यदि आपको आतिथ्य उद्योग में काम करने का विचार पसंद है, तो संभावना है कि आप कुछ समय होटल और/या रिसॉर्ट्स में काम करने में बिताएंगे। यदि आपको लोगों के साथ व्यवहार करना अच्छा लगता है और पर्यटन उद्योग का हिस्सा बनने का विचार पसंद है, तो होटल और/या रिसॉर्ट्स में कई प्रकार की नौकरियों में से एक में काम करना आपके लिए एक अच्छा करियर पथ हो सकता है।
होटल/रिसॉर्ट्स में काम करने के फायदे और नुकसान
किसी भी क्षेत्र की तरह, होटल/रिसॉर्ट्स में नौकरियों से जुड़े सकारात्मक और नकारात्मक पहलू हैं। जिसे एक व्यक्ति खामी मानता है, उसे कोई अन्य व्यक्ति लाभ के रूप में देख सकता है।
होटल या रिसॉर्ट में काम करने के फायदे
होटल या रिसॉर्ट में काम करने के कुछ सकारात्मक पहलुओं में शामिल हैं:
- होटलों और रिसॉर्ट्स में प्रतिदिन 24 घंटे, सप्ताह के सातों दिन स्टाफ होना चाहिए। इसका मतलब यह है कि प्रत्येक शेड्यूलिंग आवश्यकता के अनुरूप बदलाव के अवसर उपलब्ध हैं। यह विशेष रूप से छात्रों और दूसरी नौकरी करने वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
- होटलों और रिसॉर्ट्स में कई नौकरियों के लिए विशेष प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए बिना अधिक अनुभव या औपचारिक शिक्षा वाले लोगों के लिए प्रवेश स्तर के पदों को सुरक्षित करना अक्सर संभव होता है।
- होटल और रिसॉर्ट अंदर से प्रचार करने के लिए जाने जाते हैं। प्रवेश स्तर के कर्मचारी जो अपनी नौकरियों में उत्कृष्टता प्राप्त करते हैं, उन्हें अक्सर संपत्ति पर अन्य पदों पर अनुभव प्राप्त करने के लिए पदोन्नति या अवसरों के लिए विचार किया जाता है।
- वहां कई प्रकार की होटल/रिसॉर्ट संपत्तियां हैं, इसलिए अपनी नौकरी की खोज को उस प्रकार के वातावरण (बजट, विलासिता, व्यवसाय, परिवार के अनुकूल, पर्यटक-केंद्रित, आदि) के अनुरूप बनाना आसान है जो आपको सबसे अधिक पसंद हो। आप.
- बड़ी होटल शृंखलाओं की आम तौर पर दुनिया भर के कई स्थानों में संपत्तियां होती हैं, एक ऐसा तथ्य जो अक्सर होटल कर्मचारियों के लिए अपने करियर के दौरान विभिन्न स्थानों पर स्थानांतरण को संभव बनाता है।
होटल या रिजॉर्ट में काम करने के नुकसान
किसी भी पेशे की तरह, होटल या रिसॉर्ट उद्योग में काम करने के कुछ नुकसान हैं।
- पर्यटन क्षेत्रों में रिसॉर्ट्स में नौकरियां बहुत मौसमी होती हैं। कई रिसॉर्ट्स अपने पीक सीज़न के दौरान बहुत सारे कर्मचारियों को जोड़ते हैं, लेकिन ऑफ-सीज़न के दौरान उन्हें अपने कर्मचारियों का आकार कम करना पड़ता है।
- होटल स्टाफिंग अधिभोग दर पर निर्भर है, इसलिए पर्यटक मौसम के अलावा अन्य कारक कर्मचारियों के आकार को प्रभावित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक महामारी के दौरान, होटलों में कर्मचारियों की संख्या बहुत कम कर दी जा सकती है, या उन्हें बंद करने के लिए भी मजबूर किया जा सकता है।
- होटलों और रिसॉर्ट्स में मिलने वाली सबसे आसान नौकरियों में अक्सर कर्मचारियों को देर रात या रात भर की शिफ्ट में काम करना पड़ता है। ये नौकरियाँ संपत्ति में सबसे कम वेतन वाली स्थिति भी होती हैं।
- होटल के मेहमानों के मानक बहुत सख्त हो सकते हैं और वे काफी मांग वाले हो सकते हैं, खासकर हाई-एंड होटलों और रिसॉर्ट्स में, एक ऐसा कारक जो कुछ लोगों को विशेष रूप से तनावपूर्ण लग सकता है।
- कई होटल मुख्य रूप से अंशकालिक कर्मचारियों को नियुक्त करते हैं, जिसका अर्थ है कि बहुत से होटल/रिसॉर्ट कर्मचारी नियोक्ता द्वारा प्रदत्त स्वास्थ्य बीमा या अन्य लाभों में भाग लेने के पात्र नहीं हो सकते हैं।
होटल/रिसॉर्ट्स में नौकरियों के प्रकार
होटल और रिसॉर्ट्स में कई तरह के कर्मचारी होते हैं। कुछ ऐसे पद हैं जिन्हें नौकरी पर सीखा जा सकता है, जबकि अन्य के लिए विशेष प्रशिक्षण या आतिथ्य प्रबंधन या पर्यटन से संबंधित किसी अन्य क्षेत्र में डिग्री की आवश्यकता हो सकती है। इसका मतलब है कि कई कौशल वाले लोगों के लिए अवसर हैं। होटल और रिसॉर्ट्स में विभिन्न प्रकार के पदों के उदाहरणों में शामिल हैं:
- होटल प्रबंधन- होटल और रिसॉर्ट्स में आम तौर पर एक महाप्रबंधक (जीएम) होता है, साथ ही अन्य पर्यवेक्षक भी होते हैं जो उनकी संपत्ति के विभिन्न विभागों की देखरेख करते हैं। बड़ी संपत्तियों में कई सहायक प्रबंधक हो सकते हैं जो सीधे जीएम को रिपोर्ट करते हैं।
- फ्रंट डेस्क - होटल और रिसॉर्ट्स में आमतौर पर एक या दो फ्रंट डेस्क मैनेजर और कई फ्रंट डेस्क कर्मचारी होते हैं। वे मेहमानों की अंदर और बाहर जांच करने, मेहमानों के सवालों का जवाब देने, फोन कॉल लेने और आरक्षण करने के लिए जिम्मेदार हैं।
- दरबान - महंगे होटलों और रिसॉर्ट्स में आमतौर पर ज्यादातर समय एक दरबान ड्यूटी पर होता है। यह व्यक्ति मेहमानों को विशेष अनुरोधों में मदद करता है, जैसे रात्रिभोज आरक्षण बुक करना या आस-पास के आकर्षणों या कार्यक्रमों के लिए टिकट सुरक्षित करना।
- पार्किंग अटेंडेंट - वे होटल जो वैलेट पार्किंग की पेशकश करते हैं, मेहमानों के वाहनों को पार्क करने और/या वापस लाने के लिए अटेंडेंट किराए पर लेते हैं। कुछ लोग पार्किंग गैरेज के उपयोग की निगरानी करने और यह सत्यापित करने के लिए पार्किंग परिचारकों को भी नियुक्त करते हैं कि शुल्क ठीक से लिया गया है।
- हाउसकीपिंग - होटल और रिसॉर्ट्स में आम तौर पर कई हाउसकीपिंग कर्मचारी होते हैं। वे अतिथि कक्षों और समग्र संपत्ति की सफाई के लिए जिम्मेदार हैं, साथ ही यह सुनिश्चित करते हैं कि तौलिए, प्रसाधन सामग्री, कॉफी और अन्य आपूर्तियां भंडारित हैं।
- रखरखाव - होटलों में आमतौर पर कुछ रखरखाव कर्मचारी होते हैं जो बुनियादी रखरखाव और मरम्मत कार्य करने के लिए जिम्मेदार होते हैं, जैसे कि प्रकाश बल्ब और एयर फिल्टर बदलना, पूल का उपचार करना और हॉट टब, और सामान्य समस्या निवारण।
- ग्राउंडकीपिंग - बड़ी संपत्तियों में अक्सर ग्राउंडकीपिंग कर्मचारी होते हैं जो लॉन, फूलों की क्यारियों और संपत्ति के अन्य सार्वजनिक क्षेत्रों के रखरखाव के साथ-साथ स्विमिंग पूल और अन्य चीजों की देखभाल के लिए जिम्मेदार होते हैं। मनोरंजन क्षेत्र साफ़.
- रसोइया/रसोइया - जिन होटलों और रिसॉर्ट्स में रेस्तरां हैं, उनमें रसोइये और/या अन्य भोजन तैयार करने वाले कर्मचारी होते हैं। बढ़िया भोजन की पेशकश करने वाली संपत्तियां अक्सर उच्च प्रशिक्षित पेशेवर शेफ और सहायक शेफ को भी नियुक्त करती हैं।
- खाद्यसेवा स्टाफ - जिन संपत्तियों में ऑन-साइट रेस्तरां हैं, वे होस्ट, सर्वर और बसर्स जैसे खाद्यसेवा कर्मचारियों को भी नियुक्त करते हैं। बार क्षेत्र वाले लोग बारटेंडरों को भी नियुक्त करते हैं। हाई-एंड संपत्तियों में कर्मचारियों पर सोमेलियर हो सकते हैं।
- इवेंट स्टाफ - होटल और रिसॉर्ट जो इवेंट स्पेस किराए पर लेते हैं, वे इवेंट मैनेजर और बैंक्वेट वर्कर्स को भी नियुक्त करते हैं जो शादियों, पुनर्मिलन, पार्टियों जैसे कार्यक्रमों की बुकिंग, सेटिंग और स्टाफिंग के लिए जिम्मेदार होते हैं।, व्यापार शो, और कक्षाएं।
- सुविधाएं कार्यकर्ता - कुछ होटल और रिसॉर्ट विशेष सुविधाएं प्रदान करते हैं, जैसे ऑन-साइट स्पा, गोल्फ कोर्स, वॉटर पार्क, समुद्र तट तक पहुंच, और बहुत कुछ। संपत्ति की सुविधाओं के आधार पर विभिन्न पदों पर कर्मचारियों के लिए कई प्रकार के कर्मचारियों की आवश्यकता होती है।
- बैक ऑफिस - होटल और रिसॉर्ट्स में बैक-ऑफिस कर्मचारी भी होते हैं, जैसे मानव संसाधन पेशेवर, एकाउंटेंट, क्रय एजेंट, बिक्री पेशेवर, विपणन पेशेवर, सूचना प्रौद्योगिकी कार्यकर्ता, और और अधिक.
ये किसी होटल या रिसॉर्ट में कई प्रकार की नौकरियों के कुछ उदाहरण हैं। छोटी संपत्तियों में केवल कुछ ही कर्मचारी हो सकते हैं, जबकि विशाल रिसॉर्ट्स या बड़े होटलों में हजारों कर्मचारी हो सकते हैं।
होटल/रिसॉर्ट्स में मुआवजा
आप सोच रहे होंगे कि क्या होटल की नौकरियों में अच्छा वेतन मिलता है। कुछ करते हैं और कुछ नहीं करते. होटल और रिसॉर्ट्स में, वेतन स्थिति और स्थान के अनुसार व्यापक रूप से भिन्न होता है।
- श्रम सांख्यिकी ब्यूरो (बीएलएस) के अनुसार, 2020 तक अमेरिकी आवास प्रबंधकों की औसत वार्षिक कमाई $56,000 प्रति वर्ष से अधिक है, जो लगभग $27.25 प्रति घंटा है।
- अन्य प्रकार के पदों के लिए वेतन काफी कम होता है। बीएलएस डेटा से गैर-पर्यवेक्षी कर्मचारियों के लिए प्रति घंटे $17 से कम की औसत कमाई का पता चलता है। प्रवेश स्तर की होटल नौकरियों के लिए न्यूनतम वेतन का भुगतान करना असामान्य नहीं है।
- अमेरिका में कई होटल/रिसॉर्ट कर्मचारी आजीविका कमाने के लिए युक्तियों पर बहुत अधिक भरोसा करते हैं, विशेष रूप से रेस्तरां सर्वर और स्पा अटेंडेंट जैसे सुविधाएं कर्मचारी। कई अन्य देशों में, आतिथ्य कर्मियों के मुआवजे में टिपिंग की भूमिका कम होती है।
- अन्य देशों में होटलों और रिसॉर्ट्स में भुगतान स्थानीय वेतन और घंटे के कानूनों या विनियमों और उस क्षेत्र में विशेष रूप से प्रचलित मजदूरी प्रथाओं के आधार पर भिन्न होता है।
क्या आतिथ्य एक अच्छा करियर क्षेत्र है?
होटल/रिसॉर्ट्स में काम करना कई आतिथ्य करियर पथों में से एक है। जो लोग होटल व्यवसाय में रहते हैं वे अक्सर प्रबंधन पदों या बैक-ऑफ़िस नौकरियों की तलाश करते हैं, क्योंकि वे सबसे अधिक भुगतान करते हैं और उनके पास सबसे अच्छे घंटे होते हैं। कई लोग लंबे समय तक ग्राहक-सामना वाली भूमिकाओं में बने रहना भी चुनते हैं। अन्य लोग आतिथ्य उद्योग के भीतर अन्य प्रकार के अवसरों की ओर बढ़ने के लिए होटल/रिसॉर्ट्स में अपने अनुभव का लाभ उठाते हैं। होटल/रिसॉर्ट का अनुभव आपको ट्रैवल एजेंट, बिस्तर और नाश्ता मालिक, क्रूज़ शिप वर्कर, टूर गाइड या ऑपरेटर, रेस्तरां मैनेजर, प्रॉपर्टी मैनेजर और बहुत कुछ बनने के लिए तैयार होने में मदद कर सकता है।इस उद्योग में आपको प्राप्त अनुभव मूल्यवान होगा, भले ही आप आतिथ्य में रहें या किसी अन्य क्षेत्र में चले जाएँ।
