सामग्री
- 1½ औंस जिन
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस मैराशिनो लिकर
- ¼ औंस क्रेम डे वायलेट
- बर्फ
- गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, जिन, नींबू का रस, मैराशिनो लिकर और क्रेम डी वायलेट मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- कॉकटेल चेरी से गार्निश करें.
विविधताएं और प्रतिस्थापन
हालांकि विमानन काफी मानक नुस्खा का पालन करता है, फिर भी आप कॉकटेल का सार खोए बिना कुछ दवाएं बना सकते हैं।
- कम जिन और अधिक मैराशिनो लिकर, या कम नींबू का रस और अधिक क्रेम डी वायलेट का उपयोग करके कॉकटेल के अनुपात के साथ प्रयोग करें। पता लगाएं कि कौन सा अनुपात आपके पैलेट को सबसे खुशहाल बनाता है।
- नींबू के रस के बजाय, लेमन कॉर्डियल या लेमन लिकर आज़माएं लेकिन सावधान रहें कि यह अधिक शराबी हो सकता है।
- जिन की विभिन्न शैलियों में अलग-अलग स्वाद होंगे जिसका अर्थ है कि आप ओल्ड टॉम जिन, लंदन ड्राई, प्लाईमाउथ, या जिनेवर के साथ खेल सकते हैं।
- इन्फ्यूज्ड जिन कॉकटेल की प्रोफ़ाइल में बहुत अधिक बदलाव किए बिना स्वाद को बढ़ा देता है। वानस्पतिक या साइट्रस जलसेक पर विचार करें।
गार्निश
कॉकटेल चेरी एविएशन कॉकटेल के लिए सबसे पारंपरिक और अक्सर इस्तेमाल किया जाने वाला गार्निश है। हालाँकि, अपने को अलग दिखाने के लिए इनमें से कुछ विकल्पों पर विचार करें।
- साइट्रस स्पर्श के लिए नींबू, संतरे, या नीबू का उपयोग करने पर विचार करें। उनके साथ, आप अधिक स्पष्ट स्वाद के लिए साइट्रस स्लाइस, व्हील, या वेज जोड़ सकते हैं।
- यदि आप नरम साइट्रस स्वाद चाहते हैं, तो साइट्रस छिलके, रिबन, या ट्विस्ट, या निर्जलित साइट्रस व्हील का उपयोग करें।
- एक कॉकटेल सीख पर कॉकटेल चेरी और साइट्रस के छिलके या सिक्के को बारी-बारी से रखें।
- सेब के फूल, तिपतिया घास, डे लिली, हनीसकल, लैवेंडर, या बकाइन जैसे खाने योग्य फूल से गार्निश करें।
- अपने एविएशन को वास्तव में लोकप्रिय बनाने के लिए शीर्ष पर खाने योग्य सोने के टुकड़े या चमक छिड़कें।
एविएशन कॉकटेल के बारे में
एविएशन कॉकटेल कम प्रसिद्ध क्लासिक कॉकटेल में से एक है, और यह अक्सर फैशन के अंदर और बाहर होता रहता है।सबसे पहले 20वीं सदी की शुरुआत में न्यूयॉर्क शहर के एक बारटेंडर, जिसका नाम ह्यूगो एन्सलिन था, ने हलचल मचाई, इतिहास ने उन्हें 1916 में अपनी पुस्तक में नुस्खा साझा करने का श्रेय दिया है। तब नुस्खा में केवल मैराशिनो लिकर और क्रेम डी वायलेट के कुछ-कुछ डैश की आवश्यकता थी।, जो आज उचित माप में विकसित हो गया है। एक अन्य बारटेंडर, हैरी क्रैडॉक, एविएशन कॉकटेल को शामिल करेगा लेकिन क्रेम डी वायलेट को पूरी तरह से हटा देगा। यह एक विशेष रूप से उपयोगी नुस्खा है क्योंकि क्रेम डी वायलेट को ढूंढना ऐतिहासिक रूप से एक चुनौती रहा है।
जैसा कि कई क्लासिक कॉकटेल करते हैं, एविएशन ने कई अन्य कॉकटेल को प्रेरित किया है, जिसमें ब्लू मून कॉकटेल शामिल है, जो मैराशिनो लिकर को छोड़ देता है, और चांदनी कॉकटेल, नींबू और नारंगी लिकर के बजाय नींबू के रस का उपयोग करता है मैराशिनो के बजाय.
एक एविएशन कॉकटेल जो उड़ जाएगा
विमानन भीड़ में अलग दिखता है, और इसका विशिष्ट और सुरुचिपूर्ण बैंगनी रंग स्पष्ट मार्टिनी और जिन पेय या एम्बर रंग के बोरबॉन कॉकटेल से एक उल्लेखनीय भिन्नता है।जनता से दूर रहें और हवाई यात्रा का आनंद लें। इससे भी बेहतर, जब आप किसी हवाई अड्डे पर आनंद ले रहे हों तो अपने आप के साथ खिलखिलाएं।
