बिस्कुट किसी भी भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। बहुत से लोगों का मानना है कि ओवन से ताज़ा गर्म बिस्कुट की परतदार, स्वादिष्ट स्वादिष्टता से बढ़कर कुछ नहीं है। वे स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन ताज़ा, फूले हुए परिणामों के लिए बिस्कुट को दोबारा गर्म करना भी संभव है। नीचे दिए गए निर्देश मानते हैं कि जिन बिस्कुटों के साथ आप काम कर रहे हैं वे जमे हुए नहीं हैं। आप बचे हुए बिस्कुट को फ्रीजर में रख सकते हैं, लेकिन दोबारा गर्म करने से पहले उन्हें पिघलाना सुनिश्चित करें।
ओवन में बिस्कुट को दोबारा कैसे गरम करें
बिस्कुट को ओवन में दोबारा गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें और ओवन में डालने से पहले उन्हें चर्मपत्र कागज पर रख दें।यह विशेष रूप से सुविधाजनक हो सकता है यदि आप ओवन में अन्य वस्तुओं को पका रहे हैं या दोबारा गर्म कर रहे हैं और खाना पकाने के चक्र के अंत में बिस्कुट को गर्म कर सकते हैं।
- जब ओवन गर्म हो रहा हो, बेकिंग शीट या कैसरोल डिश पर चर्मपत्र कागज बिछा दें।
- बचे हुए बिस्कुट को चर्मपत्र कागज पर रखें ताकि वे छू न सकें।
- यदि आप जो बिस्कुट दोबारा गर्म कर रहे हैं वह खरोंच वाले बिस्कुट नहीं हैं, तो ऊपर से थोड़ा पिघला हुआ मक्खन लगाएं। यदि आप चाहें तो आप घर के बने बिस्कुट पर भी मक्खन लगा सकते हैं, लेकिन यह उस प्रकार के लिए आवश्यक है जो सुपरमार्केट से खरीदे गए आटे की ट्यूब के रूप में शुरू हुआ था।
- बिस्किट को गर्म होने के लिए ओवन में रख दीजिए. इन्हें चार मिनट तक गर्म होने दें. यह देखने के लिए जांचें कि क्या वे पर्याप्त गर्म हैं; यदि नहीं, तो ओवन पर वापस लौटें और एक मिनट के बाद दोबारा जांचें। ध्यान दें कि बचे हुए बिस्कुट सीधे फ्रिज से ओवन में जाने पर कमरे के तापमान वाले बिस्कुट की तुलना में संभवतः एक या दो मिनट अधिक लगेंगे।
- जरूरत पड़ने पर दोहराएँ.
टिप: यदि आप संवहन ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो तापमान 25 डिग्री कम करें और चार मिनट के बाद जांचना शुरू करें कि क्या वे गर्म हैं।
एयर फ्रायर में बिस्कुट को दोबारा गर्म कैसे करें
यदि आपके पास एयर फ्रायर है, तो आप इसका उपयोग बचे हुए बिस्कुट को दोबारा गर्म करने के लिए कर सकते हैं। यह तकनीक एक मानक ओवन के समान ही परिणाम उत्पन्न करती है। यह सभी प्रकार के बिस्कुटों के साथ बढ़िया काम करता है।
- अपने एयर फ्रायर को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
- जिस बिस्कुट को आप दोबारा गर्म करना चाहते हैं उसके दोनों तरफ पिघले हुए मक्खन से हल्के से ब्रश करें।
- इन्हें एयर फ्रायर बास्केट में रखें। सुनिश्चित करें कि बिस्कुट छू नहीं रहे हैं ताकि गर्मी पूरी तरह प्रसारित हो सके।
- दो मिनट तक गरम करें.
- एयर फ्रायर बास्केट हटाएं.
- यह देखने के लिए जांचें कि क्या वे गर्म हो गए हैं। यदि नहीं, तो उन्हें पलटने के लिए चिमटे का उपयोग करें।
- यदि आवश्यक हो, तो एयर फ्रायर पर लौटें और एक और मिनट के लिए गर्म करें।
टिप: इसकी संभावना नहीं है कि आपको अधिक समय की आवश्यकता होगी, लेकिन यदि आपको ऐसा लगता है, तो पलटें और गर्म होने तक एक बार में एक मिनट के लिए वापस आ जाएं।
माइक्रोवेव में बिस्कुट को दोबारा गर्म कैसे करें
यदि आप केवल एक या दो बिस्कुट गर्म करने के लिए ओवन चालू नहीं करना चाहते हैं, तो माइक्रोवेव ओवन एक व्यवहार्य विकल्प है। परिणाम ओवन में गर्म किए गए बचे हुए बिस्कुट जितने अच्छे नहीं हो सकते हैं, लेकिन जब तक आप उन्हें नम रखते हैं और उन्हें बहुत लंबे समय तक माइक्रोवेव नहीं करते हैं, तब भी वे एक स्वादिष्ट व्यंजन बने रहेंगे।
- एक कागज़ के तौलिये को गीला करें। यह हर जगह नम होना चाहिए, लेकिन टपकता नहीं।
- प्रत्येक बिस्किट जिसे आप दोबारा गर्म करना चाहते हैं उसे एक नम कागज़ के तौलिये में लपेटें।
- माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में एक या दो बिस्कुट रखें।
- माइक्रोवेव-सुरक्षित कवर को ऊपर ढीला रखें, लेकिन इसे अपनी जगह पर न रखें। यदि कटोरे में ढक्कन नहीं है, तो ऊपर एक और गीला कागज़ का तौलिया लपेट दें।
- माइक्रोवेव को 50% पावर या डीफ़्रॉस्ट सेटिंग पर सेट करें।
- 90 सेकंड तक गरम करें.
- यह देखने के लिए जांचें कि बिस्कुट पर्याप्त गर्म हैं या नहीं। यदि नहीं, तो 30 सेकंड तक गर्म करना जारी रखें। दोबारा जांचें, फिर जरूरत पड़ने पर दोहराएं।
टिप: यदि आप तुरंत सॉसेज बिस्किट लेना चाहते हैं, तो पके हुए सॉसेज पैटी को माइक्रोवेव करें ताकि यह पर्याप्त गर्म न हो। फिर, सर्वोत्तम स्वाद के लिए, बिस्किट के टुकड़े करें और परतों के बीच में सॉसेज रखें, फिर सॉसेज को उसी स्थान पर रखकर गर्म करें।
बिस्कुट को स्टोव पर दोबारा गर्म कैसे करें
बिस्कुट को स्टोव पर दोबारा गर्म करने से भी अच्छे परिणाम प्राप्त करना संभव है, खासकर यदि आप चाहते हैं कि आपके बिस्कुट में सुपर-मक्खन जैसा स्वाद हो। यह विधि विशेष रूप से कच्चे लोहे के तवे के साथ अच्छी तरह से काम करती है, लेकिन कोई भी तवा चुटकी में काम करेगा। यह सबसे कम प्रयास वाला तरीका नहीं है, क्योंकि आपको बिस्कुट को बार-बार पलटना होगा। इस तकनीक के लिए आपको रसोई के चिमटे की आवश्यकता होगी।
- अपने पैन को मध्यम आंच पर स्टोव पर रखें।
- पैन में पर्याप्त मक्खन पिघलाएं ताकि पिघला हुआ मक्खन लगभग एक चौथाई इंच गहरा हो जाए.
- जब मक्खन पिघल जाए तो बिस्किट को पैन में रखने के लिए चिमटे का इस्तेमाल करें.
- हर 20 सेकंड में, आपको बिस्कुट को पलटना होगा। यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि वे एक तरफ से कठोर होने और हर जगह ठंडे और चबाने योग्य रहने के बजाय समान रूप से गर्म हों।
- छह बार पलटने के बाद जांचें (जो कि पलटने के शेड्यूल के आधार पर दो मिनट है) यह देखने के लिए कि बिस्कुट बीच में गर्म हैं या नहीं। यदि नहीं, तो गर्म होने तक पलटते रहें। घने बिस्कुट, जैसे कि रेफ्रिजेरेटेड आटा प्रकार, आम तौर पर हल्के, फुलदार घर के बने बिस्कुट की तुलना में एक या दो मिनट अधिक समय लेते हैं।
टिप: संभवतः आपके पैन में कुछ मक्खन बचा होगा। इसे बर्बाद न होने दें! अपने बिस्कुट के साथ आनंद लेने के लिए इसमें कुछ अंडे तलें या फेंटें, या इसे पीसों के एक बैच में जोड़ें। क्या स्वादिष्ट नाश्ता है!
बचे हुए बिस्कुट का अधिकतम उपयोग करें
चाहे आपके पास घर का बना बिस्कुट बचा हुआ हो या आप किसी रेस्तरां से अतिरिक्त बिस्कुट घर लाते हों, ताजा फूले हुए परिणामों के लिए उन्हें दोबारा गर्म करना संभव है। या, यदि आप अधिक साहसी महसूस कर रहे हैं, तो उन्हें थोड़ा और रचनात्मक रूप से उपयोग करने पर विचार करें। भोजन के समय में बचे हुए बिस्कुट का उपयोग करने के लिए इन मज़ेदार विचारों को आज़माएँ!
