चाहे आप पुरानी सोडा फाउंटेन वस्तुओं या प्राचीन बरतन की खरीदारी का आनंद लें, आइसक्रीम स्कूप किसी भी संग्रह में अद्भुत वृद्धि करते हैं। ये स्कूप कई अलग-अलग शैलियों में आते हैं, क्लासिक लीवर-एक्शन मॉडल से लेकर विशिष्ट और मूल्यवान आकार-मोल्डिंग स्कूप तक। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस शैली में संग्रह करते हैं, इन रसोई संग्रहणीय वस्तुओं के इतिहास और मूल्य के बारे में थोड़ा समझना महत्वपूर्ण है।
अर्ली आइसक्रीम स्कूप्स
इंटरनेशनल डेयरी फूड्स एसोसिएशन के अनुसार, आइसक्रीम सदियों से अमेरिकी गर्मियों के अनुभव का एक प्रतिष्ठित हिस्सा रही है।उन्नीसवीं सदी के अंत के आसपास, सोडा फाउंटेन ने आइसक्रीम संडे परोसना शुरू कर दिया, जिससे व्यंजनों में ठंडी स्वादिष्टता को निकालने के लिए किसी प्रकार के बर्तन की आवश्यकता होती थी।
आविष्कारक आइसक्रीम परोसने के लिए कई तरह के अनूठे विचार लेकर आए। द मॉर्निंग कॉल अखबार के अनुसार, यूएस पेटेंट और ट्रेडमार्क कार्यालय ने 1878 और 1940 के बीच आइसक्रीम डिपर्स या स्कूप के लिए 241 पेटेंट जारी किए। ये शुरुआती आइसक्रीम स्कूप आम तौर पर कुछ व्यापक श्रेणियों में फिट होते हैं।
शंक्वाकार कुंजी स्कूप्स
आइसक्रीम स्कूप के आविष्कार से पहले, सोडा फाउंटेन कर्मचारियों को आइसक्रीम निकालने के लिए दो चम्मच या करछुल का उपयोग करना पड़ता था और फिर इसे चम्मच से डिश में स्थानांतरित करना पड़ता था। यह एक गड़बड़ प्रक्रिया थी जिससे उत्पाद बर्बाद हो गया।
1876 में, जॉर्ज विलियम क्लीवेल ने पहले उपकरण का आविष्कार किया जो एक ही बर्तन का उपयोग करके आइसक्रीम निकाल देगा। शंकु के अंदरूनी हिस्से के चारों ओर एक खुरचनी घुमाने और आइसक्रीम को निकालने के लिए शंकु के अंत में एक चाबी घुमाई गई।
ये प्रमुख स्कूप एक लोकप्रिय संग्राहक आइटम हैं, विशेष रूप से सोडा फाउंटेन उत्साही लोगों के बीच। आप उन्हें ईबे पर, नीलामी और संपत्ति की बिक्री पर और प्राचीन वस्तुओं की दुकानों पर पा सकते हैं। निर्माताओं में गिलक्रिस्ट, विलियमसन, एरी स्पेशलिटी कंपनी, क्लैड मेटल और कई अन्य शामिल हैं, और कीमतें लगभग $30 से शुरू होती हैं। अद्वितीय कुंजी आकार, स्थिति, आयु और उत्पत्ति स्कूप के मूल्य को प्रभावित कर सकते हैं।
लीवर-एक्शन आइसक्रीम डिशर्स
हालाँकि आइसक्रीम को पकाने के लिए शंकु का आकार बहुत प्रभावी था, लेकिन इसमें कुछ महत्वपूर्ण सीमाएँ थीं। एक तो यह था कि आइसक्रीम निकालने वाले व्यक्ति को बर्तन चलाने के लिए दोनों हाथों का उपयोग करना पड़ता था, जिससे एक ही समय में आइसक्रीम कोन या डिश को पकड़ना असंभव हो जाता था। दूसरी बड़ी कमी प्रशीतन प्रौद्योगिकी में सुधार के साथ आई; यह स्कूप डिज़ाइन नए फ्रीजर से आने वाली सख्त आइसक्रीम के लिए आदर्श नहीं था।
1897 में, अल्फ्रेड एल. क्रैले नामक एक अफ्रीकी अमेरिकी आविष्कारक ने लीवर-एक्शन आइसक्रीम स्कूप का पेटेंट कराकर इन समस्याओं का समाधान किया। BlackPast.org के अनुसार, क्रैले का मूल पेटेंट एक यांत्रिक लीवर वाले शंकु के आकार के स्कूप के लिए था जो आइसक्रीम को हटा देता था। उन्होंने परिचित अर्ध-गोलाकार स्कूप का भी आविष्कार किया।
कई निर्माताओं ने स्कूप की इस शैली का उत्पादन किया, जिनमें गिलक्रिस्ट, डोवर मैन्युफैक्चरिंग, न्यू जेम, पीयरलेस और दर्जनों अन्य शामिल हैं। अधिकांश शुरुआती लीवर-एक्शन स्कूप्स में एक लकड़ी का हैंडल होता है, जिसे पेंट किया जा सकता है या नहीं भी। अच्छी स्थिति में एक प्रारंभिक स्कूप लगभग $25 से शुरू हो सकता है, लेकिन मूल्य काफी हद तक स्थिति, उम्र और निर्माता पर निर्भर करता है।
आकार मोल्डिंग स्कूप्स
जबकि आइसक्रीम का एक शंक्वाकार या अर्ध-गोलाकार स्कूप एक शंकु या डिश के लिए आदर्श था, कुछ स्कूप्स ने विशिष्ट स्थितियों के लिए विशेष आकार बनाए। ये आकार के डिशर सबसे मूल्यवान में से हैं, और द मॉर्निंग कॉल के अनुसार, ये संग्राहकों के बीच बहुत लोकप्रिय वस्तु हैं।यदि आप प्राचीन वस्तुओं की दुकानों, ऑनलाइन नीलामी और अन्य स्रोतों को देखते हैं, तो आपको निम्नलिखित कुछ उदाहरण दिखाई दे सकते हैं।
- आइसक्रीम सैंडविच के जमे हुए हिस्से को बनाने के लिए वर्गाकार और आयताकार स्कूप डिज़ाइन किए गए थे। अच्छी स्थिति में, वे eBay पर लगभग $175 में खुदरा बिक्री करते हैं। सामान्य ब्रांड नामों में आइसीपी, लॉबर और जिफ़ी शामिल हैं।
- त्रिकोणीय स्कूप्स ने पाई के एक टुकड़े को ऊपर से परोसने के लिए एक आदर्श आकार बनाया। एक उल्लेखनीय ब्रांड नाम गार्डनर और ओलाफसन था। ये स्कूप, जो बेहद दुर्लभ हैं, नीलामी में लगभग $1,250 से $2,500 में बिकते हैं।
- दिल के आकार के स्कूप संग्राहकों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं। मानोस डिशर ने आइसक्रीम का एक छोटा दिल के आकार का स्कूप बनाया, जिसे दिल के आकार से मेल खाने वाले डिश में परोसा जा सकता था। कलेक्टर्स वीकली के अनुसार, यह स्कूप लगभग $7,000 में बिकता है।
खजाने का पता लगाना
यदि आप अपने संग्रह के लिए एक प्राचीन आइसक्रीम स्कूप खरीदने पर विचार कर रहे हैं, तो बिक्री को अंतिम रूप देने से पहले यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि टुकड़ा प्रामाणिक है। निम्नलिखित सुझावों को ध्यान में रखें.
- स्कूप पर अंकित पेटेंट नंबर देखें। कई स्कूप्स के हैंडल, लीवर या कटोरे के पीछे पेटेंट नंबर उभरे हुए थे। यदि आप जो स्कूप देख रहे हैं उसके पास पेटेंट है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए यूएस पेटेंट और ट्रेडमार्क कार्यालय में नंबर देखें कि यह डिज़ाइन से मेल खाता है।
- स्कूप के निर्माण की जाँच करें। शुरुआती शंक्वाकार उदाहरण आमतौर पर टिन से बने होते हैं, और उनके हैंडल को शंकु या कटोरे में मिलाया जा सकता है या रिवेट किया जा सकता है। निर्माण अच्छा होगा, हालाँकि इसमें पुराने होने के लक्षण भी दिखने चाहिए।
- दुर्लभ आकार-मोल्डिंग स्कूप के लिए हमेशा एक पेशेवर मूल्यांकन प्राप्त करें, क्योंकि आप इनमें से किसी एक आइटम में निवेश कर रहे होंगे। अपने मूल्य के कारण, ये स्कूप आधुनिक नकली लोगों का लक्ष्य हो सकते हैं।
एंटीक डिपर्स के बारे में अधिक जानकारी
चूंकि प्राचीन आइसक्रीम डिशर्स एक असामान्य संग्रह फोकस है, इसलिए आपकी खोजों को प्रमाणित करने, पहचानने और मूल्यांकन करने के लिए उपयोग करने के लिए बहुत सारे संसाधन नहीं हैं। हालाँकि, निम्नलिखित संसाधन मदद कर सकते हैं।
- आइसक्रीम डिपर्स: वेन स्मिथ द्वारा लिखित प्रारंभिक आइसक्रीम डिपर्स के लिए एक सचित्र इतिहास और कलेक्टर गाइड इन टुकड़ों के लिए निश्चित मार्गदर्शिका है। यह पुस्तक प्रिंट से बाहर है, लेकिन आप अभी भी प्रयुक्त प्रतियां पा सकते हैं। Amazon.com पर कभी-कभी प्रत्येक प्रति लगभग 40 डॉलर में उपलब्ध होती है।
- द आइस स्क्रीमर्स आइसक्रीम से जुड़ी यादगार चीज़ें इकट्ठा करने वालों का एक क्लब है। उनके कई सदस्य आइसक्रीम डिपर और स्कूप में विशेषज्ञ हैं, और वे आपको किसी विशिष्ट टुकड़े के बारे में अधिक जानने में मदद करने में सक्षम हो सकते हैं।
प्रत्येक संग्राहक के लिए स्कूप
प्रारंभिक शंक्वाकार कुंजी स्कूप से लेकर प्रतिष्ठित आकार-मोल्डिंग डिज़ाइन तक, प्राचीन आइसक्रीम डिशर दर्जनों विभिन्न शैलियों और विन्यासों में आते हैं।इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका बजट या स्वाद क्या है, हर संग्राहक के लिए स्कूप उपलब्ध हैं। रसोई संग्रहणीय वस्तुओं के इन आकर्षक उदाहरणों के बारे में जितना संभव हो उतना सीखने के लिए अपनी खोजों की बारीकियों को देखने में अपना समय लें।
