सामग्री
- 1½ औंस वोदका
- ¾ औंस एस्प्रेसो
- ¾ औंस बैलीज़ आयरिश क्रीम
- ½ औंस कॉफ़ी लिकर
- बर्फ
- गार्निश के लिए तीन साबुत कॉफी बीन्स
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, वोदका, एस्प्रेसो, बेलीज़ आयरिश क्रीम और कॉफ़ी लिकर डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- तीन साबुत कॉफी बीन्स से गार्निश करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
जब बेलीज़ एस्प्रेसो मार्टिनी में स्वाद और संरचना दोनों के साथ सामग्री बदलने की बात आती है, तो काफी कुछ विकल्प हैं।
- बैलीज़ आयरिश क्रीम के विभिन्न स्वाद आज़माएं, जिसमें नमकीन कारमेल, एस्प्रेसो क्रीम, लाल मखमल और वेनिला दालचीनी शामिल हैं।
- डेयरी-मुक्त संस्करण के लिए, बादाम के दूध से बने बेलीज़ अल्मांडे का विकल्प चुनें।
- यदि आप बिना मिठास के स्वाद चाहते हैं, तो कुछ कड़वे टुकड़े मिलाने का विकल्प चुनें। चॉकलेट, अखरोट, चेरी, टोस्टेड बादाम, व्हिस्की बैरल, और स्मोक्ड बिटर सभी एक सूक्ष्म लेकिन उल्लेखनीय स्वाद प्रदान करते हैं।
- व्हिस्की, या तो बोरबॉन या राई, मार्टिनी को स्वाद की एक नई परत देती है। स्वादयुक्त व्हिस्की, जैसे टॉफ़ी या कारमेल, और भी अधिक।
- फ्लेवर्ड वोदका, हालांकि, एक बोल्ड स्वाद बनाता है, इसलिए ऐसा केवल तभी करें जब आप वेनिला, कारमेल, रास्पबेरी, या व्हीप्ड क्रीम जैसे अधिक परिभाषित नोट्स चाहते हैं।
- सरल सिरप मार्टिनी को आसानी से और जल्दी से मीठा कर देता है। उपर्युक्त स्वादों के समान, एक स्वादिष्ट सरल सिरप बेलीज़ एस्प्रेसो मार्टिनी सामग्री के साथ अच्छा काम करेगा।
- व्यक्तिगत पसंद के आधार पर अधिक या कम एस्प्रेसो जोड़ें। यदि आपके पास एस्प्रेसो नहीं है, तो इसकी जगह कॉफी या अतिरिक्त कॉफी लिकर लें।
गार्निश
आप पारंपरिक साबुत कॉफी बीन्स को बदल सकते हैं, जिसका अर्थ स्वास्थ्य, धन और खुशी की कामना है, लेकिन एक गार्निश को पूरी तरह से न छोड़ें। एक कॉकटेल इसके बिना कभी पूरा नहीं होता।
- कारमेल या चॉकलेट सिरप को मार्टिनी ग्लास में घुमाएं, या एक अलग डिज़ाइन बनाएं।
- आप झाग पर चाशनी भी छिड़क सकते हैं.
- कॉकटेल शेकर में गर्म कॉफी और बर्फ डालकर, लगभग तीन मिनट तक या मजबूत फोम बनने तक जोर से हिलाकर कोल्ड कॉफी फोम बनाएं।
- एक समान मलाईदार मार्टिनी बनाने के लिए व्हीप्ड क्रीम का विकल्प चुनें।
- पिसी हुई दालचीनी या जायफल छिड़कें.
- यदि आप स्वादयुक्त कड़वा या स्प्रिट, विशेष रूप से फल का उपयोग करते हैं, तो उस स्वाद को गार्निश में शामिल करें। उदाहरण के लिए, यदि आप चेरी बिटर का उपयोग करते हैं, तो कॉकटेल चेरी से गार्निश करें।
- समृद्ध स्वादों को काटने के लिए पूरक साइट्रस नोट्स के लिए एक नारंगी ट्विस्ट जोड़ें।
बेलीज़ एस्प्रेसो मार्टिनी के बारे में
कॉकटेल दृश्य में नया, मूल एस्प्रेसो मार्टिनी ने 1980 के दशक में दुनिया को हिलाना शुरू कर दिया था। सबसे सार्वभौमिक रूप से माना जाने वाला सिद्धांत यह है कि यह लंदन के एक बार से आया था जब एक संरक्षक पीने के लिए कुछ अलग ढूंढ रहा था। उसका अनुरोध? एक कॉकटेल जो, "मुझे जगाओ, और फिर मुझे जगाओ।" बेशर्म? थोड़ा। एस्प्रेसो मार्टिनी ने जो हासिल किया है उसके लिए सटीक? बिल्कुल.
बारटेंडर, डिक ब्रैडसेल ने मार्टिनी के बारे में सोचा, क्योंकि जहां वह पेय बनाता था, उसके सापेक्ष कॉफी स्टेशन का स्थान था। निकटता के कारण प्रकाश बल्ब का क्षण आया, जो उनके और उनके संरक्षक के लिए बिल्कुल उपयुक्त था।
कभी-कभी वयस्क वोदका और रेडबुल पेय के रूप में टिप्पणी की जाने वाली एस्प्रेसो मार्टिनी पिछले कुछ वर्षों से सुर्खियों में चमक रही है। जबकि बेलीज़ आयरिश क्रीम मूल कहानी का हिस्सा नहीं थी, यह दिखने लगी है और एक कैनन रेसिपी बन गई है क्योंकि लोग निर्दिष्ट करते हैं कि वे डार्क या क्रीमी एस्प्रेसो मार्टिनी चाहते हैं या नहीं। इसकी लोकप्रियता कभी-कभी कुछ बारटेंडरों के लिए एक मुद्दा होती है, जो वोदका, बेलीज़ और कॉफ़ी लिकर के साथ मिलाने से पहले एस्प्रेसो बनाने की लंबी प्रक्रिया को कोसते हैं। हालाँकि, कुछ बारों ने अपनी एस्प्रेसो मार्टिनी को शानदार ढंग से पेश किया है।
आनंद से भरपूर
चाहे आप सामान्य ड्रिंक रोटेशन से बाहर निकलने के लिए एक नए ब्रंच कॉकटेल की तलाश में हों या आप रात के खाने के बाद आयरिश कॉफी के अलावा कुछ और पेश करना चाहते हों, बेलीज़ के साथ एस्प्रेसो मार्टिनी आपको निराश नहीं करेगी। भरपूर और मलाईदार स्वाद आपको मुस्कुराता हुआ और संतुष्ट कर देगा।
बेलीज़ प्रशंसक, इन मीठे बेलीज़ शॉट्स को आज़माएँ! वे आयरिश क्रीम का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट तरीका हैं।
