यदि आपको चॉकलेट पसंद है, तो चॉकलेट डिप उस प्यार को पार्टियों, पारिवारिक समारोहों या यूं ही साझा करने का एक शानदार तरीका है। ये चॉकलेट डिप रेसिपी सरल और स्वादिष्ट हैं, और जहां भी आप इन्हें परोसना चाहें ये निश्चित रूप से हिट होंगी।
मिल्क चॉकलेट डिप
यह साधारण चॉकलेट डिप मूल रूप से एक गैनाचे है, जिसे डुबाने के लिए काफी पतला बनाया जाता है।
सामग्री
- 4 औंस मिल्क चॉकलेट, छोटे टुकड़ों में काट लें
- ¾ कप हैवी क्रीम
- चुटकी भर समुद्री नमक
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
निर्देश
- चॉक0लेट के टुकड़ों को एक छोटे कटोरे में रखें।
- एक सॉस पैन में, भारी क्रीम और नमक को मध्यम-धीमी आंच पर, हिलाते हुए गर्म करें, जब तक कि क्रीम में उबाल न आ जाए।
- चॉकलेट के ऊपर डालें। चॉकलेट को 3 से 5 मिनट तक पिघलने दें। व्हिस्क.
- मक्खन डालें और चिकना होने तक फेंटें।
विविधता
आप इस रेसिपी को कुछ स्वादिष्ट ऐड के साथ भी बदल सकते हैं।
- मिल्क चॉकलेट-पीनट बटर डिप बनाने के लिए ¼ कप पीनट बटर को भारी क्रीम के साथ पिघलाएं।
- डिप को थोड़ा ठंडा करें और बनावट और स्वाद जोड़ने के लिए इसमें ½ कप टॉफ़ी के टुकड़े मिलाएं।
- थोड़ी ठंडी डिप में ¼ कप सजावटी स्प्रिंकल्स मिलाएं।
- 2 बड़े चम्मच फायरबॉल व्हिस्की मिलाएं, इसे मक्खन के साथ फेंटें।
- क्रीम पकाते समय उसमें आधा चम्मच पुदीना या बादाम का अर्क मिलाएं।
- हॉलिडे ट्रीट के लिए थोड़ी ठंडी डिप में ¼ कप कुचली हुई कैंडी केन मिलाएं।
डार्क चॉकलेट हेज़लनट डिप
अगर आपको न्यूटेला का चॉकलेट, हेज़लनट स्वाद पसंद है, तो आपको यह आसान डिप रेसिपी पसंद आएगी।
सामग्री
- 4 औंस डार्क चॉकलेट, छोटे टुकड़ों में काट लें
- ¾ कप हैवी क्रीम
- ¼ कप न्यूटेला
- ¼ चम्मच समुद्री नमक
- 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
निर्देश
- चॉकलेट के टुकड़ों को एक छोटे कटोरे में रखें.
- एक छोटे सॉस पैन में, भारी क्रीम, न्यूटेला और समुद्री नमक को मध्यम-धीमी आंच पर गर्म करें, जब तक कि न्यूटेला पिघल न जाए और इसमें शामिल न हो जाए और क्रीम में उबाल न आ जाए।
- चॉकलेट के टुकड़ों के ऊपर डालें। चॉकलेट के पिघलने तक, लगभग पाँच मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
- मिश्रण करने के लिए फेंटें। अनसाल्टेड मक्खन को पिघलने और मिश्रित होने तक फेंटें।
विविधताएं और ऐड-इन्स
इन स्वादिष्ट विविधताओं को आज़माएं:
- तैयार डिप में ¼ कप कटे हुए हेज़लनट्स मिलाएं।
- क्रीम पकाते समय उसमें 2 बड़े चम्मच फ्रेंजेलिको लिकर या अमारेटो मिलाएं।
- क्रीम पकाते समय 2 बड़े चम्मच ग्रैंड मार्नियर मिलाएं।
व्हाइट चॉकलेट चम्बोर्ड डिप
चेम्बोर्ड का काला रास्पबेरी स्वाद इस साधारण सफेद चॉकलेट डिप में बहुत स्वाद जोड़ता है।
सामग्री
- 4 औंस सफेद चॉकलेट, बारीक कटी
- ¾ कप हैवी क्रीम
- 2 बड़े चम्मच चम्बोर्ड
- ¼ चम्मच समुद्री नमक
- 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
निर्देश
- चॉकलेट के टुकड़ों को एक छोटे कटोरे में रखें.
- एक छोटे सॉस पैन में, भारी क्रीम, चेम्बोर्ड और नमक को मध्यम-धीमी आंच पर हिलाते हुए गर्म करें जब तक कि क्रीम में उबाल न आ जाए।
- सफेद चॉकलेट के ऊपर डालें और चॉकलेट को पिघलने के लिए पांच मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।
- अच्छी तरह मिलाने के लिए फेंटें। मक्खन को तब तक फेंटें जब तक वह पिघल न जाए और चिकना न हो जाए।
विविधता
आप इस डिप को निम्नलिखित तरीकों से अलग-अलग कर सकते हैं:
- चेम्बोर्ड को 2 बड़े चम्मच अमारेटो, क्रीम डे मेंथे, नाशपाती ब्रांडी, फ्रेंजेलिको या ग्रैंड मार्नियर से बदलें।
- चम्बोर्ड के 1 बड़े चम्मच को ग्रैंड मार्नियर से बदलें और संतरे-रास्पबेरी डिप के लिए चम्बोर्ड का 1 बड़ा चम्मच रखें।
- क्रीम पकाते समय इसमें ½ संतरे या 1 नीबू का छिलका मिलाएं।
- क्रीम गर्म होने पर इसमें ½ चम्मच बारीक कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ मिलाएं। क्रीम मिश्रण को चॉकलेट में छान लें.
चॉकलेट डिप में क्या डुबाएं
आपके पास बहुत सारी चीज़ें हैं जिन्हें आप चॉकलेट डिप में डुबो सकते हैं:
- प्रेट्ज़ेल
- शॉर्टब्रेड कुकीज़
- बिस्कॉटी
- अन्य कुरकुरे कुकीज़
- साबुत स्ट्रॉबेरी
- डोनट्स
- ब्रेडस्टिक्स
- मार्शमैलो
- ग्राहम क्रैकर्स
- फलों के टुकड़े
- फलों के कटार
- एक्लेयर्स
- क्रीम पफ्स
- एंजेल फ़ूड केक
- मिनी मफिन्स
- केक पॉप्स
- हाथ के पकौड़े
- लघु टार्ट्स
- ब्राजील नट्स
- कैंडी की छड़ें और कैंडी केन
- वेनिला वेफर्स
- अदरक स्नैप्स
- ब्राउनीज़ या ब्लॉन्डीज़
चॉकलेट प्रेमी डुबकी
तो कुछ आपूर्ति और सामग्री इकट्ठा करें और स्वादिष्ट चॉकलेट डिप का अपना संस्करण बनाएं। विभिन्न प्रकार के स्वादों और बनावटों के साथ, आप निश्चित रूप से उत्तम चॉकलेटी डिपिंग कॉम्बो लेकर आएंगे।
