शाकाहारी आहार का पालन करने का मतलब अपने सभी पसंदीदा व्यंजन छोड़ना नहीं है। ये शाकाहारी पास्ता सलाद रेसिपी गर्मियों के पॉट-लक के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं और आसान और स्वादिष्ट दोनों हैं।
सनी पास्ता सलाद
यह एक त्वरित, बिना झंझट वाला ग्रीष्मकालीन पास्ता सलाद है जो आपके मेहमानों को और अधिक के लिए वापस लाएगा! सर्व करता है 4.
सामग्री:
- 16 औंस बो-टाई पास्ता
- 1 मध्यम पीली शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
- 1 मध्यम नारंगी शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
- 1/2 कप धूप में सुखाए हुए टमाटर तेल में पैक, पतले कटे हुए
- 1/4 कप ताजा अजमोद, कटा हुआ
- 2/3 कप इटालियन ड्रेसिंग
दिशा-निर्देश:
1. पैकेज के निर्देशों के अनुसार बो-टाई पास्ता पकाएं।
2. पास्ता को पूरी तरह ठंडा होने तक ठंडे पानी से धो लें.
3. एक बड़े कटोरे में पास्ता, शिमला मिर्च, सूखे टमाटर, अजमोद और इटैलियन ड्रेसिंग मिलाएं।
4. पास्ता सलाद को सर्विंग बाउल में रखें, और परोसने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
चीनी पास्ता सलाद
चीनी भोजन के शौकीन लोगों के लिए यह एक अनोखा, स्वास्थ्यवर्धक शाकाहारी पास्ता सलाद है। सर्व करता है 4.
सामग्री:
- 16 औंस फेटुकाइन
- 1/4 कप मूंगफली का मक्खन
- 1 कप सब्जी शोरबा
- 1/4 कप सोया सॉस
- 6 कलियाँ लहसुन, बारीक़ किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च के टुकड़े
- 2 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 4 हरे प्याज, कटे हुए
- 1/4 कप ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
दिशा-निर्देश:
1. फेटुकाइन पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
2. पास्ता को पूरी तरह ठंडा होने तक ठंडे पानी से धो लें.
3. एक बड़े कटोरे में मूंगफली का मक्खन, सब्जी का शोरबा, सोया सॉस, लहसुन और लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएं।
4. मूंगफली के मक्खन के मिश्रण में पास्ता मिलाएं, और तब तक हिलाएं जब तक कि नूडल्स सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित न हो जाएं।
5. पास्ता में शिमला मिर्च, प्याज और हरा धनिया डालें और मिलाने के लिए टॉस करें।
6. पास्ता को सर्विंग बाउल में रखें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में ठंडा करें।
ग्रीक पास्ता सलाद
यह ग्रीक पास्ता सलाद आपकी अगली गर्मियों की पिकनिक के दौरान बेहद पसंद आएगा। सर्व करता है 4.
सामग्री:
- 16 औंस पेने पास्ता
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच ताजी तुलसी, कटी हुई
- 1 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 कली लहसुन, बारीक़ किया हुआ
- 2 टमाटर, कटे हुए
- 1 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 हरा प्याज, कटा हुआ
- 1 खीरा, छिला और कटा हुआ
- 1 कप काले जैतून, कटे हुए
दिशा-निर्देश:
1. पेने पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
2. पास्ता को पूरी तरह ठंडा होने तक ठंडे पानी से धो लें.
3. एक मिक्सिंग बाउल में जैतून का तेल, नींबू का रस, तुलसी, काली मिर्च और लहसुन मिलाएं।
4. एक मिक्सिंग बाउल में, पका हुआ पास्ता, टमाटर, शिमला मिर्च, हरा प्याज, खीरा और जैतून मिलाएं।
5. पास्ता और सब्जियों के ऊपर ड्रेसिंग मिश्रण सावधानी से डालें और टॉस करके कोट करें।
6. पास्ता को एक सर्विंग बाउल में रखें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
पास्ता पास करें
चाहे बच्चों के लिए बनाया गया हो या वयस्कों के लिए, पास्ता सलाद हमेशा हिट होता है। ताजी सामग्री चुनें जो एक ऐसे व्यंजन के लिए एक स्वाद पंच पैक करती है जिसे मिस नहीं किया जा सकता!
