कभी-कभी बच्चों के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए आपको बस एक साधारण बेक्ड मैकरोनी और पनीर रेसिपी की आवश्यकता होती है। बच्चे नाश्ते और भोजन में मैकरोनी और पनीर का आनंद लेते हैं और वे अक्सर तुरंत पैक की जाने वाली किस्म से संतुष्ट हो जाते हैं। हालाँकि, एक घर का बना बैच आपको नुस्खा में शामिल सामग्री का प्रभारी होने देगा ताकि आप पोषण सामग्री के बारे में सुनिश्चित हो सकें। एक बार जब आप अपनी बेक्ड मैकरोनी और पनीर रेसिपी को परफेक्ट कर लेते हैं, तो स्टोर से खरीदे गए बक्सों का दोबारा आनंद लेना मुश्किल हो जाएगा।
बेक्ड मैकरोनी और पनीर रेसिपी के लिए सामग्री
- 8 औंस एल्बो मैकरोनी
- एक चुटकी नमक
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 3 बड़े चम्मच आटा
- 3 कप साबुत या 2 प्रतिशत दूध
- काली मिर्च, स्वादानुसार
- 1/4 चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 1/2 चम्मच लहसुन नमक
- 1/2 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच सूखी सरसों
- 1 अंडा
- 12 औंस कसा हुआ शार्प-चेडर चीज़
निर्देश
- मैकरोनी को नमकीन उबलते पानी के एक बड़े पैन में पकाएं। ज़्यादा न पकाएं, अल डेंटे सबसे अच्छा है।
- जब मैकरोनी उबल रही हो, ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
- मध्यम-धीमी आंच पर एक अन्य सॉस पैन में, 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं और फिर आटे को मिलाते हुए मिलाएं। दूध मिलाये. उबलने पर काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, लहसुन नमक, चीनी और सूखी सरसों डालें। दस मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
- अंडे में हिलाओ; अच्छे से मिला लें.
- धीरे-धीरे पनीर डालें.
- मिश्रण को चिकना किये हुए 9 x 13 इंच के बेकिंग पैन या उथले 1 1/2 क्वार्ट बेकिंग डिश में डालें।
- मैकरोनी को छान लें और बेकिंग पैन में डालें। मिश्रण को धीरे से मिलाएँ।
टॉपिंग के लिए सामग्री
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 कप सादा ब्रेडक्रम्ब्स
- नमक
- मिर्च
निर्देश
- एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और ब्रेड के टुकड़े डालें। अच्छी तरह से हिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें.
- मैकरोनी के ऊपर ब्रेडक्रंब छिड़कें.
- ब्रेड के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक 30 से 40 मिनट तक बेक करें। यह रेसिपी छह से आठ तक परोसती है।
विविधता
इस रेसिपी की खूबी यह है कि इसे आपकी पसंद के अनुसार अलग-अलग किया जा सकता है।चेडर के बजाय, कोल्बी या मोंटेरी जैक चीज़, या दोनों के संयोजन का उपयोग करें। कुछ लोग केवल अमेरिकी पनीर पसंद करते हैं। चूंकि पनीर मुख्य सामग्रियों में से एक है, इसलिए सुनिश्चित करें कि यह अच्छी गुणवत्ता वाला हो और आपके परिवार को पसंद हो।
आप आधे दूध को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं या, अधिक स्वाद के लिए, 1 1/2 कप दूध और 1 1/2 कप क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप और भी अधिक विविधता आज़माना चाहते हैं, तो आधा पाउंड ग्राउंड बीफ़ और प्याज जोड़ें। तीन बड़े चम्मच सफेद या पीले प्याज काट लें और भून लें, फिर इसमें बीफ़ डालें, भूरा होने पर हिलाएँ। मैकरोनी डालने के बाद रेसिपी में सूचीबद्ध अन्य सामग्री के साथ बीफ़ और प्याज मिलाएं।
यदि आपके बच्चे ग्राउंड बीफ के शौकीन नहीं हैं, तो 1/2 कप पका हुआ, कटा हुआ हैम डालें।
आप सादे ब्रेड के स्थान पर अनुभवी ब्रेड के टुकड़े भी डाल सकते हैं या सफेद ब्रेड के स्लाइस से अपना खुद का बना सकते हैं।
यदि आप संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिणी क्षेत्र से हैं, तो आपने मैकरोनी और पनीर पाई खाई होगी, जो एक के बजाय तीन अंडों से बनाई जाती है।अक्सर, इसे 9 x 5-इंच के लोफ पैन में पकाया जाता है और परोसे जाने पर स्लाइस में काटा जाता है। दक्षिण के रेस्तरां में, मैकरोनी और पनीर को मेनू में न केवल एक साइड के रूप में, बल्कि एक सब्जी के रूप में सूचीबद्ध किया गया है।
वह रेसिपी अवश्य लिखें जो आपके परिवार को सबसे अधिक पसंद हो ताकि आप इस व्यंजन को बार-बार बना सकें।
रेसिपी के साथ क्या परोसें
जबकि आपके बच्चे शायद बिना किसी और चीज के मैकरोनी और पनीर का आनंद लेंगे, आप एक या दो साइड डिश परोस सकते हैं। सेब की चटनी, कटे हुए सेब, एक सेब का सलाद, एक अनानास का सलाद, फेंका हुआ सलाद, या गाजर की छड़ें स्वस्थ अतिरिक्त होंगी। एक हल्का सूप या चिकन स्टू बनाएं और इस बेक्ड डिलाइट के साथ इसका आनंद लें।
अपने अगले कुकआउट के लिए मैकरोनी और पनीर बनाएं। यह हॉट डॉग या हैमबर्गर के साथ बहुत अच्छा लगता है। आपके बच्चे सोचेंगे कि लगभग हर चीज़ में यह अच्छा है! आप निश्चिंत हो सकते हैं कि उन्हें ढेर सारा कैल्शियम से भरपूर स्वस्थ भोजन मिल रहा है।
