झाड़ियाँ, जिन्हें पीने का सिरका भी कहा जाता है, एक कॉकटेल के लिए एकदम सही अतिरिक्त हैं, जो ताजे फलों के जीवंत स्वाद के साथ कॉकटेल बनाती हैं।
यदि आपके पास बहुत सारे ताजे फल पड़े हैं और आप जानते हैं कि आप इसे खराब होने से पहले नहीं खा पाएंगे, तो आप हमेशा एक झाड़ी बना सकते हैं और फिर उससे एक झाड़ी कॉकटेल बना सकते हैं। झाड़ियाँ फलों को सिरके और चीनी के साथ संरक्षित करने का एक प्राचीन (17वीं सदी का) तरीका है ताकि कुछ ताज़ा, चटपटा और मोहक सिप्पी बनाया जा सके। झाड़ियाँ बनाना आसान है (और आप उन्हें व्यावसायिक रूप से भी खरीद सकते हैं), और आप उनका उपयोग जीवंत स्वादों के साथ जीवंत कॉकटेल बनाने के लिए कर सकते हैं।
श्रुब हाईबॉल
काफी आत्म-व्याख्यात्मक लेकिन कॉकटेल झाड़ी से बने इस साधारण कॉकटेल से मूर्ख मत बनो। आप स्प्रिट और झाड़ी के स्वादों को तब तक मिला सकते हैं जब तक कि आप कुछ सौ विकल्प समाप्त न कर लें और फिर कुछ।
यदि आप हाईबॉल कॉकटेल के साथ प्रयोग करने से घबरा रहे हैं, तो यह शुरुआत करने के लिए सबसे अच्छी जगह है। मॉकटेल में रुचि है? शराब छोड़ें या गैर-अल्कोहल स्पिरिट या बस कुछ सोडा का उपयोग करें।
सामग्री
- 2 औंस वोदका, जिन, सफेद रम, या टकीला
- 1½ औंस स्ट्रॉबेरी झाड़ी (या आपका पसंदीदा झाड़ी स्वाद)
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- सजावट के लिए पुदीने की टहनी और नींबू का पहिया
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, स्पिरिट और झाड़ियाँ डालें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- मिलाने के लिए थोड़ी देर हिलाएं.
- पुदीने की टहनी और नींबू के पहिये से सजाएं.
त्वरित टिप
अपनी झाड़ी के स्वाद के समान फल से सजाने से पीछे न हटें।
झाड़ी जूलप
आप क्लासिक कॉकटेल पर रिफ़ के रूप में या श्रब मॉकटेल के रूप में श्रुब जूलप का आनंद ले सकते हैं। आप जिस भी रास्ते पर जाएं, यह निश्चित रूप से एक विजयी विकल्प है।
सामग्री
- 4-5 ताजी पुदीने की पत्तियां
- ¼ औंस साधारण सिरप
- 2 औंस बोरबॉन
- 1 औंस आड़ू झाड़ी
- कुची हुई बर्फ
- गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- एक रॉक्स ग्लास या जूलप कप में, साधारण सिरप के साथ पुदीना मिलाएं।
- बोर्बोन और आड़ू झाड़ी जोड़ें।
- ऊपर तक कुचली हुई बर्फ भरें.
- ग्लास के जमने तक हिलाते रहें.
- पुदीने की टहनी से सजाएं.
झाड़ी खच्चर
वोदका के साथ काम करने का मतलब है कि आप इसमें लगभग कोई भी स्वाद वाली झाड़ी मिला सकते हैं; हालाँकि, आप चाहेंगे कि वे स्वाद अदरक के साथ अच्छे से मेल खाएँ।
सामग्री
- 2 औंस वोदका
- 1 औंस सेब झाड़ी
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- अदरक बियर शीर्ष पर
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक रॉक्स ग्लास या तांबे के कप में, बर्फ, वोदका, सेब का पौधा और नीबू का रस डालें।
- अदरक बियर के साथ टॉप ऑफ.
- मिलाने के लिए थोड़ी देर हिलाएं.
- नींबू के टुकड़े से सजाएं.
श्रुब मार्गारीटा
कुछ अलग करने के लिए क्लासिक मार्गरीटा में कुछ ब्लूबेरी फ्लेवर मिलाएं। लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है.
सामग्री
- 2 औंस चांदी टकीला
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस ब्लूबेरी झाड़ी
- ½ औंस नारंगी मदिरा
- ¼ औंस एगेव सिरप
- बर्फ
- ब्लूबेरी और नींबू वेज गार्निश के लिए
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, टकीला, नींबू का रस, ब्लूबेरी झाड़ी, नारंगी मदिरा, और एगेव सिरप जोड़ें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- ब्लूबेरी और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
झाड़ी 75
झाड़ी की एक फुसफुसाहट ही आपके सामान्य फ्रेंच 75 को कुछ न कुछ देने के लिए काफी है। फ़िज़ी श्रब मॉकटेल बनाने के लिए स्पार्कलिंग नॉनअल्कोहलिक बुलबुले के साथ यह विशेष रूप से अद्भुत है।
सामग्री
- ¾ औंस जिन
- ½ औंस ब्लैकबेरी झाड़ी
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- प्रोसेको शीर्ष पर
- रास्पबेरी और अजवायन की टहनी गार्निश के लिए
निर्देश
- शैंपेन बांसुरी को ठंडा करो.
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, ब्लैकबेरी झाड़ी और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- प्रोसेको के साथ टॉप ऑफ.
- अजवायन की टहनी और रास्पबेरी से गार्निश करें।
सहायक हैक
रास्पबेरी में ब्लैकबेरी मिलाकर अपनी सजावट को और अधिक रंगीन बनाएं!
रम और झाड़ी
रम पेय के एक अलग पक्ष का आनंद लें जिसका आनंद आप धूप में, या काल्पनिक सूरज में ले सकते हैं।
सामग्री
- 2 औंस सफेद रम
- डेढ़ औंस नारियल की मलाई
- 1 औंस अनानास झाड़ी
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस ऑर्गेअट
- बर्फ
- अनानास वेज और गार्निश के लिए अनानास की पत्ती
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, सफेद रम, नारियल की क्रीम, अनानास झाड़ी, ऑर्गेट और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में छान लें।
- अनानास के टुकड़े और अनानास की पत्ती से सजाएं.
आओ इसके साथ झाड़ीदार बनें
झाड़ियाँ बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है। वे साधारण सीरप की तरह फलदार और मीठे होते हैं, लेकिन एक अम्लीय तीखेपन के साथ जो उस कॉकटेल को थोड़ा जे नी सैस क्वोई देता है। बेशक, झाड़ियों को उपयोग के लिए तैयार होने में थोड़ा अधिक समय लगता है। लेकिन एक बड़ा जार लें, और आपके पास हमेशा कुछ न कुछ रहेगा।
