यदि आप घर पर मनोरंजन करना और डिनर पार्टियों की मेजबानी करना पसंद करते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि एक सुंदर टेबल कैसे सेट करें। यह सीखकर शुरुआत करें कि एक औपचारिक टेबल सेटिंग कैसे तैयार करें, जिसे आप औपचारिक भोजन कक्ष में छोड़ सकते हैं या शादी, वर्षगाँठ और छुट्टियों जैसे विशेष अवसरों के लिए उपयोग कर सकते हैं। उसके बाद, आप अपने स्वयं के कस्टम 'टेबलस्केप' विचारों के साथ रचनात्मक हो सकते हैं।
औपचारिक टेबल सेटिंग
एक औपचारिक टेबल सेटिंग बुनियादी बातों से शुरू होती है, जिसमें पांच मानक फ्लैटवेयर टुकड़े और पांच मानक डिनरवेयर टुकड़े शामिल होते हैं।
पांच पीस फ्लैटवेयर सेटिंग्स में शामिल हैं:
- सूप चम्मच
- चम्मच
- सलाद कांटा
- डिनर फोर्क
- चाकू
संबंधित पांच टुकड़ा स्थान सेटिंग में शामिल हैं:
- कप
- तश्तरी
- ब्रेड प्लेट
- सलाद प्लेट/कटोरा
- डिनर प्लेट
टेबलवेयर के सटीक स्थान के चक्कर में न पड़ें, जब तक आपके पास सामान्य विचार है कि चीजें कहां जा रही हैं। मेज़पोश, कपड़ा नैपकिन, टेबल रनर और प्लेसमैट जैसे टेबल लिनेन भी अधिक औपचारिक उपस्थिति जोड़ते हैं। प्रत्येक स्थान सेटिंग के लिए इन दिशानिर्देशों का उपयोग करें:
- प्रत्येक स्थान सेटिंग के दाईं ओर चश्मा लगाएं
- ब्रेड प्लेट को प्रत्येक सेटिंग के बाईं ओर रखें (ऊपरी कोना सबसे अच्छा काम करता है) - बटर नाइफ को प्लेट के पार रखा जा सकता है
- चांदी के बर्तन को इस तरह सेट किया जाना चाहिए कि मेहमान बाहर से अंदर की ओर काम करें - सलाद कांटा बाहर की तरफ, फिर डिनर कांटा। यदि आपके पास प्रत्येक कोर्स के लिए चाकू हैं, तो उसी पैटर्न का पालन करें। कांटे बाईं ओर जाते हैं, चाकू दाईं ओर। यदि आपके पास एक साधारण कांटा/एक चाकू सेटिंग है, तो आप प्रत्येक तरफ एक लगाने या बाईं ओर दोनों को एक साथ रखने के बीच चयन कर सकते हैं।
- सलाद प्लेटों को डिनर प्लेट के ऊपर रखा जा सकता है, या आप सलाद प्लेट को सेटिंग के केंद्र में रख सकते हैं और सलाद कोर्स के बाद इसे हटा सकते हैं, इसे डिनर प्लेट से बदल सकते हैं।
- यदि आपके पास फ्लैटवेयर का मिठाई सेट है, तो चम्मच/कांटा सेटिंग के शीर्ष केंद्र पर जाना चाहिए।
फ्लोरल टेबल सेटिंग
ताजे फूल टेबल सेटिंग को खूबसूरती से चमकाते हैं, और वे विवरण पर बहुत ध्यान देने के साथ एक प्रभावशाली प्रदर्शन प्रदान करते हैं। टेबल के बीच में रखी दो से तीन सेंटरपीस कमरे को रंग से भर देंगी।
- फूलों को ताजा रखने के लिए उन्हें फूलों के फोम के साथ छोटे कंटेनरों में रखें। इससे फूल ठीक मेज पर आराम करते हुए दिखाई देंगे।
- सेंटरपीस को बच्चे की सांस, फिलर ग्रीन्स और सजावटी सामान जैसे क्रिस्टल या मोती स्प्रे और/या पंखों से भरें।
- फूलों के केंद्रबिंदुओं को स्थान की सेटिंग के साथ जोड़ने के लिए प्रत्येक स्थान सेटिंग के नीचे कुछ फिलर ग्रीन्स रखें। सेंटरपीस में कुछ अन्य सजावटी सामान का उपयोग नैपकिन रिंग के रूप में करें।
- एक अतिरिक्त विचार में प्रत्येक स्थान की सेटिंग के लिए छोटे, व्यक्तिगत केंद्रबिंदु बनाने के लिए प्लास्टिक स्टेमवेयर का उपयोग करना शामिल है। प्रत्येक प्लेट पर ताजे फूलों का केंद्रबिंदु रखें और प्रत्येक व्यक्ति के नाम के साथ एक पुष्प उपहार टैग जोड़ें। अपने मेहमानों को उनकी सेंटरपीस घर ले जाने की अनुमति दें।
एशियाई टेबल सेटिंग
एक एशियाई-थीम वाली डिनर पार्टी की मेजबानी करें और अपने पसंदीदा प्रकार का एशियाई भोजन परोसें। यदि आपको सुशी और साकी पसंद है, तो न्यूनतम, जापानी शैली के प्रसार के साथ एक सुंदर टेबल सेटिंग तैयार करें।
- कांच के फूलदानों में पानी, कुछ पॉलिश किए हुए पत्थर और भाग्यशाली बांस के कुछ टुकड़े भरकर मामूली टेबल सेंटरपीस बनाएं, या ओरिएंटल शैली के फूलदान में कुछ चेरी ब्लॉसम शाखाएं रखें।
- प्रत्येक सेटिंग पर बांस की चटाई रखें।
- जो परोसा जा रहा है उसके अनुसार ओरिएंटल डिनरवेयर के टुकड़े जोड़ें, जैसे चावल का कटोरा, सूप का कटोरा, ऐपेटाइज़र प्लेट और डिनर प्लेट। चॉपस्टिक और एक सूप चम्मच शामिल करें।
- एक खातिर सेट और एक चाय सेट सेट करें।
- सुशी, चावल और अन्य व्यंजन रखने के लिए बांस के टर्नटेबल का उपयोग करें ताकि मेहमान आसानी से खुद को परोस सकें। यदि टेबल काफी बड़ी है, तो चाय और खातिरदारी के लिए दूसरा टर्नटेबल जोड़ें।
उष्णकटिबंधीय टेबल सेटिंग
उष्णकटिबंधीय टेबल सेटिंग के साथ अपनी टेबल को एक द्वीप जैसा लुक और अनुभव दें।
- ऑर्किड, ब्रोमेलियाड या स्वर्ग के पक्षियों को अनानास, केला, नारियल और आम जैसे उष्णकटिबंधीय फलों के साथ समूहीकृत करके एक उष्णकटिबंधीय केंद्रबिंदु बनाएं।
- एक अन्य विकल्प कांच के फूलदान या कटोरे को संतरे, नींबू और नीबू जैसे खट्टे फलों से भरना है। साबुत फल और गोल स्लाइस का प्रयोग करें। कंटेनरों को रेशमी गुड़हल के फूलों से घेरें।
- कृत्रिम हरियाली जैसे ताड़ के पत्ते, स्प्लिट फिलोडेंड्रोन, फर्न या कैला लिली के पत्ते जोड़ें।
- प्रत्येक सेटिंग में गोल, रैफिया प्लेसमेट का उपयोग करें। प्रत्येक स्थान की सेटिंग में रंगीन, उष्णकटिबंधीय-थीम वाले डिनरवेयर रखें।
- टेबलटॉप टिकी टॉर्च या टेबलटॉप फायरपिट के साथ मूड को बेहतर बनाएं।
रोमांटिक टेबल सेटिंग
केवल कुछ सजावटी सामान के साथ दो लोगों के लिए एक अंतरंग सेटिंग बनाएं।
- एक फूलदान में कई लाल गुलाब रखें.
- फूलदान को अलग-अलग आकार की लाल या बरगंडी मोमबत्तियों से घेरें।
- रेड वाइन की एक बोतल या शैंपेन या वाइन के साथ एक छोटी बर्फ की बाल्टी पास में रखें।
- मेज़ के चारों ओर गुलाब की पंखुड़ियाँ बिखेरें।
- प्रत्येक प्लेट पर एक गुलाब रखें।
रंग-थीम वाली टेबल सेटिंग
एक सुंदर और आकर्षक, रंग-समन्वित टेबल सेटिंग बनाएं। वास्तव में अलग दिखने वाले डिस्प्ले के लिए मजबूत कंट्रास्ट वाले रंगों का उपयोग करें। काला एक अच्छा पृष्ठभूमि रंग बनाता है क्योंकि इसके सामने रखने पर अन्य रंग उभर कर सामने आते हैं।अन्य गहरे रंग जैसे बरगंडी या नेवी भी सुनहरे, पीले, लाल या नारंगी जैसे चमकीले रंगों के साथ जोड़े जाने पर अच्छे लगते हैं।
- दो से तीन विपरीत रंग चुनें जैसे काला और सोना, बरगंडी और सोना, नौसेना और पीला या लाल, सफेद और काला।
- टेबल को गहरे रंग के मेज़पोश, टेबल रनर या प्लेसमेट से ढकें।
- गहरे रंग की पृष्ठभूमि के विपरीत मोमबत्तियाँ, फूल, फल, नैपकिन या चमकीले रंग के टेबलवेयर जैसे चमकीले सामान जोड़ें।
महासागर टेबल सेटिंग
समुद्र-थीम वाली टेबल सेटिंग समुद्री भोजन, तटीय घर या ग्रीष्मकालीन टेबलस्केप के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
केंद्रबिंदु विचारों में शामिल हैं:
- रेत, सीपियों और मोमबत्तियों से भरा एक उथला कंटेनर
- केले के पत्तों और राफिया पर रखी समुद्री सीपें
- ड्रिफ्टवुड का एक टुकड़ा, जिस पर कुछ छोटे सीपियाँ चिपकी हुई हैं, जो अधिक सीपियों और मोमबत्तियों से घिरा हुआ है
- मूंगे का एक बड़ा टुकड़ा
स्थान सेटिंग विचारों में शामिल हैं:
- हल्के नीले, हल्के हरे या मूंगा रंगों में समुद्र से प्रेरित टेबल लिनेन का उपयोग करें।
- प्रत्येक स्थान पर रेत से भरा एक सीपी और एक चाय की रोशनी रखें।
- तटीय-प्रेरित डिनरवेयर सेट का उपयोग करें।
कैंडलस्केप टेबल सेटिंग
मोमबत्तियों के प्रभावशाली प्रदर्शन के साथ एक शानदार टेबल बनाएं। समान रंगों या सामग्रियों के साथ लुक को एकीकृत करें।
- चमकदार मोमबत्ती की रोशनी वाली मेज के लिए कांच के मोमबत्ती धारकों, जार, लालटेन और तूफान के रंगों के संयोजन का उपयोग करें। एक कांच के कटोरे को कांच के मोतियों से भरें और उसमें कई गोल मोमबत्तियाँ डालें।
- प्राकृतिक सामग्री जैसे पेड़ की शाखा या लॉग कैंडल होल्डर, पाइन शंकु, और सूखे संतरे, वेनिला बीन्स और दालचीनी की छड़ें जैसे मसालों के वर्गीकरण के साथ एक जैविक प्रदर्शन बनाएं।
- गॉथिक टेबल के लिए, टेबल रनर के रूप में काले फीते का उपयोग करें और उस पर कई लोहे के कैंडेलब्रा रखें। वाइन ग्लास के निचले हिस्से को काले कांच के मोतियों से भरें और छोटी मन्नत वाली मोमबत्तियाँ डालें। पूरे टेबल पर काले, बरगंडी और गहरे बैंगनी रंग के कुछ और छोटे वोट और चाय की बत्तियाँ जोड़ें।
- अलग-अलग आकार के कांच के फूलदान, स्टेमवेयर और कटोरे में पानी भरकर एक फ्लोटिंग कैंडल डिस्प्ले बनाएं। प्रत्येक कंटेनर में फ्लोटिंग मोमबत्तियाँ जोड़ें। शेष तालिका सेटिंग के साथ रंगों का समन्वय करें।
शैली चुनना
आप अवसर या परोसे जाने वाले भोजन के प्रकार के आधार पर अपनी मेज के लिए कई अलग-अलग रूप चाह सकते हैं। आपकी टेबल सजावट और सर्ववेयर को स्टोर करने के लिए बुफे या साइडबोर्ड का उपयोग किया जा सकता है।डाइनिंग रूम की शैली को पूरक करने वाले सेंटरपीस और टेबलवेयर को प्रदर्शन के लिए टेबल पर छोड़ा जा सकता है। आप चाहे जो भी शैली चुनें, महत्वपूर्ण बात यह है कि संपूर्ण तालिका वास्तव में समन्वित रूप में हो ताकि वह यथासंभव सुंदर हो और आपके मेहमानों को प्रभावित कर सके।
