कॉफी लिकर वर्तमान कॉकटेल पुनर्जागरण में एक चमकदार क्षण रहा है। पिछले कुछ वर्षों में लोकप्रियता में निरंतर वृद्धि के बाद, इसने ब्रंच कॉकटेल, रात के खाने के बाद पेय और नाइटकैप और बीच में सभी घूंटों के बीच अपना स्थान बना लिया है। यदि आप अभी तक कहलूआ से परिचित नहीं हैं, तो पेरनोड रिकार्ड यूएसए में कहलूआ के वरिष्ठ ब्रांड प्रबंधक मिशेल सैंडर्स के पास इस लिकर के बारे में रेसिपी, सलाह और अविश्वसनीय विशेषज्ञता और सुझाव हैं।
कहलूआ एस्प्रेसो मार्टिनी
स्वादयुक्त कॉफी लिकर इस खूबसूरत क्लासिक को एक नए क्लासिक में बदल देता है।
सामग्री
- 1½ औंस फ्रेंच वेनिला कहलूआ
- 1 औंस वोदका
- 1 औंस ठंडी कॉफ़ी या एस्प्रेसो
- बर्फ
- गार्निश के लिए साबुत कॉफी बीन्स
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, फ्रेंच वेनिला कहलुआ, वोदका और ठंडी कॉफी डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- तीन साबुत कॉफी बीन्स से गार्निश करें.
कहलुआ आइस्ड कॉफी
यह उसके लिए एकदम सही नुस्खा है जब आप चाहते हैं कि आपकी आइस्ड कॉफी में कॉफी के नोट्स को पतला किए बिना थोड़ा अतिरिक्त स्वाद हो।
सामग्री
- 2 औंस नमकीन कारमेल कहलूआ
- 4 औंस आइस्ड कॉफी
- 1-2 औंस दूध या क्रीम, स्वाद के लिए
- बर्फ
- व्हीप्ड क्रीम गार्निश, वैकल्पिक
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, नमकीन कारमेल कहलूआ और दूध डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- अगर चाहें तो व्हीप्ड क्रीम से सजाएं.
कहलुआ कॉफी
एक पारंपरिक आयरिश कॉफी लेकिन अधिक समृद्ध, कौन जानता था कि इसे बेहतर बनाया जा सकता है?
सामग्री
- 2 औंस गोरा रोस्ट कहलूआ
- 4 औंस ताज़ी बनी कॉफ़ी
- गर्म पानी
- व्हीप्ड क्रीम और साबुत कॉफी बीन्स गार्निश के लिए
निर्देश
- एक मग में गर्म पानी भरकर गर्म करें.
- मग छूने पर गर्म हो जाए तो पानी निकाल दें.
- मग में, गोरा भुना कहलूआ और कॉफी डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- व्हीप्ड क्रीम और तीन साबुत कॉफी बीन्स से गार्निश करें।
आइस्ड कहलूआ
कहलूआ रेसिपी में सबसे सरल, आप इस आसान रेसिपी को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें स्वादयुक्त वोदका भी मिला सकते हैं।
सामग्री
- 3 औंस कहलूआ विशिष्ट
- बर्फ
- 2 डैश चॉकलेट बिटर
निर्देश
- एक रॉक्स ग्लास में, बर्फ, कहलूआ और चॉकलेट बिटर्स डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
कहलुआ के बारे में
कॉफी लिकर में सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध, कहलूआ होम बार में अवश्य होना चाहिए। यह बिना कॉफ़ी बनाए या एस्प्रेसो का एक कप खींचे किसी भी कॉफ़ी पेय की रीढ़ है। मिशेल सैंडर्स ने विस्तार से बताया, "कहलूआ एक कॉफी लिकर है जो हाथ से चुने गए उच्चतम गुणवत्ता वाले 100 प्रतिशत अरेबिका कॉफी बीन्स से बना है। [इन्हें] पूर्णता के लिए भुना जाता है और फिर केन स्पिरिट और वेनिला के साथ मिश्रित किया जाता है, जिससे एक अनोखा और स्वादिष्ट स्वाद बनता है।"
गोताखोरी
आप अकेले बर्फ के साथ, या क्रीम के छींटे के साथ इसका आनंद ले सकते हैं, चाहे वह आयरिश हो या कॉफ़ी। कहलूआ मीठे से लेकर मसालेदार और नमकीन तक कई प्रकार के स्वाद प्रदान करता है। सैंडर्स कहते हैं, "क्लासिक कहलूआ के अलावा, पोर्टफोलियो में फ्रेंच वेनिला, मोचा और हेज़लनट शामिल हैं। हमारे पास एक उच्च प्रूफ, अधिक बोल्ड स्वाद वाला वेरिएंट, कहलूआ एस्पेशियल भी है, जो मिक्सोलॉजिस्ट के बीच पसंदीदा है।" "छुट्टियों के मौसम के लिए, हम कुछ बहुत ही विशेष, सीमित संस्करण कहलूआ पेपरमिंट मोचा पेश करेंगे।यह मेक्सिको के वेराक्रूज़ क्षेत्र में उगाए गए 100 प्रतिशत अरेबिका कॉफी बीन्स का एक शानदार संतुलन है, जो ठंडे पेपरमिंट और बेहतरीन कोको बीन्स से प्राप्त डार्क चॉकलेट के शानदार स्वाद के साथ संयुक्त है। यह बर्फ के ऊपर, गर्म कॉफी में या - इसका आनंद लेने का मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा तरीका है - व्हीप्ड क्रीम और पेपरमिंट स्टिक के साथ गर्म कोको में।'
और अंत में, आनंद लें
स्वादों की ऐसी श्रृंखला के साथ, कुल मिलाकर ग्यारह, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कहलूआ का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है, "यह स्वादिष्ट साफ-सुथरा है, लेकिन इसे विभिन्न प्रकार के गर्म पेय में एक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है और कोल्ड ड्रिंक। गर्म या आइस्ड कॉफ़ी में लिकर मिलाना अभी भी लोगों के लिए कहलूआ का आनंद लेने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है।"
कॉफी ही जिंदगी है
अगर आपको कॉफ़ी पसंद है, तो कहलूआ ड्रिंक रेसिपी आज़माएँ। जैसा कि मिशेल सैंडर्स ने साझा किया है, कहलूआ एक अविश्वसनीय रूप से अनुकूलनीय लिकर है जो कई स्वादिष्ट पेय बना सकता है, चाहे आप कितना भी गर्म या ठंडा चाहें।
