पास्ता सलाद का हर टेबल पर स्वागत है और ग्रीक सलाद आम सलाद का एक स्वादिष्ट विकल्प है, इसलिए जब आप दोनों को ग्रीक पास्ता सलाद रेसिपी में मिलाते हैं, तो आप जानते हैं कि आप एक वास्तविक दावत में हैं।
ग्रीक पास्ता सलाद कैसे बनाएं
सामग्री
- ऑर्ज़ो का 1-पाउंड पैकेज
- फ़ेटा चीज़ का 1 पैकेज, लगभग आधा पाउंड
- 2 कप कलामाता जैतून
- 1 कप पकी हुई गार्बानो बीन्स
- 1 खीरा, छिला और कटा हुआ
- 1 छोटा लाल प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 छोटी हरी शिमला मिर्च, बीज वाली और टुकड़ों में कटी हुई
- 1 छोटी लाल मिर्च, बीज वाली और कटी हुई
- 2 बड़े टमाटर, टुकड़ों में
- 1 कप चेरी टमाटर, आधा किया हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- ड्रेसिंग (नीचे नुस्खा)
दिशा
- ऑर्ज़ो को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
- एक बार जब ओर्ज़ो अल डेंटे हो जाए, तो इसे ठंडे पानी से धोकर एक कटोरे में रखें।
- कालामाता जैतून को मोटा-मोटा काट लें। किसी भी गड्ढे को हटा दें.
- फ़ेटा चीज़ को क्रम्बल कर लें.
- ऑर्ज़ो, फ़ेटा चीज़, जैतून, गारबोन्ज़ो बीन्स, ककड़ी, प्याज, मिर्च और कटे हुए टमाटरों को एक कटोरे में एक साथ मिलाएं।
- ड्रेसिंग मिलाते समय अपने रेफ्रिजरेटर में सेट करें।
- सलाद को ड्रेसिंग के साथ डालें और ठंडा होने के लिए एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- चेरी टमाटर से सजाएं.
- आप चाहें तो हरी प्याज या कटी हुई अजवाइन डाल सकते हैं।
ग्रीक पास्ता सलाद के लिए ड्रेसिंग
सामग्री
- ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ¼ कप रेड वाइन सिरका
- 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
- लहसुन की 4 कलियाँ कुटी हुई
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश
- रेड वाइन सिरका, नींबू का रस, लहसुन और अजवायन को एक साथ मिलाएं।
- मिश्रण को फेंटते समय धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें।
- नमक और काली मिर्च का स्वाद.
- ड्रेसिंग को तैयार ग्रीक सलाद के साथ मिलाएं.
- नमक और काली मिर्च का फिर से स्वाद चखें.
आनन्द
ग्रीक पास्ता सलाद किसी भी भोजन में शानदार स्वाद जोड़ सकता है और उसी पुराने रात्रिभोज में एक विदेशी स्वाद जोड़ सकता है। इस सलाद को अपने पसंदीदा मेमने के व्यंजनों के साथ आज़माएँ या मज़ेदार शाकाहारी दावत के लिए इसे फलाफ़ेल के साथ परोसें।
