सामग्री
- 2 औंस वोदका
- 1¼ औंस एल्डरफ्लॉवर लिकर (जैसे सेंट-जर्मेन)
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू के छिलके वाला रिबन
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, वोदका, बिगफ्लॉवर लिकर और नींबू का रस मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के छिलके के रिबन से सजाएं.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
एक फ़्रेंच गिमलेट में फूलों के नोट हैं जिन्हें आप खोना बर्दाश्त नहीं कर सकते, लेकिन फिर भी आप विभिन्न सामग्रियों के साथ खेल सकते हैं।
- वोदका की जगह जिन के साथ प्रयोग करें। जिन का उपयोग करने का अर्थ विभिन्न प्रकार के जिन के साथ प्रयोग करना भी है, जैसे प्लाईमाउथ, लंदन ड्राई, ओल्ड टॉम, या जिनेवर।
- नींबू के रस के बजाय लिमोन्सेलो का एक छींटा नींबू का स्वाद बढ़ा देता है।
- सादे वोदका की जगह नींबू वोदका या नाशपाती वोदका का प्रयोग करें।
- मीठे कॉकटेल के लिए, स्वाद के लिए साधारण सिरप शामिल करें।
- मीठे स्वाद के लिए नींबू के रस के बजाय नींबू के रस का उपयोग करने पर विचार करें, जिससे नींबू का स्वाद न खोए।
गार्निश
अलग-अलग फ्रेंच जिमलेट रेसिपी में अलग-अलग नींबू के गार्निश की आवश्यकता होती है, इसलिए सभी विचारों के लिए एक गार्निश विचार है, चाहे आप पारंपरिक या आधुनिक बनना चाहते हों।
- रिबन काटने की तुलना में चूने की सजावट को आसान बनाने के लिए चूने के पहिये, पच्चर या स्लाइस पर विचार करें। छिलका भी एक आसान स्पर्श है.
- नींबू के बजाय, एक नींबू आज़माएं। आप रिबन का उपयोग कर सकते हैं लेकिन व्हील, वेज या स्लाइस का भी उपयोग कर सकते हैं। आप छिलके का भी उपयोग कर सकते हैं.
- अधिक बोल्ड साइट्रस स्पर्श के लिए, दो साइट्रस छिलकों का उपयोग करें। नींबू या नीबू के छिलके का उपयोग करके, अपनी उंगलियों के बीच छिलके को घुमाकर पेय के ऊपर एक छिलका डालें, फिर किनारे के साथ रंगीन छिलके को अंदर के सफेद गूदे के बजाय बाहरी हिस्से में चलाएं। इस छिलके को हटा दें. उसी प्रक्रिया का उपयोग करके दूसरे छिलके को गिलास पर डालें, लेकिन इस छिलके को पेय में छोड़ दें। आप सिर्फ नीबू या नींबू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप इन्हें संयुक्त रूप से भी उपयोग कर सकते हैं।
फ्रेंच जिमलेट के बारे में
पहली नज़र और स्वाद में, फ्रेंच गिमलेट एक क्लासिक और कालातीत कॉकटेल प्रतीत होता है, जिसे आप 1900 के दशक की शुरुआत में बारगोर्स द्वारा पीते हुए आसानी से देख सकते हैं। बस एक ही पकड़ है: एल्डरफ्लॉवर लिकर, विशेष रूप से सेंट।जर्मेन का आविष्कार पहली बार 2007 में हुआ था। संस्थापक ने एक बार में एल्डरफ्लॉवर सिंपल सीरप से बने क्राफ्ट कॉकटेल का आनंद लिया। जाहिर है, उसके पहले घूंट के बाद उसका जीवन बदल गया।
बार छोड़ने के बाद, उन्होंने एक ऐसा लिकर बनाने की खोज शुरू की जो एल्डरफ्लॉवर पर केंद्रित हो। सृजन की शुरुआत के बीच सिर्फ छह साल कम होंगे, और कई लोगों ने उनसे कहा कि इस तरह के पुष्प और मीठे स्वाद की कोई मांग नहीं होगी, लेकिन शुक्र है कि उन्होंने उन्हें नजरअंदाज कर दिया। जो विशेष रूप से जोखिम भरा था, क्योंकि उनका परिवार चेम्बोर्ड व्यवसाय में था।
सेंट. जर्मेन लिकर में आड़ू, नाशपाती और हनीसकल के नोट्स हैं। आप कल्पना करेंगे कि बटरकप, या इसकी मुख्य सामग्री एल्डरफ्लॉवर का स्वाद कैसा होगा। किसी भी बोतल में कोई कृत्रिम रंग नहीं है - थोड़ा सुनहरा और पीला रंग, जो कि बड़े फूल के पराग का उत्पाद है।
एक नई दुनिया गिललेट
अपने पुराने ज़माने के स्वाद के बावजूद, इस आधुनिक कॉकटेल ने जल्दी ही कुख्याति और प्रसिद्धि प्राप्त कर ली है। बहुत पहले के क्लासिक कॉकटेल युग में एक पैर और समकालीन कॉकटेल पुनर्जागरण में एक पैर के साथ, फ्रांसीसी गिमलेट से बेहतर कोई कॉकटेल नहीं है जो इन परिवारों को पूरी तरह से जोड़ता है।
