अपने बीजों को अंकुरित करना एक स्वस्थ पौधा उगाने में पहला कदम है, और यह उन्हें मिट्टी में बोने जितना आसान हो सकता है।
बीज का अंकुरण तब होता है जब एक बीज अंकुरित होता है ताकि वह एक पौधे के रूप में विकसित होना शुरू कर सके। सभी बीजों को अंकुरित होने और बढ़ने के लिए मिट्टी या किसी अन्य बढ़ते माध्यम और पानी की आवश्यकता होती है। तो, बीज कैसे अंकुरित करें, इस सवाल का सबसे बुनियादी उत्तर है कि उन्हें रोपें, फिर उन्हें पानी दें, और उन्हें बढ़ने दें।
हालाँकि, बागवानी से संबंधित अधिकांश चीजों की तरह, बीजों को अंकुरित करने का सिर्फ एक ही तरीका नहीं है। कुछ बीजों को मिट्टी में बोने की ज़रूरत होती है जबकि कुछ को उसके ऊपर बोने की ज़रूरत होती है।आप बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए उन्हें पहले से भिगो सकते हैं या उन्हें छील सकते हैं या उन्हें पहले से अंकुरित कर सकते हैं ताकि मिट्टी में डालने से पहले ही वे अंकुरित हो जाएं। विकल्पों के बारे में जानें ताकि आप सोच-समझकर निर्णय ले सकें।
मिट्टी आधारित बीज अंकुरण
जब आप सब्जियों और फूलों के बीजों को पानी देंगे तो वे मिट्टी में या उस पर अंकुरित होंगे। उचित अंकुरण के लिए इसे कैसे लगाया जाए, यह जानने के लिए आपको बीज पैकेट की जांच करनी चाहिए या उस विशिष्ट किस्म को देखना चाहिए जिसे आप लगा रहे हैं।
- सतह-बुवाई- जिन बीजों को अंकुरित होने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है, उन्हें सतह पर बोना पड़ता है। उदाहरणों में डिल, अजवाइन और खसखस शामिल हैं। उन्हें मिट्टी की सतह पर रखा जाना चाहिए और मिट्टी से ढंका नहीं जाना चाहिए। इसके बजाय, उन्हें हल्के से मिट्टी में दबा दें।
- जमीन में बुआई - जिन बीजों को अंकुरित होने के लिए प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती, उन्हें बोते समय मिट्टी से ढक देना चाहिए। उदाहरणों में टमाटर, बीन्स और कैलेंडुला शामिल हैं। रोपण की गहराई बीज के प्रकार के अनुसार भिन्न-भिन्न होती है और एक चौथाई इंच से लेकर दो इंच तक होती है।
आप उस स्थान पर बीज बो सकते हैं जहां वे अंततः विकसित होंगे, या उन्हें बीज-प्रारंभिक ट्रे या छोटे कंटेनरों में घर के अंदर या बाहर शुरू कर सकते हैं ताकि बाद में उनके अंतिम बढ़ते स्थान पर रोपाई की जा सके।
त्वरित टिप
यदि आप बाहर बीज बोते हैं जब मिट्टी अभी भी उनके अंकुरित होने के लिए बहुत ठंडी है (जो बीज के प्रकार के अनुसार भिन्न होती है), तो वे विकसित नहीं होंगे। इसीलिए बागवान अक्सर शुरुआती वसंत में घर के अंदर बीज बोना शुरू करते हैं और देर से वसंत या गर्मियों में बाहर रोपाई करते हैं।
अंकुरण तेज करने के लिए बीज भिगोएँ
कुछ स्रोत अंकुरण में तेजी लाने में मदद के लिए कुछ बीजों को बोने से पहले कुछ घंटों - या रात भर के लिए भिगोने की सलाह देते हैं। इसकी आवश्यकता नहीं है, लेकिन इससे बीजों को बिना भिगोए बोए जाने की तुलना में तेजी से अंकुरित होने में मदद मिल सकती है। रोपण से पहले भिगोने की सलाह अक्सर उन बड़े बीजों को देने की सलाह दी जाती है जिनके बाहर सख्त परत होती है, जैसे कि मटर, सेम, मक्का और स्क्वैश।
त्वरित टिप
मैं वसंत रोपण के लिए ऐसा नहीं करता, क्योंकि कुछ दिन पहले बीज अंकुरित होने से साल के इस समय जल्दी या बड़ी फसल नहीं होगी। मैं कभी-कभी गर्मियों में लगातार रोपण से पहले बीज भिगोता हूं, क्योंकि साल के इस समय तेजी से अंकुरण होने से फसल जल्दी होती है।
अंकुरण तेज करने के लिए बीजों को स्कार्फाई करें
स्केरिफिकेशन एक अन्य विकल्प है जिसे कुछ स्रोत तेजी से बीज अंकुरण के लिए सुझाते हैं। इसमें उन बीजों की बाहरी परत को निकालना शामिल है, जिनमें कठोर आवरण होता है, जैसे कि सेम, मटर और नास्टर्टियम। ऐसा करने के लिए, बीज की परत में उथला कट लगाएं, ध्यान रखें कि इतना गहरा न काटें कि आप बीज के अंदरूनी हिस्से को नुकसान पहुंचाएं। आप बीजों को नेल फाइल या सैंडपेपर से रगड़कर भी खराब कर सकते हैं।
त्वरित टिप
मैं ऐसा नहीं करता. मेरे लिए, बीज को काटते समय उसे नुकसान पहुँचाने का जोखिम बहुत अधिक है, जोखिम की भरपाई के लिए पर्याप्त संभावित इनाम नहीं है। मैं उन्हें भिगोना या मिट्टी में रोपना पसंद करूंगा।यदि आपके पास अतिरिक्त बीज हैं और आप अंकुरण में तेजी लाना चाहते हैं, तो आप इस विधि का प्रयोग करना चाह सकते हैं। कुछ लोग झुलसाने और भिगोने को जोड़ते हैं।
कागज के तौलिये में बीज अंकुरित करें
बीजों को दो नम कागज़ के तौलिये के बीच फैलाकर अंकुरित करना भी संभव है। इस प्रकार के अंकुरण को तेज करने के लिए, आप तौलिये को एक प्लास्टिक बैग में रख सकते हैं, सील कर सकते हैं और इसे किसी गर्म जगह पर रख सकते हैं, जैसे धूप वाली खिड़की के पास। एक-दो दिन बाद इसकी जांच करें और आप पाएंगे कि बीज अंकुरित हो गए हैं। कुछ बीजों को अंकुरित होने में इससे अधिक समय लगता है, इसलिए यदि आवश्यक हो तो एक सप्ताह तक जाँच करते रहें।
यह विधि बीज अंकुरित करेगी, जो यह सत्यापित करने के लिए कि बीजों का एक बैच अंकुरित होगा या सिर्फ यह देखने के लिए कि अंकुरित बीज कैसा दिखता है, बहुत अच्छा है, लेकिन यह रोपण के लिए एक चुनौती है।अंकुरित बीज नाजुक होते हैं; यदि आप बीज के अंकुरित सिरे को तोड़ देंगे, तो वह विकसित नहीं होगा।
त्वरित टिप
यह विधि सबसे उपयोगी है यदि आपके पास कुछ बीज हैं जो कुछ वर्षों से अधिक पुराने हैं और आप उन्हें बोने से पहले यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि वे अभी भी व्यवहार्य हैं। ऐसा करने के लिए, बस कुछ बीजों के साथ कागज़ के तौलिये से रोपण विधि आज़माएँ। यदि उनमें से अधिकांश अंकुरित हो जाएं, तो आपको पता चल जाएगा कि बाकी को रोपना सार्थक है।
अंदरूनी युक्तियाँ: मेरे अनुभव से सीखें
पौधे तब बढ़ते हैं और उत्पादन करते हैं जब मिट्टी और हवा का तापमान उनकी आवश्यकताओं के लिए सही होता है। जब मैंने बागवानी शुरू की तो मैंने इसे प्रत्यक्ष रूप से सीखा - और इस प्रक्रिया में बहुत समय बर्बाद किया। इसे ध्यान में रखते हुए, मैं आमतौर पर अपने बीज मिट्टी में बोता हूं और प्रकृति को अपना काम करने देता हूं। अंकुरण प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए इसमें चरण जोड़ने से आपकी फसल में कोई फर्क पड़ने की संभावना नहीं है। इसके बजाय, इसमें समय लगेगा जिसे आप अन्य चीजों पर खर्च कर सकते हैं जो वास्तव में अंतर ला सकते हैं, जैसे कि मिट्टी के स्वास्थ्य का निर्माण।अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि बीजों को उचित गहराई (विशिष्ट किस्म के निर्देशों के अनुसार) पर बोया जाए और उनके अंकुरित होने तक उन्हें नम रखा जाए। यही स्वस्थ पौध शुरू करने की कुंजी है।
