चारक्यूरी बोर्ड सिर्फ रात के खाने से पहले खाने के लिए नहीं हैं। आप किसी भी अवसर के लिए किसी भी थीम का एक स्वादिष्ट बोर्ड बना सकते हैं। इसलिए यदि आप लोगों को नाश्ते या ब्रंच के लिए बुला रहे हैं, तो दिन की सही शुरुआत करने के लिए मीठे और नमकीन से भरपूर एक शानदार नाश्ता चारक्यूरी बोर्ड बनाएं।
एक शाम के चारक्यूटरी बोर्ड की तरह, आप नाश्ते के चारक्यूटरी को बिट्स और बॉब्स के एक चक्करदार चयन से भरना चाहते हैं जो एक पूर्ण सुबह के भोजन में शामिल हो जाते हैं। बोर्ड को सर्पिल पैनकेक और कैस्केडिंग बेरी के साथ कला का एक काम होना चाहिए, और अपना खुद का रोमांच चुनने के लिए पर्याप्त टॉपिंग के साथ मीठे और नमकीन का एक अच्छा मिश्रण होना चाहिए।
ब्रेड, पेस्ट्री और अन्य स्वादिष्टता
नाश्ते में कार्ब्स! उनसे प्यार करना होगा. मिनी पैनकेक, वफ़ल स्क्वेयर, मफिन और बैगल्स का चयन नाश्ते के चारक्यूरी बोर्ड के निर्माण की कुंजी है। ये आपकी रोटी और मक्खन की तरह हैं जो पूरे समूह को एक साथ बांधते हैं।
बोर्ड पर विविधता बनाने और अपने मेहमानों को कुछ विकल्प देने के लिए तीन से चार अलग-अलग ब्रेड जैसी वस्तुएं चुनें। मफिन, मिनी दालचीनी रोल, या डोनट होल जैसी कुछ मीठी चीज़ों को शामिल करना सुनिश्चित करें, साथ ही कुछ अधिक तटस्थ चीज़ों को भी शामिल करें जो एक स्वादिष्ट बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में कार्य कर सकते हैं, जैसे बैगल्स, टोस्टेड खट्टा, या क्रोइसैन्ट। यदि आपके पास ग्लूटेन-मुक्त कंपनी है, तो एक जीएफ विकल्प शामिल करना सुनिश्चित करें और इसे अलग करने के लिए एक अलंकृत चिह्न या अलग छोटी प्लेट के साथ नोट करें।
- मिनी पैनकेक
- वफ़ल स्क्वेयर
- दालचीनी रोल
- त्रिकोण टोस्ट
- मफिन्स
- अंग्रेजी मफिन्स
- डोनट छेद
- क्रोइसैंट्स
- बैगल्स
फल
जामुन और खूबसूरती से नक्काशीदार उष्णकटिबंधीय फलों का शानदार प्रदर्शन किसे पसंद नहीं होगा? ये न केवल आपके बोर्ड में एक ताज़ा और रसदार जोड़ हैं, बल्कि ये पूरे दृश्य के लिए बहुत आवश्यक रंग प्रदान करते हैं।
सबसे ताज़े, सबसे स्वादिष्ट फल के लिए उपयुक्त मौसम चुनें और बनावट, स्वाद और रंगों को मिलाने का प्रयास करें ताकि हर किसी को अपनी पसंदीदा चीज़ मिल सके। यहां-वहां मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी, नारंगी वेजेज और सर्पिल कीवी राउंड के साथ मिश्रित उज्ज्वल और जीवंत जोड़ हैं।
- अंगूर का गुच्छा
- नारंगी
- अंगूर
- कीवी
- केला
- जामुन
- सेब
- अनानास
- एवोकैडो
- चेरी
- पीचिस
- तरबूज
पनीर
अन्य चारक्यूटरी के समान, पनीर नाश्ते के चारक्यूटरी बोर्ड का एक अभिन्न अंग है। नरम, अर्ध-कठोर और कठोर पनीर का मिश्रण शामिल करना जो बोर्ड पर अन्य घटकों के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है, बनावट और स्वाद का एक संपूर्ण आयाम जोड़ता है। ट्रफ़ल जैसी तीव्र स्वाद वाली चीज़ों से दूर रहें। इनमें अक्सर टकराव होगा। एक तटस्थ पनीर को बैगेल या टोस्ट में किसी भी प्रकार के जैम या चटनी के साथ जोड़ा जा सकता है जो बोर्ड पर भी हैं।
नरम चीज जैसे शेवर, युवा भेड़ का पनीर, फैलाने योग्य क्रीम पनीर, गाय की ब्री, या बोर्सिन नाश्ते के चारक्यूरी बोर्ड में जोड़ने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।बनावट में विविधता के लिए चेडर, ग्रुयेरे, या पेटिट बास्क जैसे मजबूत पनीर को शामिल करना महत्वपूर्ण है। अनगिनत चीज़े हैं और कोई सही या ग़लत उत्तर नहीं है, इसलिए जो चीज़ आपको सबसे अधिक पसंद है उसका मिश्रण चुनें!
- चेवरे
- क्रीम चीज़
- ब्री
- बोर्सिन
- चेडर
- Gruyère
- हवर्ती
- पेटिट बास्क
- भावनात्मक
- एडम
मांस और अंडे
स्वादिष्ट, नमकीन प्रोटीन। पका हुआ मांस, कुरकुरा बेकन, लोक्स, सॉसेज लिंक और नरम उबले अंडे का मिश्रण आपके बोर्ड को बड़ा बनाता है। प्रदर्शित करने के लिए अपने पसंदीदा में से दो या तीन चुनें। आप अपनी पसंद के अनुसार डिज़ाइन और मिलान कर सकते हैं। यदि आप उस बैगेल क्रीम चीज़ वाइब के लिए जा रहे हैं, तो आप संभवतः बोर्ड पर स्मोक्ड सैल्मन या लॉक्स डालने के बारे में सोचना चाहेंगे।यदि आप क्लासिक अमेरिकी नाश्ते की प्लेट का लुत्फ़ उठाना चाहते हैं, तो बेकन और सॉसेज को अवश्य शामिल करें।
पका हुआ मांस बोर्ड को ब्रंच/दोपहर के भोजन में ले जाता है, जिससे एक गतिशील नाश्ते की थाली बनाने में मदद मिलती है। खरबूजे के टुकड़े के साथ प्रोसियुट्टो की छोटी-छोटी तहें सुबह और दोपहर को जोड़ने के लिए एकदम सही भोजन बनाती हैं।
और फिर अंडे भी हैं! जैमी हाफ़ बोर्ड पर आश्चर्यजनक हैं और लोगों के लिए हर्बी चीज़ के मिश्रण के साथ टोस्ट पर तोड़ना आसान बनाते हैं। नरम-उबले अंडे भी एक बढ़िया विकल्प हैं, छिलका उतारकर तैयार करने के विकल्प के साथ अंडे को थोड़ा गर्म रखा जा सकता है। यदि आपकी भीड़ शाकाहारी है, तो आप आसानी से इस अनुभाग को छोड़ सकते हैं और अतिरिक्त पर भारी पड़ सकते हैं।
- बेकन
- सॉसेज लिंक्स
- स्मोक्ड सैल्मन
- Lox
- सॉसेज पैटीज़
- सलामी
- प्रोसियुट्टो
- नरम उबले अंडे
सब्जियां
सिर्फ इसलिए कि यह दिन का पहला भोजन है इसका मतलब यह नहीं है कि थोड़ी सी सब्जी के लिए कोई जगह नहीं है। आधे कटे हुए चेरी टमाटरों के छोटे-छोटे ढेरों और ताज़ा अरुगुला या सरसों के साग के नाजुक प्रदर्शन के लिए यह एक आदर्श स्थान है। ये सलामी या बेकन के कुछ स्लाइस के साथ क्रोइसैन में डालने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
- चेरी टमाटर
- अरुगुला
- सरसों का साग
- लाल प्याज
जैम, स्प्रेड, सरसों, और अधिक
ये छोटे और शक्तिशाली टुकड़े वास्तव में बोर्ड को एक साथ लाते हैं। किसी भी और सभी मसालों के बारे में सोचें जो आप बोर्ड पर प्रत्येक आइटम के लिए चाहते हैं। टोस्ट और क्रोइसैन्ट के लिए कुछ प्रकार के जैम, जेली, या मुरब्बा। आपके वफ़ल या पैनकेक को मीठा करने के लिए मेपल सिरप का एक छोटा घड़ा और शहद की एक छोटी डिश।फेंटा हुआ मक्खन का एक कटोरा. आपकी स्वादिष्ट सैंडविच आवश्यकताओं और सॉसेज के लिए थोड़ी सी सरसों या एओली। फ़्लूर डी सेल का एक व्यंजन - एक नितांत आवश्यक। विकल्प अनंत हैं. बस अपने बोर्ड में विभिन्न प्रकार की मिठाइयों और नमकीन चीजों से सभी रिक्त स्थान भरना सुनिश्चित करें।
- Jam
- मुरब्बा
- मेपल सिरप
- शहद
- फ्लेउर डे सेल
- सरसों
- गर्म चटनी
- एओली
- मक्खन
- न्यूटेला
- मूंगफली का मक्खन
- हनीकॉम्ब
एक लुभावनी नाश्ता
यदि आप एक नाश्ता चारक्यूरी बोर्ड बनाना चाहते हैं जो लोगों को आह और आह करने पर मजबूर कर दे, तो प्रत्येक श्रेणी से कुछ घटकों को चुनें और मिठाई और नमकीन का एक कलात्मक प्रदर्शन रचनात्मक बनाएं जो आपके मेहमानों को मंत्रमुग्ध और तृप्त दोनों करेगा।
