जब आप एक आदर्श पिकनिक कॉकटेल की तलाश में हैं जो हल्का और ताज़ा दोनों हो, तो खीरे के कॉकटेल की ओर रुख करें। चाहे आप अपने स्थानीय किसान के बाजार में अपना खीरे पाएं, या आप उन्हें सीधे अपने पिछवाड़े के बगीचे से तोड़ लें, खीरे का उपयोग विभिन्न प्रकार के विशिष्ट स्वाद वाले पेय बनाने के लिए किया जा सकता है। इन शीर्ष दस ककड़ी कॉकटेल व्यंजनों को देखें, जिनमें से प्रत्येक आपके श्रमपूर्वक व्यवस्थित चारक्यूरी बोर्ड के साथ उपयुक्त होगा।
1. गार्डन फ्रेश जिन और टॉनिक
खीरा और जिन एक पावरहाउस जोड़ी है; उदाहरण के लिए, इसे ईस्टसाइड कॉकटेल में आज़माएँ।या, इसे G&T में जोड़ें। मिश्रण में नींबू, नीबू और खीरे के टुकड़े मिलाकर अपने नियमित जिन और टॉनिक को एक पायदान ऊपर ले जाएं। कुछ ताजे फल इस पारंपरिक पेय को पर्याप्त स्वाद दे सकते हैं।
सामग्री
- ¼ नींबू, कटा हुआ
- ¼ नींबू कटा हुआ
- 4 खीरे के टुकड़े
- 2 औंस जिन
- टॉनिक पानी
निर्देश
- एक ठंडे गिलास में नींबू के टुकड़े, नीबू के टुकड़े, खीरे के टुकड़े और जिन डालें।
- ऊपर टॉनिक पानी डालें और हिलाएं।
2. ककड़ी कैलिएंटे कॉकटेल
यदि आप कुछ अधिक मसालेदार चीज़ ढूंढ रहे हैं, तो इस ककड़ी कैलिएंटे कॉकटेल के अलावा और कुछ न देखें। हर घूंट के साथ चीजों को दिलचस्प बनाए रखने के लिए थोड़ी सी मिर्च किसी ठंडे पेय में गर्मी का सही स्पर्श जोड़ती है।
सामग्री
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस खीरे का सरल शरबत
- 1 बड़ा चम्मच चिली फ्लेक्स
- 2 औंस वोदका
- कुची हुई बर्फ
- क्लब सोडा
- ककड़ी, गार्निश के लिए लम्बा कटा हुआ
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, नीबू का रस, सरल सिरप, मिर्च के टुकड़े, और ककड़ी वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को कुचली हुई बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में छान लें।
- लंबाई में कटे हुए कुछ खीरे से गार्निश करें.
3. ककड़ी तरबूज़ रिफ्रेशर
खीरे और खरबूजे का स्वाद और खुशबू का संयोजन लंबे समय से विजयी रहा है, और यह खीरा तरबूज रिफ्रेशर वास्तव में साबित करता है कि यह जोड़ी इतने समय तक क्यों चली है।
सामग्री
- ½ कप तरबूज के टुकड़े
- ½ कप खीरे के टुकड़े
- 2 औंस वोदका
- पानी के छींटे
निर्देश
- एक ठंडे गिलास में, खीरे और वोदका के स्लाइस को धीरे से मसल लें।
- ऊपर वोदका और पानी के छींटे.
4. ककड़ी मोजिटो
मोजिटो पिछले कुछ वर्षों में तेजी से लोकप्रिय हो गया है, और अपने नियमित नुस्खा में खीरे के कुछ स्लाइस जोड़ने से पहले से ही पसंदीदा पेय में कुछ अतिरिक्त आ जाता है।
सामग्री
- 10 पुदीने की पत्तियां
- ½ कप खीरा
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 2 औंस सफेद रम
- बर्फ
- क्लब सोडा
- गार्निश के लिए खीरे के टुकड़े
- गार्निश के लिए पुदीने की पत्तियां
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, पुदीने की पत्तियां, खीरा, नीबू का रस, साधारण सिरप और रम को मसल लें।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे गिलास में छान लें.
- क्लब सोडा के साथ टॉप.
- खीरे के टुकड़े और कुछ पुदीने की पत्तियों से सजाएं.
5. ककड़ी रास्पबेरी कॉकटेल
सुखद गुलाबी रंग और स्वाद में मीठा, यह ककड़ी रास्पबेरी कॉकटेल आपकी सारी गर्मियों की प्यास बुझा देगा।
सामग्री
- 1 औंस ककड़ी रास्पबेरी सरल सिरप
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 औंस वोदका
- बर्फ
- रास्पबेरी स्वाद वाला पानी
- ककड़ी, गार्निश के लिए लम्बा कटा हुआ
- गार्निश के लिए रास्पबेरी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, रास्पबेरी सिरप, नींबू का रस और ककड़ी वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को ठंडे गिलास में छान लें.
- रास्पबेरी स्वाद वाले पानी के साथ शीर्ष.
- खीरे के टुकड़े और रसभरी से सजाएं.
6. गुलाबी और हरा हाईबॉल
यह तीखा क्लासिक व्हिस्की हाईबॉल पर गुलाबी नींबू पानी के लिए अदरक बियर और व्हिस्की के लिए वोदका का विकल्प देता है, नुस्खा को पूरा करने के लिए खीरे के सरल सिरप के आधे औंस को फेंक देता है। यह एक क्लासिक ककड़ी वोडा पेय है जो लगभग किसी को भी पसंद आएगा।
सामग्री
- ½ औंस खीरे का सरल शरबत
- 1½ औंस वोदका
- बर्फ
- गुलाबी नींबू पानी
- गार्निश के लिए खीरे के टुकड़े
- गार्निश के लिए पुदीने की पत्तियां
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, साधारण सिरप और ककड़ी वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को ठंडे हाईबॉल गिलास में छान लें।
- गुलाबी नींबू पानी के साथ शीर्ष.
- खीरे की कुछ स्लाइस और पुदीने की पत्तियों से सजाएं.
7. ककड़ी कॉलिन्स
टॉम कॉलिन्स पर एक त्वरित मोड़ के लिए, इस ककड़ी कॉलिन्स रेसिपी को आज़माएं जो मिश्रण में ककड़ी तरबूज सेल्टज़र जोड़ता है।
सामग्री
- गार्निश के लिए खीरे के रिबन
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 औंस साधारण सिरप
- 2 औंस सूखा जिन
- खीरा तरबूज सेल्टज़र
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक कोलिन्स ग्लास या किसी समान में, खीरे के रिबन, नींबू का रस, साधारण सिरप और जिन मिलाएं।
- ऊपर ककड़ी तरबूज सेल्टज़र डालें और धीरे से हिलाएं।
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
8. रूट्स 'एन क्यूक्स मार्टिनी
यह कारीगर मार्टिनी मूल ककड़ी मार्टिनी प्रारूप लेती है और इसे चुकंदर की जड़ वोदका, धनिया और कटे हुए खीरे से समृद्ध करती है।
सामग्री
- ½ औंस नीबू का रस
- ¼ कप कटा हुआ खीरा
- डैश धनिया
- 2 औंस चुकंदर रूट वोदका
- बर्फ
- गार्निश के लिए खीरे का टुकड़ा
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में नींबू का रस और खीरे को मसल लें।
- धनिया और चुकंदर वोदका मिलाएं।
- बर्फ डालें और ठंडा होने तक हिलाएं।
- मिश्रण को ठंडे मार्टिनी ग्लास में छान लें।
- खीरे के टुकड़े से सजाएं.
9. वेजी मैरी
वेजी मैरी को मिलाने के लिए, आपको केवल अपनी औसत ब्लडी मैरी रेसिपी में थोड़ा सा समायोजन करना होगा - नियमित फॉर्मूले में थोड़ा खीरे का सिरप मिलाएं।
सामग्री
- बर्फ
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¼ औंस खीरे का शरबत
- 2-3 डैश वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- 3-4 डैश तम्बाकू गर्म सॉस
- चुटकी भर काली मिर्च
- चुटकी भर नमक
- 4 औंस टमाटर का रस
- 2 औंस वोदका
- गार्निश के लिए अजवाइन स्टिक
- गार्निश के लिए खीरे के टुकड़े
निर्देश
- बोस्टन शेकर या पिंट ग्लास में नींबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, हॉट सॉस, काली मिर्च, नमक, टमाटर का रस और खीरे का वोदका मिलाएं।
- बोस्टन शेकर या दो पिंट ग्लास के प्रत्येक तरफ मिश्रण को आगे-पीछे डालकर पेय को तब तक रोल करें जब तक कि सभी सामग्रियां अच्छी तरह मिश्रित न हो जाएं।
- मिश्रण को बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में डालें।
- अजवाइन स्टिक और कुछ खीरे के स्लाइस से गार्निश करें।
10. वेजिटेबल गार्डन रम और कोक
एक असामान्य संयोजन जो वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है जब आपके पास केवल थोड़ा समय होता है, वनस्पति उद्यान रम और कोक दो-घटक पेय लेता है, और आपके बगीचे की फसल से थोड़ा सा लाभ जोड़ता है अपेक्षित स्वाद को जटिल बनाने के लिए।
सामग्री
- बर्फ
- 2-3 चेरी
- 5-6 खीरे के टुकड़े
- 1½ औंस रम
- चेरी कोला
- गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- बर्फ से भरे कोलिन्स गिलास में, चेरी, खीरे के स्लाइस और रम को मिलाएं।
- चेरी कोला के साथ शीर्ष और हलचल.
- पुदीने की टहनी से सजाएं.
खीरे के कॉकटेल को सजाने के तरीके
यह देखते हुए कि खीरे के पास असंख्य तरीके हैं जिनसे उन्हें काटा और प्रस्तुत किया जा सकता है, खीरे के कॉकटेल को सजाना अविश्वसनीय रूप से आसान है। यदि आप नहीं चाहते हैं तो आपको अपने अंतिम लुक में खीरे को शामिल करने की भी आवश्यकता नहीं है, लेकिन चूंकि इनमें से अधिकांश कॉकटेल के लिए पहले से ही इस ताजा सामग्री की आवश्यकता होती है, इसलिए आपके पास अधिशेष का उपयोग करने का एक शानदार अवसर है। यहां कुछ अलग-अलग तरीकों से आप खीरे के कॉकटेल को सजा सकते हैं:
- खीरे को आसानी से हेरफेर किए जाने वाले रिबन में पतला काट लें; आप इन रिबन को एक सुंदर जोड़ के लिए कॉकटेल तलवार पर रख सकते हैं या एक गतिशील पेय बनाने के लिए उन्हें एक स्पष्ट गिलास में डाल सकते हैं।
- नियमित खीरे के स्लाइस विभिन्न कॉकटेल ग्लास के रिम पर रखे जाने पर गार्निश के रूप में अच्छी तरह से काम करते हैं।
- अपने पेय के ऊपर एक रंगीन सरणी बनाने के लिए अन्य ताजे फल या सब्जियों के छोटे टुकड़े जोड़ने का अवसर लें।
- एक अनोखी फिनिश के लिए अपने कॉकटेल को पिसे हुए मसालों और जड़ी-बूटियों से सजाएं।
- इसी तरह, आप इन मसालों और जड़ी-बूटियों को सीधे अपने तैयार पेय के ऊपर छिड़क सकते हैं।
सबसे ताज़ा स्वाद के लिए ताज़ा सामग्री चुनें
स्वादिष्ट डिनर प्लेट और बेक किए गए सामान की तरह, सर्वोत्तम स्वाद वाले कॉकटेल में उपलब्ध सबसे ताज़ी सामग्री का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, जब आप खीरे का कॉकटेल बना रहे हैं, तो आप जैविक खीरे की ओर आकर्षित होना चाहेंगे क्योंकि वे पेय को शुद्धतम खीरे का स्वाद देंगे। अपने आप को केवल पारंपरिक खीरे के विकल्पों तक ही सीमित न रखें; छोटे खीरे, बीज रहित खीरे और यहां तक कि अचार का उपयोग आपके और आपके दोस्तों के आनंद के लिए स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए किया जा सकता है।
