सामग्री
- 1½ औंस स्लो जिन
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- क्लब सोडा सबसे ऊपर
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, स्लो जिन, नींबू का रस और साधारण सिरप मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर हाईबॉल गिलास में छान लें।
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
स्लो जिन फ़िज़ काफी क्षमाशील है और सामग्री की अदला-बदली और प्रतिस्थापन के लिए खुला है।
- थोड़े मीठे खट्टे स्वाद के लिए नींबू के बजाय संतरे का रस निचोड़ने पर विचार करें।
- नियमित क्लब सोडा के बजाय, नींबू या संतरे जैसे स्वाद पर विचार करें।
- पारंपरिक फ़िज़ को बढ़ाने के लिए बराबर मात्रा में क्लब सोडा और स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग करें।
- सरल सिरप के विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करें, जैसे ब्लैकबेरी, प्लम, रोज़मेरी, शहद, या संतरे।
गार्निश
अगर आपका दिल कुछ और करने का सपना देखता है, तो एक साधारण नींबू वेज गार्निश के साथ अटका हुआ महसूस करने की कोई जरूरत नहीं है।
- वेज के बजाय नींबू का पहिया या टुकड़ा चुनें।
- नींबू के नोट रखें और नींबू के छिलके, रिबन, या ट्विस्ट का उपयोग करें।
- संतरे भी एक बेहतरीन सजावट बनाते हैं: एक पहिया, पच्चर, टुकड़ा, या एक छिलका, रिबन, या मोड़।
- एक निर्जलित नारंगी या नींबू के पहिये पर विचार करें।
स्लो जिन फ़िज़ के बारे में
स्लो जिन की जड़ें ब्रिटेन में पाई जा सकती हैं, जहां यूरोपीय संघ के स्पिरिट नियमों के कारण इसे शराब के बजाय लिकर माना जाता है। स्लो जिन में मात्रा के हिसाब से लगभग 15 से 30 प्रतिशत अल्कोहल होता है, लेकिन यूरोपीय संघ के नियमों के अनुसार स्लो जिन की मात्रा कम से कम 25 प्रतिशत होनी चाहिए। इसका नाम दादा-दादी है, क्योंकि यह अपनी तरह का एकमात्र ऐसा नाम है जिसके नाम के अंत में लिकर नहीं है, केवल स्लो जिन द्वारा।
पारंपरिक जिन के विपरीत, स्लो जिन को जिन को लेकर और इसे स्लोज़, एक प्रकार के फूल वाले पौधे में भिगोकर बनाया जाता है। दुनिया भर में व्यंजन अलग-अलग होंगे, कुछ भट्टियां दूसरों की तुलना में अधिक चीनी जोड़ने का विकल्प चुनती हैं, जबकि कुछ अतिरिक्त चीनी को पूरी तरह से छोड़ देते हैं। अंतिम परिणाम एक तीखा लेकिन थोड़ा मिट्टी जैसा और समृद्ध लिकर है जो सर्दियों के कॉकटेल के लिए या गर्मियों के पेय में परोसा जाता है, जैसे कि स्लो जिन फ़िज़।
स्लो और लो
स्लो जिन सैकड़ों वर्षों से चश्मे के चारों ओर घूम रहा है, एक अनूठी और स्वादिष्ट भावना बनाने के लिए एक अखाद्य बेरी का उपयोग कर रहा है। अगली बार जब आप बबली जिन ड्रिंक पर विचार कर रहे हों, तो टॉनिक को नीचे रख दें और एक स्लो जिन फ़िज़ मिलाएं।
