सामग्री
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 1½ औंस वोदका
- बर्फ
- गार्निश के लिए की लाइम व्हील
निर्देश
- कॉकटेल या मार्टिनी ग्लास को ठंडा करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, नींबू का रस, साधारण सिरप और वोदका मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- तैयार कॉकटेल गिलास में छान लें.
- की नींबू से गार्निश करें.
विविधता
यह अपने सबसे सरल रूप में प्रमुख लाइम मार्टिनी है: साफ़, साफ़ और स्वादिष्ट। यदि आपको की नींबू का स्वाद पसंद है, तो इसे सरल रखें और साइट्रस इस मूल संस्करण में चमकेगा। हालाँकि, बेझिझक इसे बढ़ा-चढ़ाकर पेश करें।
- कुछ और खट्टे स्वाद के लिए वोदका को साइट्रस वोदका से बदलें।
- दिलचस्प सुगंध के लिए एक या दो चुटकी इलायची कॉकटेल बिटर मिलाएं।
- अधिक सुगंधित कॉकटेल के लिए वोदका को जिन से बदलें।
- कुछ क्लासिक की लाइम पाई फ्लेवर के लिए वोदका को वेनिला वोदका से बदलें।
- अधिक स्वाद के लिए साधारण सीरप में कसा हुआ नींबू का छिलका डालें।
- वोदका को नारियल रम से बदलें.
गार्निश
की लाइम मार्टिनी के लिए एकदम सही गार्निश एक छोटा सा की लाइम व्हील या वेज है। लेकिन आप क्लासिक गार्निश तक ही सीमित नहीं हैं।
- कॉकटेल शेकर में बर्फ डालने से पहले, सभी सामग्री को 1 अंडे की सफेदी के साथ लगभग 1 मिनट तक जोर से हिलाएं ताकि झाग बन जाए। फिर, बर्फ डालें और दोबारा हिलाएं। अंडे की सफेदी के झाग को ताजी इलायची की कतरन से सजाएं।
- पारंपरिक या मुख्य नींबू के छिलके को गार्निश के रूप में उपयोग करें।
- रिम में चीनी डालें, रिम के चारों ओर नींबू का टुकड़ा लगाएं और इसे अति सूक्ष्म चीनी में डुबोएं।
की लाइम मार्टिनी के बारे में
शुद्धतावादी आपको बताएंगे कि यह मार्टिनी क्लासिक मार्टिनी नहीं है, और यह ठीक है। उन्हें उपहास करने दो--वे ही चूक रहे हैं। की नीबू पारंपरिक फ़ारसी नीबू (किराने की दुकान में बड़ी मात्रा में मिलते हैं) की तुलना में थोड़े मीठे होते हैं और कुछ हद तक नीबू-अधिक होते हैं, इसलिए वे साइट्रस-फ़ॉरवर्ड पेय के लिए बिल्कुल उपयुक्त होते हैं जिन्हें ठंडा करके मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है।
अब उन प्रमुख नीबू के बारे में। बहुत से लोगों को छोटे फलों से रस निकालना चुनौतीपूर्ण लगता है, लेकिन यहां एक आसान तरीका है: नीबू को चौथाई भाग में काट लें और उन्हें एक साफ लहसुन प्रेस में डालें, छीलें और सब कुछ। कुछ ही समय में आपको पीने लायक जूस मिल जाएगा।
बड़ा स्वाद छोटे पैकेज में आता है
निश्चित रूप से की नीबू छोटे होते हैं, लेकिन उनका स्वाद शक्तिशाली होता है। इस साधारण कॉकटेल में नींबू की चमकीली मिठास फल से रस की हर आखिरी बूंद को निचोड़ने लायक बनाती है। यह पेय इतना स्वादिष्ट है कि आप केवल नींबू निचोड़ने के लिए एक लहसुन प्रेस खरीदेंगे।
