खाना बनाना बच्चों के लिए मजेदार है और वे खाना बनाते समय सभी प्रकार के कौशल सीख सकते हैं। खाना पकाना आपके बच्चों को नए खाद्य पदार्थ आज़माने के लिए भी प्रेरित कर सकता है। हालाँकि, बच्चे हमेशा स्टोव का उपयोग करने के लिए पर्याप्त लंबे या कुशल नहीं होते हैं। सौभाग्य से, आसान बांका माइक्रोवेव इन सरल, माइक्रोवेव व्यंजनों के साथ बचाव में आता है जिन्हें बच्चे मूल रूप से स्वयं बना सकते हैं।
आसान चीज़ी डिप
यह त्वरित और स्वादिष्ट डिप स्कूल के बाद दोस्तों के साथ साझा करने के लिए एक बढ़िया नाश्ता है।
सामग्री
- चार औंस क्रीम चीज़
- डेढ़ कप कसा हुआ चेडर चीज़
- एक बड़ा चम्मच मीठी मिर्च की चटनी
- परोसने के लिए कच्ची सब्जियाँ (जैसे गाजर, अजवाइन, टमाटर और खीरे)
निर्देश
- क्रीम चीज़ और कसा हुआ पनीर को माइक्रोवेव-प्रूफ कटोरे में रखें और एक मिनट के लिए "धीमी" या "पिघल" सेटिंग पर पकाएं।
- पनीर को हिलाएं। यदि कसा हुआ पनीर पूरी तरह से पिघला नहीं है, तो 30 सेकंड के लिए और पकाएं।
- चिली सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सब्जियों को डंडियों में काटें या पतले-पतले टुकड़ों में काटें, फिर कुकी कटर का उपयोग करके आकार में काटें।
- सब्जियों को परोसने के लिए डुबोएं। आप डिप को क्रैकर्स या टोस्ट पर भी फैला सकते हैं.
कॉर्नी बेक्ड आलू
एक गर्म और हार्दिक लंच या डिनर, कुछ ही मिनटों में तैयार।
सामग्री
- एक मध्यम या बड़ा आलू
- तेल
- नमक
- दो बड़े चम्मच कसा हुआ पनीर
- एक तिहाई कप बारीक कटी या कटी हुई सब्जियां (गाजर, प्याज, या शिमला मिर्च)
- एक बड़ा चम्मच मक्के के दाने
- दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या दही
निर्देश
- आलू को थोड़े से तेल और नमक में रगड़ें और कांटे से चारों तरफ छेद कर लें।
- आलू को माइक्रोवेव-प्रूफ कटोरे में रखें और उच्च तापमान पर पांच मिनट तक पकाएं।
- आलू नरम है या नहीं यह जांचने के लिए उसमें चाकू डालें। अगर यह नरम नहीं है, तो इसे कटोरे में पलट दें और तेज़ आंच पर एक मिनट तक पकाएं, फिर दोबारा जांचें। इसे पूरी तरह नरम होने तक पकाते रहें और जांचते रहें।
- आलू को चार भागों में काटें, लेकिन नीचे का छिलका न काटें, ताकि वह एक साथ रहे।
- तल पर थोड़ा सा पनीर छिड़कें, फिर सब्जियां और मक्का डालें।
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ को बाकी पनीर के साथ ऊपर रखें।
स्टार बर्स्ट नाचोस
ये चिप्स पसंदीदा नाश्ते या हल्के भोजन में एक रंगीन ट्विस्ट हैं।
सामग्री
- चार औंस मकई टॉर्टिला चिप्स
- डेढ़ कप साल्सा
- रंगीन टॉपिंग जैसे बेबी पालक के पत्ते, लाल राजमा, मकई के दाने, चेरी टमाटर, और कटी हुई बेल मिर्च
- एक कप कसा हुआ चेडर या जैक चीज़
निर्देश
- मकई के चिप्स को माइक्रोवेव प्रूफ प्लेट पर रखें। तारे का आकार बनाने के लिए बाहरी चिप्स को बाहर की ओर मोड़ें।
- मकई के चिप्स के ऊपर साल्सा फैलाएं।
- पालक, बीन्स, मक्का, टमाटर और मिर्च को अपनी पसंद के पैटर्न में व्यवस्थित करें।
- पनीर ऊपर से छिड़कें.
- पनीर पिघलने तक डेढ़ मिनट तक हाई पर माइक्रोवेव करें.
आप इन्हें गुआकामोल, खट्टा क्रीम या अतिरिक्त साल्सा में डुबो सकते हैं।
डबल चॉक मग केक
यह उपचार ठंड के दिनों में मीठा खाने की लालसा का सटीक उत्तर है।
सामग्री:
- दो बड़े चम्मच तेल और थोड़ा अतिरिक्त
- दो बड़े चम्मच चीनी
- एक अंडा
- दो बड़े चम्मच स्वयं उगने वाला आटा
- एक चम्मच कोको
- दो बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स और परोसने के लिए कुछ अतिरिक्त
- क्रीम या आइसक्रीम और आइसिंग शुगर परोसने के लिए
निर्देश
- एक बड़ा माइक्रोवेव प्रूफ मग लें और अंदर से चारों तरफ थोड़ा सा तेल लगाकर पोंछ लें।
- अंडे को मग में तोड़ लें.
- तेल और चीनी डालें.
- कांटे से चिकना होने तक मिलाएं.
- आटा और कोको डालें और चिकना होने तक फिर से मिलाएँ।
- चॉकलेट चिप्स को कप में मिश्रण के ऊपर रखें.
- माइक्रोवेव एक मिनट के लिए उच्च पर। देखें कि आपका केक मग के शीर्ष तक कैसे आ जाता है। चॉक चिप्स बीच में डूब जायेंगे.
- सावधानीपूर्वक ओवन से निकालें.
- थोड़ी सी आइसिंग शुगर छिड़कें और परोसने के लिए क्रीम या आइसक्रीम और कुछ और चॉक चिप्स डालें।
माइक्रोवेव का सुरक्षित रूप से उपयोग करना
खाना बनाते समय और माइक्रोवेव का उपयोग करते समय हमेशा याद रखें:
- माता-पिता को बच्चों की निगरानी तब तक करनी चाहिए जब तक आप आश्वस्त न हो जाएं कि वे सुरक्षित रूप से खाना बना सकते हैं।
- बच्चों को तेज चाकू और ग्रेटर का उपयोग करते समय किसी वयस्क से मदद मांगनी चाहिए।
- केवल माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट और बर्तन का उपयोग करें। ये कांच, चीनी मिट्टी या माइक्रोवेव सुरक्षित चिह्नित हैं।
- अपने बच्चों को याद दिलाएं कि माइक्रोवेव में खाना गर्म हो सकता है और भाप छोड़ सकता है। खाना पकाने के बाद ओवन से खाना निकालने से पहले कुछ मिनट प्रतीक्षा करें।
- माइक्रोवेव से चीजें निकालने के लिए हमेशा हीट प्रूफ दस्ताने या पॉट होल्डर का उपयोग करें।
- किसी भी दुर्घटना या जलने पर तुरंत प्राथमिक उपचार दें।
खाना बनाना
यदि आपका बच्चा माइक्रोवेव में खाना बनाना पसंद करता है, तो नए व्यंजनों और विचारों का पता लगाने के कई तरीके हैं। बच्चों के खाना पकाने के कई विचार ऑनलाइन मौजूद हैं या आप अपने स्थानीय पुस्तकालय से कुछ बच्चों की कुकबुक उधार ले सकते हैं।एक मनोरंजक गतिविधि होने के साथ-साथ, खाना पकाना आपके बच्चे को खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला का पता लगाने, गणित और पढ़ने की क्षमताओं को विकसित करने और भविष्य के लिए एक उपयोगी कौशल बनाने में मदद कर सकता है।
