सामग्री
- रिम के लिए नींबू का टुकड़ा और नमक
- 3-4 खीरे के पहिये
- 1-2 ताजा जलेपीनो स्लाइस
- 2 औंस चांदी टकीला
- 1 औंस नारंगी मदिरा
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस एगेव
- बर्फ
- जलापीनो स्लाइस और गार्निश के लिए खीरे का पहिया
निर्देश
- रिम तैयार करने के लिए, चट्टानों के कांच के रिम को नींबू की कील से रगड़ें।
- एक तश्तरी पर नमक डालकर, गिलास के आधे या पूरे किनारे को चीनी में डुबोकर कोट करें।
- एक कॉकटेल शेकर में, नींबू के रस के छींटे के साथ खीरे और जलेपीनो को मसल लें।
- बर्फ, टकीला, संतरे का लिकर, बचा हुआ नीबू का रस और एगेव मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर तैयार गिलास में छान लें।
- जलेपीनो सिक्के और खीरे के पहिये से सजाएं.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
यदि आपको यह रेसिपी बहुत मसालेदार या कम मसालेदार लगती है या आप अन्य सामग्री संयोजनों की जांच करना चाहते हैं, तो आपके पास विकल्प हैं।
- यदि आप वास्तव में मसाला बढ़ाना चाहते हैं, तो चार या पांच जलेपीनो स्लाइस को मसल लें, लेकिन ऐसा सावधानी से करें।
- हर बार जब आपको मसालेदार खीरा जलेपीनो मार्गरीटा और इन्फ्यूज टकीला चाहिए तो जलेपीनो जूस के खतरे को छोड़ दें। आप इसे केवल जलेपीनोस या खीरे के साथ कर सकते हैं या ककड़ी और जलेपीनोस को एक साथ कर सकते हैं।
- गर्मी के हल्के स्पर्श के लिए केवल एक जलेपीनो स्लाइस का चयन करें।
- मीठी मार्गरीटा के लिए और अधिक एगेव डालें।
- यदि आपके पास एगेव नहीं है, तो साधारण सिरप या शहद भी काम करेगा।
- वास्तव में जटिल, धुएँ के रंग का ककड़ी जलेपीनो मार्गरीटा के लिए टकीला के बजाय मेज़कल को बदलें। इसे पांच बार तेजी से कहने का प्रयास करें।
- संतरे के कम स्वाद के लिए संतरे के लिकर का कम उपयोग करें।
- जलपीनो-इन्फ्यूज्ड टकीला का उपयोग करके गर्मी को एक पायदान ऊपर उठाएं।
गार्निश
ककड़ी जलपीनो मार्गरीटा में गार्निश के बहुत सारे विकल्प हैं। कोई इसे जबरदस्त कह सकता है, लेकिन वास्तव में इसका मतलब यह है कि किसी के पास आपके जैसा ककड़ी जलापेनो मार्गरीटा नहीं होगा।
- इसके बजाय चीनी या ताज़ीन रिम के लिए नमक रिम को छोड़ें।
- यदि खीरा आपको खुश करता है, तो विचारों की एक सूची है। एक खीरे की फाँक, त्रिकोण, कॉकटेल सींक पर छेद किए गए कई टुकड़े, या एक सितारा या चौकोर आकार में काटा गया पहिया, ये सभी मज़ेदार सजावट बनाते हैं।
- एक खीरे का रिबन एक सुंदर गार्निश बनाता है, या तो इसे पूरा छोड़ देता है, बर्फ डालने से पहले गिलास के चारों ओर घूमता है, या इसे कॉकटेल सीख पर ऊपर और नीचे बुनकर लहरें बनाता है।
- एक कॉकटेल सीख पर कई जलेपीनो स्लाइस छेदें।
- आप अकेले खीरे के रिबन का उपयोग करते समय एक समान पैटर्न का उपयोग करके कॉकटेल स्कूवर पर खीरे के रिबन के साथ जलेपीनो स्लाइस को वैकल्पिक कर सकते हैं।
- नींबू और नीबू दोनों शानदार सजावट बनाते हैं, जिसमें वेज, व्हील या स्लाइस भी शामिल है।
- साइट्रस के छिलके, रिबन, और ट्विस्ट अत्यधिक साइट्रस नोट के बिना रंग जोड़ते हैं।
- साइट्रस गार्निश के अद्यतन संस्करण के लिए, निर्जलित साइट्रस व्हील या स्लाइस का उपयोग करें।
- ऊपर बताए गए किसी भी गार्निश को एक साथ परतें: तिरछी जलेपीनो स्लाइस के चारों ओर एक नींबू रिबन लपेटें, ताजा नींबू के टुकड़े के साथ एक निर्जलित नींबू व्हील का उपयोग करें, नींबू और नींबू व्हील के साथ खीरे के व्हील को छेदें।
ककड़ी जलपीनो मार्गारीटा के बारे में
1950 के दशक में मार्गरीटा और अन्य उष्णकटिबंधीय या गर्म मौसम के कॉकटेल का उदय देखा गया। गिलास कॉकटेल से भरे हुए थे, जिनमें मार्गरीटा और रम पेय शामिल थे, और कॉकटेल की लोकप्रियता और भी अधिक बढ़ गई। जबकि क्लासिक मार्गरीटा में टकीला, संतरे की शराब और नीबू के रस के अलावा कोई भी सामग्री शामिल नहीं थी, यह नुस्खा उपभोक्ताओं की मांगों को पूरा करने और बार जाने वालों की जरूरतों को पूरा करने के लिए विकसित हुआ।
मसालेदार कॉकटेल ने धीरे-धीरे कॉकटेल दृश्य में अपनी जगह बना ली, कई लोग इसकी गर्मी सहन करने में असमर्थ हो गए। जो लोग मसाले को सहन करने के लिए अनिच्छुक या असमर्थ हैं, उनके लिए बारटेंडरों ने गर्म जलेपीनो में ठंडा करने वाला खीरा जैसी पूरक सामग्री शामिल करना शुरू कर दिया। एक-दूसरे का विरोध करने वाली उलझी हुई सामग्रियों के साथ, आप उम्मीद करेंगे कि वे मिश्रित हो जाएँ और खीरा अभिभूत हो जाए। फिर भी, इसके बजाय, जलेपीनो हल्कापन लेता है जो इस मसालेदार मार्गरीटा को स्वीकार्य और सबसे महत्वपूर्ण रूप से आनंददायक बनाता है।
एक जलेपीनो और ककड़ी एक बार में चलते हैं
चाहे आप मसालेदार पेय की दुनिया में नए हैं, आपको अपने सामान्य ककड़ी मार्टिंस से बाहर निकलने की जरूरत है, या आप नई चीजों को आजमाने की दुनिया में साहसपूर्वक चलने का आनंद लेते हैं, ककड़ी जलापेनो मार्गरीटा यहां रहने के लिए है।
