काउंटर पर, फ्रिज में, या फ्रीज़र में, ये टिप्स आपको मैकरॉन को ताज़ा रखने में मदद करेंगे।
अपनी स्वादिष्ट कुरकुरी और चबाने योग्य बनावट और नाजुक आकार के साथ, मैकरॉन सबसे अद्भुत कुकीज़ में से एक है जिसे आप बना सकते हैं या खरीद सकते हैं। वे पहले दिन एकदम सही हैं, लेकिन उन्हें ताज़ा रखने के लिए यह जानना आवश्यक है कि मैकरॉन को ठीक से कैसे संग्रहीत किया जाए ताकि वे गीले और बासी न हो जाएं। ये उपयोगी हैक्स आपकी सुंदर, नाजुक कुकीज़ को यथासंभव लंबे समय तक ताज़ा रखेंगे।
मैक्रोन को कमरे के तापमान पर 24 घंटे तक कैसे स्टोर करें
पहले दिन जब आप मैकरॉन बनाएं या खरीदें, तो आपको उन्हें एयर-टाइट कंटेनर में रखना चाहिए।प्रत्येक कंटेनर में चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें, और कुकीज़ की एक से अधिक परत न रखें। नमी को दूर रखने के लिए कंटेनर को कसकर सील करें जो आपके कुरकुरे व्यंजनों को गीला कर सकता है।
आप कंटेनर को पहले 24 घंटों के लिए अपने काउंटर पर रख सकते हैं, हालांकि इससे अतिरिक्त स्नैकिंग हो सकती है क्योंकि लोग चलते हैं और एक ले लेते हैं। (यदि आप उन्हें अपने लिए या किसी विशेष कार्यक्रम के लिए रखना चाहते हैं तो कंटेनर को छिपा दें।) 24 घंटों के बाद, कुकीज़ को ताज़ा रखने के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।
त्वरित टिप
उचित भंडारण के साथ मैकरॉन कितने समय तक चलते हैं? यदि आप उन्हें रेफ्रिजरेट करते हैं तो अधिकतम चार दिनों की अपेक्षा करें। यदि आप उन्हें फ्रीजर में रखते हैं, तो आप उस समय को महीनों तक बढ़ा सकते हैं।
मैक्रोन को चार दिनों तक फ्रिज में कैसे रखें
यदि आप स्वादिष्ट स्वादिष्टता से भरे उस एयर-टाइट कंटेनर को फ्रिज में रख दें, यदि आप उन्हें 24 घंटे में उपयोग नहीं करने जा रहे हैं। यदि आप मैकरॉन को पहले दिन के बाद नहीं खाने जा रहे हैं तो उन्हें रेफ्रिजेरेट करने की आवश्यकता है। फ्रिज में चीज़ों को सीलबंद रखना और भी ज़रूरी है.
आप अपने फ्रिज को सबसे अच्छी तरह जानते हैं, इसलिए उन्हें वहां रखें जहां तापमान में सबसे कम उतार-चढ़ाव हो। अधिकांश फ्रिजों में, यह केंद्रीय रैक होता है। इन्हें दरवाजे पर रखने से निश्चित रूप से बचें।
त्वरित टिप
जब आप मैकरॉन परोसने के लिए तैयार हों, तो उन्हें समय से कम से कम आधा घंटा पहले फ्रिज से बाहर निकालें ताकि वे थोड़ा गर्म हो सकें। यह और भी बेहतर है अगर आप उन्हें परोसने से पहले एक या दो घंटे के लिए काउंटर पर बैठने दें।
मैक्रोन को चार महीने तक फ्रीज में रखने के टिप्स
क्या आप चाहते हैं कि वे उपहार और भी लंबे समय तक टिके रहें? यदि आप मैकरॉन को ठीक से संग्रहीत करते हैं तो वे फ्रीजर में चार महीने तक चल सकते हैं। ये टिप्स उन्हें महीनों तक परफेक्ट रहने में मदद कर सकते हैं।
- उन्हें उनके किनारों पर स्टोर करें।कुकीज़ को सपाट न रखें अगर वे लंबे समय तक फ्रीजर में रहने वाले हैं। टूटना कम करने के लिए उन्हें सिरे पर लगाएं।
- उन्हें ढीला पैक करें। एक कंटेनर में बहुत सारे मैकरॉन न भरें। इसके बजाय, उन्हें कुचलने से बचाने के लिए उन्हें धीरे से एक साथ पैक करें।
- चर्मपत्र कागज जोड़ें। कुकीज़ को फ्रीजर में जलने से बचाने के लिए उनके नीचे और उनके ऊपर चर्मपत्र कागज की दो से तीन परतों का उपयोग करें।
- उन्हें बिना भरे ही फ्रीज करें। हालांकि आप भरे हुए मैकरॉन को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन अगर आप उन्हें बिना भरे स्टोर करते हैं और फ्रीजर से निकालने के बाद भर देते हैं तो वे बेहतर रहते हैं।
- उन्हें धीरे-धीरे डीफ़्रॉस्ट करने दें। अपने माइक्रोवेव पर डीफ़्रॉस्ट सेटिंग का उपयोग न करें या डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया को तेज़ करने का प्रयास न करें। फ्रीजर से बाहर आने पर मैकरॉन अतिरिक्त नाजुक होते हैं और उन्हें तापमान तक आने में कम से कम आधे घंटे का समय लगेगा।
- मैक्रोन को दोबारा जमाएं नहीं। यदि आप उन्हें पिघला देते हैं, तो उनका उपयोग करें। उन्हें दोबारा जमाने से वे गीले हो जाएंगे।
त्वरित टिप
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप मैकरॉन को कैसे स्टोर कर रहे हैं, एक ही कंटेनर में विभिन्न प्रकार या फिलिंग न मिलाएं। यदि आप उन्हें अलग रखते हैं, तो आपको उन तरीकों से स्वादों के संयोजन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी जिनका आप इरादा नहीं करते थे।
कुकीज़ जिन्हें अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता है
चाहे आप अपने मैकरॉन को उसी दिन खाने की योजना बना रहे हों या उन्हें चार महीने तक फ्रीज करने की योजना बना रहे हों, इन नाजुक छोटी कुकीज़ को अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है। मैकरॉन को स्टोर करने का तरीका जानने का मतलब हवा को बाहर रखना और उन्हें सावधानीपूर्वक पैक करना है। बस इतना ही चाहिए.
