स्वीट वर्माउथ मार्टिनी--कभी-कभी इसे स्वीट मार्टिनी भी कहा जाता है, हालांकि कॉकटेल स्वयं उतना मीठा नहीं होता जितना कोई उम्मीद कर सकता है--सूखे के बजाय मीठे वर्माउथ के उपयोग के साथ क्लासिक मार्टिनी से अलग होता है। यह विकल्प मीठी मार्टिनी को मैनहट्टन के समान एक विशिष्ट नारंगी-लाल रंग देता है। यह एक प्रिय मार्टिनी है जो एक या चार घूंट लेने लायक है।
सामग्री
- 2½ औंस जिन या वोदका
- ½ औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन और मीठा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- संतरे के छिलके से गार्निश करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
सभी क्लासिक स्टाइल मार्टिंस की तरह, बहुत सारे बदलाव कॉकटेल को बदल देंगे और एक नया पेय बनाएंगे। हालाँकि, सामग्री और अनुपात के साथ अभी भी थोड़ा खेल है।
- अधिक जटिल कॉकटेल के लिए नारंगी या सुगंधित कड़वे का एक चुटकी जोड़ें।
- मीठी मार्टिनी के लिए, मीठे वरमाउथ का एक अतिरिक्त छींटा डालें।
- यदि आप केवल सूक्ष्म मिठास चाहते हैं, तो मार्टिनी ग्लास को मीठे वरमाउथ से धो लें और वरमाउथ को हटा दें।
- जिन की विभिन्न शैलियों का उपयोग करें: लंदन ड्राई, प्लाईमाउथ, ओल्ड टॉम और जेनेवर।
गार्निश
गार्निश मार्टिंस में पॉप रंग या दृश्य कंट्रास्ट जोड़ते हैं, खासकर जब से वे एक पारभासी कॉकटेल होते हैं। ऐसे कुरकुरा और तटस्थ पैलेट के साथ, कोई भी गार्निश मीठे वर्माउथ मार्टिनी के स्वाद और नाक दोनों को प्रभावित कर सकता है।
- मैराशिनो या लक्सार्डो कॉकटेल चेरी का उपयोग करें।
- संतरे की जगह नींबू का ट्विस्ट ट्राई करें.
- एक निर्जलित साइट्रस व्हील, जैसे संतरा, नींबू, या नींबू जोड़ें।
स्वीट वर्माउथ मार्टिनी के बारे में
मार्टिनी की विद्या में मार्टिनेज के विकास के रूप में एक उत्पत्ति शामिल है, सूखी जिन, मीठे वर्माउथ, मैराशिनो लिकर और नारंगी बिटर्स का एक कॉकटेल, लेकिन एक अन्य बार का दावा है कि यह उनकी रचना थी, गम सिरप सहित उनका नुस्खा, नारंगी मदिरा, वर्माउथ, और जिन।
सुझाए गए मूल का स्रोत मार्टिनेज होने से, यह देखना आसान है कि मीठी वर्माउथ मार्टिनी कैसे बनी।इन वर्षों में, व्यंजनों ने मैराशिनो लिकर और ऑरेंज बिटर्स को छोड़ना शुरू कर दिया, और आज परोसे जाने वाले साधारण दो-घटक कॉकटेल को छोड़ दिया। विकास के इस समय के दौरान, अन्य कॉकटेल के सुर्खियों में आने के कारण समग्र रूप से मार्टिनी फैशन से बाहर होने लगी, लेकिन आधुनिक कॉकटेल पुनर्जागरण ने क्लासिक मार्टिनी परिवार को वापस जीवन में ला दिया।
प्यारी जिंदगी
स्वीट मार्टिनी का शीर्षक धोखा देने वाला हो सकता है; आख़िरकार यह कॉकटेल जितना मीठा नहीं है। लेकिन नाम इसे अन्य मार्टिनी, जैसे डर्टी मार्टिनी, ड्राई मार्टिनी और परफेक्ट मार्टिनी से अलग करने में मदद करता है। इस भ्रामक शीर्षक के बावजूद, इस मीठी वर्माउथ मार्टिनी की चुस्की लेने के लिए अपने नियमित कॉकटेल से, भले ही थोड़े समय के लिए ही सही, अलग होना उचित है।
