सामग्री
- 1 औंस जिन
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- शैंपेन शीर्ष पर
- गार्निश के लिए नींबू का ट्विस्ट
निर्देश
- शैंपेन बांसुरी में जिन, नींबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं। हिलाओ.
- शैंपेन के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
हालांकि फ़्रेंच 75 में एक मानक नुस्खा है, आनंद लेने के लिए कुछ समाधान और सूक्ष्म विविधताएं हैं।
- एल्डरफ्लॉवर लिकर के पक्ष में साधारण सिरप को छोड़ दें।
- मीठे फ़्रेंच 75 के लिए नींबू के रस के स्थान पर लिमोनसेलो का उपयोग करें।
- अपने फ्रेंच 75 के लिए आदर्श जिन खोजने के लिए विभिन्न प्रकार के जिन का नमूना लें - लंदन ड्राई, प्लाईमाउथ, ओल्ड टॉम और जिनेवर।
- जिन को कॉन्यैक या आर्मगैक से बदलें।
- कम मिठास के लिए केवल एक छींटा साधारण सिरप का उपयोग करने पर विचार करें।
- पेय को खत्म किए बिना स्वाद बढ़ाने के लिए चेरी, संतरा, या रूबर्ब जैसे स्वादयुक्त कड़वे पदार्थों की एक या दो बूंदें मिलाएं।
गार्निश
अपने आप को साधारण नींबू के छिलके तक ही सीमित न रखें, न ही ऐसा करें। लेकिन अगर आप अपने फ़्रेंच 75 को अलग दिखाने के लिए कुछ अलग आज़माना चाहते हैं तो कई विकल्प मौजूद हैं।
- एक संकीर्ण नींबू के छिलके वाले रिबन का उपयोग करें।
- नींबू का पहिया एक सुंदर गार्निश हो सकता है लेकिन इसे पीना मुश्किल हो सकता है। नींबू के छिलके को गिलास के तले में घुमाने पर विचार करें।
- रोज़मेरी, थाइम, या लैवेंडर जैसी जड़ी-बूटी की टहनी एक ताज़ा और सुंदर लुक देती है।
- उज्ज्वल रंग के लिए, संतरे के छिलके या रिबन का उपयोग करें।
- रसभरी और रंगीन सजावट के लिए बेरी, जैसे रास्पबेरी, ब्लूबेरी, या ब्लैकबेरी का उपयोग करें।
फ़्रांसीसी के बारे में 75
कॉकटेल की खूबसूरत और नाजुक उपस्थिति के बावजूद, फ्रेंच 75 का नाम प्रथम विश्व युद्ध का तोपखाना है। पेय की उत्पत्ति पेरिस के न्यूयॉर्क बार में हुई, यह बार हैरी मैकएल्होन के स्वामित्व में था, जिन्होंने बुलेवार्डियर का भी आविष्कार किया था। फ़्रेंच 75 का नाम फ़ील्ड गन, फ़्रेंच 75 मिमी के साथ साझा किया गया है। इम्बिबर्स को लगा कि ड्रिंक की किक तोप की मार को प्रतिबिंबित करती है।
फ़्रेंच 75 पहली बार 1922 में उपलब्ध हुआ था, हालाँकि इसका लुक अलग था। आज की तीन-घटक रेसिपी के बजाय, पेय में ब्रांडी, जिन, ग्रेनाडीन और एबिन्थे की आवश्यकता होती थी। इन वर्षों में, जिन मूल भावना बन गई, लेकिन कुछ लोगों ने कॉन्यैक का भी उपयोग किया है।
कई लोकप्रिय कॉकटेल की तरह, 1942 की प्रसिद्ध फिल्म कैसाब्लांका में दिखाई देने वाली पॉप संस्कृति के कारण इसकी प्रतिष्ठा बढ़ गई थी। टॉम कोलिन्स से निकटता से संबंधित, हैरी मैकएल्होन की रेसिपी में उद्धृत किया गया है कि फ्रेंच 75 को हाईबॉल गिलास में होना चाहिए, कोलिन्स के विपरीत नहीं, क्लब सोडा के स्थान पर शैंपेन का उपयोग करना चाहिए। इसे आज जैसी बांसुरी में परोसना कई वर्षों बाद आया।
एक स्विफ्ट किक
यह चुलबुला कॉकटेल एक पंच पैक करता है, लेकिन यह एक मादक और फ़िज़ी पेय है जो किसी को भी पसंद आएगा। चाहे आप मिमोसा से थक गए हों या आपको एक नए जिन पेय की ज़रूरत हो जो दिन के किसी भी समय एकदम सही हो, फ्रेंच 75 एक नॉकआउट है। इसके बाद, और अधिक फ़्रेंच कॉकटेल खोजें जो आपको कहने पर मजबूर कर देंगे, "ऊह ला ला!"
