सामग्री
- 2 औंस वोदका या डिल-इन्फ्यूज्ड वोदका
- ¾ औंस डिल अचार नमकीन
- ½ औंस सूखा वरमाउथ
- बर्फ
- गार्निश के लिए डिल अचार का टुकड़ा
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, वोदका, अचार का रस और सूखा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- डिल अचार के स्लाइस से सजाएं.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
डिल अचार मार्टिनी एक मानक नुस्खा का पालन नहीं करता है, जो कि बहुत अच्छी खबर है यदि आप सामग्री के साथ खिलवाड़ करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं।
- जिन के लिए वोदका बदलें। जिन का नमूना लेने के बाद, जिन की विभिन्न शैलियों जैसे कि ओल्ड टॉम, प्लाईमाउथ, लंदन ड्राई और जिनेवर को आज़माएँ।
- अधिक नमकीन स्वाद के लिए अधिक या कम डिल अचार के रस का उपयोग करके या अधिक सूक्ष्म स्वाद के लिए सिर्फ एक चौथाई औंस का उपयोग करके, विभिन्न अनुपातों के साथ प्रयोग करें।
- हड्डी के सूखे डिल अचार मार्टिनी के लिए सूखे वरमाउथ को छोड़ें।
- व्यक्तिगत पसंद के आधार पर, यदि वांछित हो, तो अधिक सूखा वर्माउथ जोड़ें।
- खट्टे स्वाद के लिए ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस या नीबू का रस शामिल करें।
- अचार वोदका का उपयोग करें, एक नया स्वाद जो कुछ अलमारियों पर पाया जा सकता है।
- अचार के साथ वोदका या जिन मिलाएं, आप कितना डिल स्वाद चाहते हैं इसके आधार पर आप डिल अचार के रस के साथ या उसके बिना भी इनफ्यूज्ड स्पिरिट का उपयोग कर सकते हैं।
- इसे जलेपीनो-युक्त वोदका के साथ मसालेदार बनाएं।
गार्निश
डिल अचार मार्टिनी के लिए किसी रूप में अचार शामिल करने के अलावा कोई पारंपरिक गार्निश नहीं है, लेकिन अगर यह आपके डिल मार्टिनी दृष्टिकोण के लिए काम नहीं करता है, तो कई अन्य पूरक गार्निश विकल्प हैं।
- आप बड़े, अधिक शानदार गार्निश के लिए साबुत डिल अचार का विकल्प चुन सकते हैं।
- एक साबुत डिल अचार के भाले को काटें और गार्निश को इधर-उधर घुमाए बिना एक बड़े स्वाद के लिए कॉकटेल स्कूवर के साथ टुकड़ों को छेदें।
- नींबू या नीबू के रिबन, मोड़, छील या सिक्के के साथ साइट्रस स्पर्श का विकल्प चुनें।
- एक मजबूत साइट्रस स्पर्श के लिए, साइट्रस वेज, व्हील या स्लाइस का उपयोग करें।
- छोटे अचार को सजाने के लिए खीरा के अचार का उपयोग करें.
- अनूठे लुक के लिए किसी भी अचार के गार्निश के चारों ओर खट्टे फलों का छिलका लपेटें।
डिल अचार मार्टिनी के बारे में
डिल अचार मार्टिनी को समझने के लिए, साथ ही इन दो मार्टिनियों के बीच अंतर को समझने के लिए, क्लासिक डर्टी मार्टिनी को जानना महत्वपूर्ण है। 19वीं सदी की शुरुआत से लेकर 1900 के दशक के नए दिनों तक चमकदार तरल सोना शेकर्स और ग्लासों में घूमता रहा है। कई कॉकटेल की तरह, न्यूयॉर्क शहर भी अपनी उत्पत्ति का दावा करता है।
डिल अचार मार्टिनी की उत्पत्ति की कहानी शांत है। इतना शांत कि इसकी फुसफुसाहट कभी रिकार्ड नहीं की गई। डिल कॉकटेल में एक प्रमुख घटक नहीं है, केवल ब्लडी मैरी परिवार ही इसके स्वादों को आसानी से स्वीकार करता है। हालाँकि, डिल अचार के नमकीन पानी की मसालेदार नमकीन अच्छाई नियमित गंदी मार्टिनी को उन जगहों पर ले जाती है जिसका वह केवल सपना देख सकता है। चाहे आप स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना अचार चुनें, डिल अचार मार्टिनी को नमकीन बनाने का कोई गलत तरीका नहीं है।
अचार से लेकर मार्टिनी ग्लास तक
डिल अचार मार्टिनी पहली नज़र में असामान्य हो सकती है, लेकिन यह गंदे मार्टिनी से डिल अचार मार्टिनी तक की छलांग नहीं है। नमकीन पानी क्लासिक, कुरकुरी मार्टिनी में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है, जिससे इसे नया जीवन मिलता है। कुरकुरा डिल अचार की तरह।
