एक दिलचस्प और शानदार मिठाई आश्चर्य के लिए, एक चेकरबोर्ड आइसक्रीम केक जाने का रास्ता है।
खाना बनाने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं
चेकरबोर्ड आइसक्रीम केक की यह रेसिपी सरलता से शुरू होती है और आपकी इच्छानुसार विस्तृत हो सकती है। सबसे पहली चीज़ जो आपको चाहिए वह है ब्रेड पैन। यदि आपके पास सीधी भुजाओं वाला एक है, तो और भी अच्छा। आपको एक गैलन वेनिला और एक गैलन चॉकलेट आइसक्रीम की भी आवश्यकता होगी। आप पूरी मात्रा का उपयोग नहीं करेंगे, लेकिन मैंने पाया कि इस रेसिपी के लिए एक चौथाई गेलन कम पड़ जाता है।
जब आप दुकान पर आइसक्रीम ले रहे हों, तो देखें कि क्या आपको सादा स्पंज केक मिल सकता है। हम चौकोर आधार वाले केक की तलाश कर रहे हैं ताकि इसे चेकरबोर्ड आइसक्रीम केक में फिट करने के लिए काटा जा सके।
आइसक्रीम को बाहर छोड़ दें ताकि वह नरम हो जाए। ब्रेड पैन के नीचे और किनारों पर नॉन-स्टिक स्प्रे से स्प्रे करें। यह वास्तव में आवश्यक नहीं है, लेकिन इससे मदद मिलेगी। फिर पैन को प्लास्टिक रैप से ढक दें।
वेनिला और चॉकलेट आइसक्रीम के बीच बारी-बारी से, आइसक्रीम को एक इंच मोटी परतों में मजबूती से पैक करें। आदर्श रूप से आपको पैन में चार परतें, प्रत्येक की दो, डालनी चाहिए। पैन को फ़्रीज़र में रखें और आइसक्रीम के सख्त होने तक प्रतीक्षा करें। एक बार जब आइसक्रीम सख्त हो जाए, तो पैन को फ्रीजर से हटा दें और आइसक्रीम को हटा दें। ऊपर से नीचे तक लंबाई में काटते हुए आइसक्रीम को एक-एक इंच मोटे टुकड़ों में काट लें। बारी-बारी से क्रम में स्लैब का एक अच्छा साफ ढेर बनाएं ताकि एक चॉकलेट पट्टी फिर एक वेनिला पट्टी के ऊपर हो।
आपके द्वारा अभी बनाए गए आयत को मापें और अपने स्पंज केक को उसी आयाम में काटें। केक के ऊपर आइसक्रीम ब्लॉक रखें। यदि स्पंज केक बहुत गाढ़ा है, तो आप इसे काटना चाह सकते हैं। यह आधा इंच से अधिक मोटा नहीं होना चाहिए।यह बेसिक चेकरबोर्ड आइसक्रीम केक है।
चेकरबोर्ड आइसक्रीम केक
अब, हमें प्रयोग करना है। इस केक के लिए एक साधारण कोटिंग में भुनी हुई मूंगफली या पिस्ता को कुचला जाएगा। नियमित फ्रॉस्टिंग अच्छा काम कर सकती है लेकिन आइसक्रीम की ठंडक के कारण काम करना मुश्किल हो सकता है। मैं झटपट गैनाचे बनाऊंगी और केक पर चॉकलेट की परत लगाऊंगी। चुनाव तुम्हारा है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप केक को रोटी की तरह काटें और चेकरबोर्ड का प्रभाव आपके लिए होगा।
स्पंज केक स्क्वायर पैन
एक बुनियादी स्पंज केक के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 कप केक का आटा
- 1/4 चम्मच नमक
- 5 अंडे
- 1 कप चीनी
- अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
- अंडों को एक बड़े कटोरे में फोड़ लें और अच्छी तरह मुड़ने तक फेंटें।
- चीनी, आटा और नमक डालें।
- अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- बैटर को एक चौकोर पैन में डालें (9x9 अच्छी तरह से काम करना चाहिए) जिस पर नॉन-स्टिक स्प्रे छिड़का गया हो।
- चालीस मिनट तक बेक करें या जब तक केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
- केक को पैन से निकालने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें.
