आलू को कंटेनरों में उगाना आसान है। जब तक आप एक उचित आकार का कंटेनर चुनते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि उसमें जल निकासी छेद हैं, तब तक गमलों में आलू उगाना काफी कम रखरखाव वाला बागवानी प्रयास है। पाले का खतरा टल जाने के बाद वसंत ऋतु में आलू उगाना शुरू करना सबसे अच्छा है। उन्हें गर्मियों के अंत की गर्मी की तुलना में गर्म दिन और ठंडी शामें अधिक पसंद हैं और वे ठंढ को बिल्कुल भी सहन नहीं कर पाते हैं। यदि आप कंटेनरों में अपना आलू उगाने के लिए तैयार हैं, तो नीचे दिए गए चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें।
1. बोने के लिए अपने आलू चुनें
आप अपने पेंट्री (या किराने की दुकान या किसानों के बाजार) से बीज वाले आलू खरीद सकते हैं या बस ऐसे आलू लगा सकते हैं जिनमें अंकुरण शुरू हो गया हो। यदि आप बीज आलू खरीदते हैं, तो आपको ठीक-ठीक पता चल जाएगा कि आप आलू की कौन सी किस्म लगा रहे हैं। यदि आप अपनी पेंट्री से आलू का उपयोग करते हैं तो आपको वह जानकारी नहीं होगी, लेकिन आपको अतिरिक्त पैसे भी खर्च नहीं करने पड़ेंगे। कोई भी विकल्प ठीक है. हालाँकि, बड़े बेकिंग आलू उगाने की कोशिश न करें। इसके बजाय, छोटे स्पड का चयन करें जो सीमित बढ़ती जगह के साथ अच्छा करेंगे।
2. अपना कंटेनर चुनें
आप लगभग किसी भी खाद्य-सुरक्षित कंटेनर में आलू उगा सकते हैं। 10 से 15 गैलन कंटेनर का उपयोग करना सबसे अच्छा है जो तीन फीट से अधिक लंबा न हो, हालांकि पांच गैलन जितने छोटे कंटेनर में छोटे आलू उगाना संभव है। सभी प्रकार के खाद्य भंडारण कंटेनरों की तरह, फेल्ट ग्रो बैग एक अच्छा विकल्प हैं। 30-गैलन प्लास्टिक ड्रम का उपयोग करना भी एक अच्छा विकल्प है।बस कंटेनर को आधा क्षैतिज रूप से काटें। उचित जल निकासी सुनिश्चित करने के लिए आप जो भी कंटेनर चुनें उसके तल में छेद करना या ड्रिल करना सुनिश्चित करें।
3. तय करें कि कंटेनर कहां रखा जाए
आलू को सूरज पसंद है, लेकिन बहुत अच्छी चीज़ जैसी भी चीज़ होती है। कंटेनर को ऐसे स्थान पर रखें जहां आपके आलू को प्रति दिन छह से आठ घंटे के बीच धूप मिल सके। हालाँकि, आपको कंटेनर आलू को ऐसे स्थान पर रखने से बचना चाहिए जहाँ वे दिन के अधिकांश समय सीधी धूप के संपर्क में रहेंगे।
4. अपना विकास माध्यम चुनें
आलू लगभग किसी भी चीज़ में उगेंगे, लेकिन कंटेनर आलू के लिए आदर्श विकास माध्यम खाद का 50/50 मिश्रण और या तो मिट्टी रहित पॉटिंग मिश्रण या बगीचे की मिट्टी है। यदि आप बगीचे की मिट्टी को खाद के साथ मिलाने का विकल्प चुनते हैं, तो अच्छी जल निकासी वाली बगीचे की मिट्टी का उपयोग करें जिसे कार्बनिक पदार्थ के साथ संशोधित किया गया हो।यदि आपके बगीचे की मिट्टी भारी है, तो इसे खाद के साथ मिलाने से पहले रेत के साथ संशोधित करें। मुख्य बात यह है कि आलू के पौधों को एक ढीला, उपजाऊ विकास माध्यम प्रदान किया जाए जिसमें कंद डाले जा सकें।
5. मिट्टी को कंटेनर में रखें
यदि आपने ऐसे बीज आलू खरीदे हैं जिन पर निश्चित किस्म का लेबल लगा है, तो कोई भी आलू बोने से पहले कंटेनर को ऊपर तक मिट्टी से भर दें। यदि आप अनिश्चित बीज वाले टमाटर या अपने पेंट्री से आलू (जो संभवतः अनिश्चित हैं) लगा रहे हैं, तो कंटेनर के पहले आठ या उससे अधिक इंच में ही मिट्टी डालें। अनिश्चित आलू के साथ, आपको आलू के पौधे के बढ़ने पर उसके तने के चारों ओर मिट्टी जमा करने की आवश्यकता होगी। दृढ़निश्चयी लोगों के साथ यह आवश्यक नहीं है।
6. रोपण के लिए बीज आलू तैयार करें
यदि आप चाहें तो आप आलू को साबुत लगा सकते हैं, लेकिन आम तौर पर अपने बीज आलू को टुकड़ों में काटना सबसे अच्छा होता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक टुकड़े में कम से कम एक आंख हो। यह ठीक है अगर टुकड़ों में दो या तीन आँखें हों।प्रत्येक आंख में आलू के पौधे के रूप में विकसित होने की क्षमता होती है। यदि आपके पास आलू का एक टुकड़ा है जिस पर तीन आंखें हैं, तो उस टुकड़े से तीन पौधे पैदा होने की उम्मीद की जा सकती है।
7. तय करें कि प्रति कंटेनर कितने पौधे
आलू के कितने पौधे उगाने हैं, यह तय करते समय कंटेनर का आकार सबसे महत्वपूर्ण कारक है। सामान्य तौर पर, प्रति आलू के पौधे के लिए लगभग पांच गैलन मिट्टी की जगह देना सबसे अच्छा है। इसलिए, यदि आपके पास 15-गैलन कंटेनर है, तो आपको तीन आलू के पौधे पैदा करने के लिए पर्याप्त बीज आलू लगाना चाहिए। यदि आप 30 गैलन कंटेनर का उपयोग कर रहे हैं, तो आप इसमें छह आलू के पौधे उगा सकते हैं। अधिक जोड़ने से भीड़भाड़ होगी और कंद उत्पादन कम हो जाएगा।
8. आलू रोपें
निर्धारित आलू के लिए, प्रत्येक आलू के टुकड़े के लिए लगभग तीन इंच गहरा गड्ढा खोदें। छेद में आलू का एक टुकड़ा रखें, आंखें ऊपर की ओर रखें, फिर ऊपर से मिट्टी खुरचें।अनिश्चित (या अज्ञात) आलू के लिए, उन्हें कंटेनर के निचले हिस्से में मिट्टी के ऊपर इस तरह रखें कि आंखें ऊपर की ओर हों। फिर, आलू के ऊपर लगभग तीन इंच उसी रोपण मिश्रण (या किसी अन्य बढ़ते माध्यम) को डालें।
9. आलू को पानी दें
अपने नए रोपे गए आलू को अच्छी तरह से पानी दें ताकि मिट्टी पूरी तरह से नम रहे और उसे गीला न होने दें। शुरुआती पानी देने के बाद, हर हफ्ते जांच करें कि क्या मिट्टी अभी भी नम है। जब भी एक या दो इंच मिट्टी सूखी लगे, तो अपने आलू को इतना पानी दें कि उसे फिर से गीला कर दिया जाए। कंटेनर के जल निकासी छिद्रों से पानी रिसने पर ध्यान दें; ऐसा होते ही पानी देना बंद कर दें।
10. आवश्यकतानुसार पौधों पर मिट्टी का ढेर लगाएं
यदि आपने मिट्टी से भरे कंटेनर में डिटर्मिनेट आलू लगाए हैं तो इस चरण को छोड़ दें। यदि आपने आंशिक रूप से भरे कंटेनर में अनिश्चित (या अज्ञात) आलू लगाए हैं, तो पौधों के उभरने पर बारीकी से नजर रखें।जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, कंटेनर में अधिक मिट्टी डालें, तने के चारों ओर भरें लेकिन यह सुनिश्चित करें कि पत्तियाँ मिट्टी की सतह से ऊपर रहें। इससे जहां मूल रूप से बीज आलू रखा गया था, उसके ऊपर अधिक से अधिक आलू बनने की अनुमति मिलेगी।
11. संकेत देखें कि आपके आलू तैयार हैं
आलू के पौधों में कभी-कभी फूल आ जाते हैं या फल भी लग जाते हैं (जो जहरीला होता है और इसे कभी नहीं खाना चाहिए)। इसका मतलब यह नहीं है कि वे फसल काटने के लिए तैयार हैं, हालांकि यह एक संकेत है कि वे परिपक्वता के करीब हैं। हालाँकि, ऐसा हमेशा नहीं होता है। यह जानने के लिए कि कटाई कब करनी है, आपको अपने आलू के पौधों की हरियाली पर नज़र रखनी होगी। जब हरी पत्तियाँ पीली होकर सूखने लगती हैं, तो यह संकेत है कि आपके आलू की कटाई का समय हो गया है।
12. अपने स्पड की कटाई करें
कंटेनर आलू की कटाई करना बहुत आसान है। आप आलू खोदकर निकाल सकते हैं, लेकिन जब तक आपका कंटेनर बड़ा न हो, आम तौर पर सारी गंदगी बाहर निकाल देना और फिर आलू को बाहर निकालना सबसे अच्छा होता है।बस जमीन पर टारप बिछाएं और कंटेनर के ऊपर रखें। सब कुछ बाहर फैल जाएगा, और आप ताजा खाने के लिए या पेंट्री भंडारण के लिए संरक्षित या इलाज के लिए कंदों को आसानी से तोड़ सकेंगे।
कंटेनर बागवानी सफलता
अब जब आप जानते हैं कि कंटेनर में आलू कैसे उगाए जाते हैं, तो अब समय आ गया है कि आप अपने लिए इनमें से कुछ स्वादिष्ट कंद उगाना शुरू करें! भले ही आपके पास एक छोटा सा बाहरी क्षेत्र हो, निश्चित रूप से आप कम से कम एक कंटेनर आलू उगाने के लिए जगह पा सकते हैं। एक बार जब आपको कंटेनर में उगाने में सफलता मिल जाए, तो आप कंटेनर गार्डन में और भी अधिक सब्जियां उगाने के लिए तैयार हो सकते हैं।
