैं।
सामग्री
- 2 कप ऑर्गेनिक स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- एक किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, स्ट्रॉबेरी और जिन को मिलाएं।
- लगभग एक सप्ताह तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- सप्ताह के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
रास्पबेरी, पुदीना, और नींबू जिन
ग्रीष्मकालीन जिन के लिए, अपने लिए रास्पबेरी, पुदीना और नीबू जिन का आसव बनाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी स्वाद वास्तव में मिलें, आप इसे एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक ऐसे ही रखना चाहेंगे।
सामग्री
- 2 जैविक नीबू, चौथाई भाग
- ½ कप ताजा जैविक रास्पबेरी
- 2 पुदीने की टहनी
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- एक किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, नींबू, रास्पबेरी, पुदीना और जिन को मिलाएं।
- लगभग एक सप्ताह तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- सप्ताह के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
नींबू, अदरक, और शहद जिन
यह नींबू, अदरक और शहद जिन आपकी सुबह की चाय में ताजगी जोड़ने के लिए एकदम सही है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वास्तव में सभी स्वाद आ जाएं, आप इसे लगभग पांच दिनों या उससे अधिक समय तक ऐसे ही रखना चाहेंगे।
सामग्री
- 2 जैविक नींबू, चौथाई भाग
- 1 कप अदरक
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- एक किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, नींबू, अदरक, शहद और जिन को मिलाएं।
- लगभग पांच दिनों तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- पांच दिनों के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
फल सलाद जिन
मध्य शताब्दी के दिलचस्प फलों के सलाद से प्रेरित, यह जिन जलसेक स्ट्रॉबेरी, नीबू, नींबू और तुलसी को जोड़ता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी स्वाद वास्तव में मिलें, आप इसे एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक ऐसे ही रखना चाहेंगे।
सामग्री
- ½ कप ऑर्गेनिक स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
- 1 जैविक चूना, कटा हुआ
- 1 जैविक नींबू, कटा हुआ
- 5 तुलसी के पत्ते
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, स्ट्रॉबेरी, नींबू, नींबू, तुलसी और जिन को मिलाएं।
- लगभग एक सप्ताह तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- सप्ताह के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
ब्लूबेरी ऑरेंज जिन
यह ब्लूबेरी ऑरेंज जिन इन्फ्यूजन स्वादिष्ट सरल तरीके से तीखेपन के साथ मिठास को संतुलित करता है।
सामग्री
- 2 जैविक संतरे, छिले हुए
- 1 कप ऑर्गेनिक ब्लूबेरी
- 750 एमएल जिन
निर्देश
- किलनर जार जैसे सील करने योग्य कंटेनर में, नारंगी वेजेज और ब्लूबेरी को मिलाएं।
- लगभग तीन दिनों तक ठंडी, अंधेरी जगह में रखें।
- जार को बाहर निकालें और हर दिन सामग्री को धीरे-धीरे हिलाएं, जिससे स्वाद निकल जाए।
- तीन दिनों के बाद, मिश्रण को एक ताजा सील करने योग्य कंटेनर में छान लें।
अपने रचनात्मक रस को बहने दें
जब आप जिन इन्फ्यूजन व्यंजन बना रहे हैं तो आप केवल इस बात तक सीमित हैं कि आपकी कल्पना (और स्वाद कलिकाएं) कितनी दूर तक फैली हुई हैं। जटिल मिश्रण में कूदने से पहले प्रक्रिया को समझने के लिए कुछ एकल घटक इन्फ्यूजन का प्रयास करें, लेकिन उन इन्फ्यूजन को बाहर न फेंकें जिनसे आप खुश नहीं हैं। इससे पहले कि वे आपके द्वारा आजमाए गए सर्वोत्तम स्वाद वाले जिन में बदल जाएं, उन्हें शेल्फ पर रखने के लिए बस थोड़ा और समय चाहिए।
