स्कॉच व्हिस्की कॉकटेल में गर्मी, शहद के नोट्स और धुएँ के रंग की जटिलता जोड़ती है। यह स्वाद की दिलचस्प गहराई जोड़ने के लिए कॉकटेल में अन्य प्रकार की व्हिस्की, जैसे बोर्बोन या राई के लिए भी खड़ा हो सकता है। ये स्कॉच कॉकटेल रेसिपी हर मौसम में स्कॉच का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
स्कॉच खट्टा
व्हिस्की खट्टा एक क्लासिक व्हिस्की कॉकटेल है जो गर्मी, मीठा और खट्टा जोड़ता है। जॉनी वॉकर ब्लैक जैसे मिश्रित, स्मोकी स्कॉच का उपयोग इस कॉकटेल में जटिलता की गहराई जोड़ता है जो समान रूप से दिलचस्प और स्वादिष्ट है।
सामग्री
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 औंस साधारण सिरप
- 2 औंस मिश्रित स्कॉच
- बर्फ
- संतरे का टुकड़ा और गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, बर्फ, नींबू का रस, नींबू का रस, साधारण सिरप और स्कॉच डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- संतरे के टुकड़े और चेरी से गार्निश करें.
अंडे का सफेद रूपांतर
आप इसमें अंडे का सफेद भाग मिलाकर झागदार झाग भी मिला सकते हैं। बर्फ न डालें. इसके बजाय, अंडे की सफेदी को फोम करने के लिए लगभग 30 सेकंड तक बिना बर्फ के सुखाएं, और फिर बर्फ डालें और ठंडा होने के लिए फिर से हिलाएं।
स्कॉच पुराने जमाने
जबकि आप पुराने जमाने का कॉकटेल (आमतौर पर राई या बोरबॉन के साथ बनाया जाता है) बनाने के लिए मिश्रित स्कॉच का उपयोग कर सकते हैं, लैगवुलिन जैसे संतुलित एकल माल्ट को दिखाने के लिए यह एक शानदार कॉकटेल है।
सामग्री
- 1 चीनी का टुकड़ा
- पानी या सोडा वाटर के छींटे
- 2 डैश एंगोस्टुरा कॉकटेल बिटर
- 1 संतरे का छिलका
- 2 औंस सिंगल माल्ट स्कॉच
- बर्फ
- गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- एक पत्थर के गिलास में, चीनी के टुकड़े, पानी, कड़वाहट, और नारंगी वेज को मसल लें।
- बर्फ और स्कॉच डालें.
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- चेरी से गार्निश करें.
भिन्नता
धुएं के स्वाद को बढ़ाने और मसाले का एक स्पर्श जोड़ने के लिए एंगोस्टुरा को स्मोक्ड दालचीनी बिटर्स से बदलें।
जंग खाए हुए नाखून
जंग खाया हुआ नाखून मिश्रित स्कॉच और ड्राम्बुई का एक सरल संयोजन है, और यह ठंडी शरद ऋतु की दोपहर के लिए एक गर्म और स्वादिष्ट कॉकटेल है।
सामग्री
- 1 औंस ड्राम्बुई
- 1 औंस मिश्रित स्कॉच
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका या छिलका
निर्देश
- चट्टानों में कांच, बर्फ, ड्राम्बुई, और स्कॉच।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- नींबू के टुकड़े या छिलके से गार्निश करें.
खून और रेत
ब्लड एंड सैंड कॉकटेल एक लोकप्रिय स्कॉच मिश्रित पेय है जो मीठे वर्माउथ, स्कॉच, चेरी लिकर और संतरे के रस से बनाया जाता है। यह मीठा, मजबूत और धुएँ के रंग का एक संयोजन है जो आपके स्वाद को गुदगुदी कर देगा, और यह गर्मियों के लिए एक बेहतरीन सिपर है।
सामग्री
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- ¾ औंस मीठा वरमाउथ
- ¾ औंस चेरी लिकर
- ¾ औंस मिश्रित स्कॉच
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का छिलका
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, संतरे का रस, वर्माउथ, चेरी लिकर और स्कॉच मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- संतरे के छिलके से गार्निश करें.
स्कॉच कॉलिन्स
टॉम कॉलिन्स एक लोकप्रिय जिन पेय है, और यह स्कॉच समकक्ष कोई अपवाद नहीं है। यह फ़िज़ है, एक प्रकार का पेय जिसमें सोडा मिलाया जाता है - इस मामले में, क्लब सोडा। यह एक ताज़ा पेय है, जो वसंत या गर्मियों के गर्म मौसम के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
सामग्री
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 1½ औंस मिश्रित स्कॉच
- बर्फ
- 4 औंस क्लब सोडा
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, नींबू का रस, साधारण सिरप और स्कॉच डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर कोलिन्स ग्लास में छान लें।
- क्लब सोडा के साथ टॉप ऑफ.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
रॉब रॉय
रॉब रॉय प्रसिद्ध मैनहट्टन कॉकटेल का स्कॉच संस्करण है। इस रॉब रॉय ड्रिंक रेसिपी को बनाने के लिए, आपको मिश्रित स्कॉच, मीठा वर्माउथ, कॉकटेल बिटर्स, बर्फ और गार्निश के लिए एक चेरी की आवश्यकता होगी।
सामग्री
- 2 औंस स्कॉच
- ¾ औंस मीठा वरमाउथ
- 3 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, स्कॉच, मीठा वर्माउथ और कड़वा पदार्थ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- चेरी से गार्निश करें.
पेनिसिलिन कॉकटेल
स्कॉच में अक्सर शहद के नोट होते हैं, इसलिए पेनिसिलिन कॉकटेल में शहद मिलाना मिश्रित स्कॉच में उस स्वाद प्रोफ़ाइल को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।
सामग्री
- 3 स्लाइस ताजी अदरक की जड़
- ¾ औंस शहद सरल सिरप
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 औंस मिश्रित स्कॉच
- बर्फ
- ¼ औंस भारी पीट वाला सिंगल-माल्ट स्कॉच (जैसे ब्रुइक्लाडिच)
निर्देश
- एक कॉकटेल शेकर में, साधारण सिरप के साथ अदरक की जड़ को मसल लें।
- बर्फ, नींबू का रस और स्कॉच डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- एक चम्मच के पीछे सिंगल-माल्ट डालें ताकि पेय पदार्थ के ऊपर तैरने लगे।
स्कॉच टोडी
सर्दियों के ठंडे दिनों या शरद ऋतु के ठंडे मौसम के लिए गर्म ताड़ी से बेहतर कुछ नहीं है। इस पेय में जोड़ने के लिए स्कॉच एकदम मजबूत है जिसमें शहद, चाय और अन्य गर्म करने वाले तत्व शामिल हैं।
सामग्री
- 8 औंस गर्म चाय
- ¾ औंस शहद
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1½ औंस मिश्रित स्कॉच
- गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा
निर्देश
- एक मग में गर्म पानी भरकर गर्म करें.
- मग छूने पर गर्म हो जाए तो पानी निकाल दें.
- एक मग में चाय, शहद, नींबू का रस और स्कॉच डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
ब्लडी मैरी क्वीन ऑफ़ स्कॉच
एक क्लासिक ब्लडी मैरी सुंदरता की चीज़ है। वोदका के स्थान पर स्मोकी मिश्रित स्कॉच जोड़ने से कॉकटेल में धुएं का एक तत्व जुड़ जाता है जो जटिलता और गहराई लाता है।
सामग्री
- ¼ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 4 औंस टमाटर का रस
- 1½ औंस मिश्रित स्कॉच
- 2 से 3 डैश वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- 3 से 4 डैश टबैस्को
- चुटकी भर काली मिर्च
- चुटकी भर नमक
- बर्फ
- गार्निश के लिए अजवाइन का डंठल
निर्देश
- एक पिंट गिलास में बर्फ, नींबू का रस, टमाटर का रस, स्कॉच, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, टबैस्को, काली मिर्च और नमक डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ताजा बर्फ के ऊपर हाईबॉल या पिंट ग्लास में छान लें।
- अजवाइन के डंठल से गार्निश करें.
गॉडफादर
गॉडफादर कॉकटेल एक क्लासिक स्कॉच कॉकटेल है जो स्कॉच और मीठे अमारेटो का एकदम सही मिश्रण है।
सामग्री
- 2 औंस मिश्रित स्कॉच
- ¼ औंस अमरेटो
- बर्फ
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, स्कॉच और अमरेटो डालें।
- ठंडा करने के लिए हिलाएँ।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
हॉट बटर स्कॉच
पारंपरिक गर्म मक्खन वाली रम एक स्वादिष्ट सर्दियों की गर्मी है, और स्कॉच स्मोकी जटिलता की एक अतिरिक्त परत जोड़ता है। आप पारंपरिक गर्म मक्खनयुक्त रम बैटर का एक बैच मिला सकते हैं और रम के स्थान पर स्कॉच मिला सकते हैं, या आप इसे मग द्वारा बना सकते हैं।
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- ¾ औंस ब्राउन शुगर सरल सिरप
- वेनिला अर्क के छींटे
- ¾ औंस भारी क्रीम
- 1½ औंस मिश्रित स्कॉच
- उबलता पानी
- गार्निश के लिए ताजा कसा हुआ जायफल
निर्देश
- एक मग में गर्म पानी भरकर गर्म करें.
- मग छूने पर गर्म हो जाए तो पानी निकाल दें.
- मग में, मक्खन, ब्राउन शुगर, वेनिला, हैवी क्रीम और स्कॉच डालें।
- ऊपर से गर्म पानी डालें.
- मिलाने के लिए हिलाएं.
- कद्दूकस किये हुए जायफल से गार्निश करें.
स्कॉच जुलेप
मिंट जूलप में संतुलित मिश्रित स्कॉच का उपयोग इस वसंत और गर्मियों के लोकप्रिय व्हिस्की पेय में स्वाद और जटिलता की एक अतिरिक्त परत जोड़ता है।
सामग्री
- 10 पुदीने की पत्तियां
- ¾ औंस साधारण सिरप
- 2 औंस मिश्रित स्कॉच
- बारीक कुटी हुई बर्फ
- सोडा पानी के छींटे
- गार्निश के लिए पुदीने की टहनी
निर्देश
- जूलप कप में, साधारण सिरप के साथ पुदीने की पत्तियों को मसल लें।
- कुची हुई बर्फ और स्कॉच डालें.
- कप के बाहर जमने तक हिलाएं.
- कप के ऊपर बर्फ का ढेर लगाएं।
- सोडा पानी के छींटे डालें.
- पुदीने की टहनियों से सजाएं.
बॉबी बर्न्स
स्कॉटिश कवि रॉबर्ट बर्न्स के नाम पर रखा गया, यह कॉकटेल स्कॉच, मीठे वर्माउथ और बेनेडिक्टिन का एक सहज मिश्रण है।
सामग्री
- 1½ औंस सिंगल माल्ट एकोटेक
- 1½ औंस मीठा वरमाउथ
- ¾ औंस बेनेडिक्टिन
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का ट्विस्ट
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, स्कॉच, वर्माउथ और बेनेडिक्टिन मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के टुकड़े से गार्निश करें.
प्रेस्बिटेरियन
इस आसान और स्वादिष्ट क्लासिक स्कॉच मिश्रित पेय के साथ धर्म खोजें जो स्कॉच और जिंजर एले का एक सरल संयोजन है या, अधिक जिंजर स्वाद के लिए, जिंजर बियर।
सामग्री
- 2 औंस मिश्रित स्कॉच
- 3 औंस जिंजर एले
- 3 औंस क्लब सोडा
- बर्फ
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, स्कॉच, जिंजर एले और क्लब सोडा डालें।
- मिलाने के लिए हिलाएं.
आधुनिक
पारंपरिक पुराने जमाने से आगे नहीं बढ़ने के लिए, आधुनिक एक कालातीत कॉकटेल में स्कॉच का एक नया और स्वादिष्ट रूप है।
सामग्री
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 बार चम्मच साधारण सिरप
- डैश ऑरेंज फ्लेवर कॉकटेल बिटर्स
- 1½ औंस मिश्रित स्कॉच
- 1½ औंस स्लो जिन
- डैश एब्सिन्थ
- बर्फ
- गार्निश के लिए चेरी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ, नींबू का रस, साधारण सीरप, ऑरेंज बिटर्स, स्कॉच, स्लो जिन और एब्सिन्थ मिलाएं।
- ठंडा करने के लिए हिलाएं.
- ठंडे गिलास में छान लें.
- चेरी से गार्निश करें.
स्मोकी मार्टिनी
यहां एक मार्टिनी है जहां जिन और स्कॉच आपस में जुड़कर एक स्मूथ लेकिन स्मोकी अनुभव देते हैं।
सामग्री
- 2 औंस जिन
- ¾ औंस स्कॉच
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का ट्विस्ट
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, जिन और स्कॉच डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- चाहें तो नींबू के रस से गार्निश करें.
मैमी टेलर
मैमी टेलर प्रेस्बिटेरियन की करीबी चचेरी बहन है, लेकिन अदरक के स्वाद से पीछे नहीं हटती।
सामग्री
- 2 औंस स्कॉच
- ¾ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- बर्फ
- अदरक बियर शीर्ष पर
- गार्निश के लिए नींबू का पहिया
निर्देश
- एक हाईबॉल गिलास में, बर्फ, स्कॉच और नीबू का रस डालें।
- अदरक बियर के साथ टॉप ऑफ.
- मिश्रण करने के लिए धीरे से हिलाएं.
- नींबू के पहिये से सजाएं.
स्मोक्ड गुलाब
इस कॉकटेल के निर्माण में किसी भी गुलाब को नुकसान नहीं पहुँचाया गया, क्योंकि गुलाब का हिस्सा जले हुए रोज़मेरी गार्निश से आता है।
सामग्री
- 2 औंस स्कॉच
- ½ औंस हरा चार्टरेस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- गार्निश के लिए जली हुई मेंहदी की टहनी, वैकल्पिक
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, स्कॉच, हरा चार्टरेस और साधारण सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- अगर चाहें तो जली हुई मेंहदी की टहनी से गार्निश करें।
अपनापन
जीवन में कुछ चीजें समान अनुपात में बने एक संतुलित, स्मोकी कॉकटेल से बेहतर हैं।
सामग्री
- 1 औंस स्कॉच
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- 1 औंस सूखा वरमाउथ
- 1-2 डैश सुगंधित कड़वा
- बर्फ
- गार्निश के लिए नींबू का छिलका
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, स्कॉच, मीठा वरमाउथ, सूखा वरमाउथ और कड़वा पदार्थ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- नींबू के छिलके से गार्निश करें.
जंग खाया कम्पास
हालाँकि इस रेसिपी में कॉकटेल को बर्फ के ऊपर परोसने की आवश्यकता है, आप इसे सजा सकते हैं और स्वीकार्य रूप से इसे ठंडे मार्टिनी ग्लास या कूप में परोस सकते हैं। नुस्खा में ड्राम्बुई की भी आवश्यकता होती है, जो शहद और जड़ी-बूटियों से बना एक स्कॉच व्हिस्की लिकर है; चुटकी भर में आप शहद के छींटे के साथ बेनेडिक्टिन या व्हिस्की का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
- 1½ औंस स्कॉच
- ¾ औंस ड्राम्बुई
- ½ औंस चेरी लिकर
- बर्फ
- गार्निश के लिए नारंगी रिबन
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, स्कॉच, ड्राम्बुई और चेरी लिकर डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- नारंगी रिबन से सजाएं.
साउथ बाय साउथवेस्ट
नाम से मूर्ख मत बनो; यह कॉकटेल एक नेग्रोनी रिफ़ है जो स्कॉच को स्पिरिट के रूप में उपयोग करता है।
सामग्री
- 1 औंस स्कॉच
- 1 औंस कैंपारी
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, स्कॉच, कैंपारी और मीठा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- संतरे के टुकड़े से गार्निश करें.
युद्धों के बीच पेरिस
कॉकटेल का नाम सुनने में अजीब लग सकता है, लेकिन पहली चुस्की से ही पता चल जाएगा कि यह कॉकटेल वास्तव में काफी आसान है। यदि आप हाईबॉल में अपना पेय पसंद करते हैं, तो इसे प्रोसेको के बिना परोसें और इसके बजाय सूखे हार्ड साइडर के साथ परोसें।
सामग्री
- 1 औंस स्कॉच
- ¾ औंस कैंपारी
- ½ औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- ½ औंस साधारण सिरप
- बर्फ
- प्रोसेको शीर्ष पर
- सजावट के लिए संतरे का टुकड़ा
निर्देश
- कॉकटेल ग्लास को ठंडा करें, जैसे शैम्पेंज बांसुरी या निक और नोरा ग्लास।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, स्कॉच, कैंपारी, नींबू का रस और साधारण सिरप डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- प्रोसेको के साथ टॉप ऑफ.
- संतरे के टुकड़े से गार्निश करें.
कैंपबेलटाउन
यह कॉकटेल कम से कम 10 साल पुराने उच्च गुणवत्ता वाले शीर्ष-शेल्फ स्कॉच की मांग करता है, हालांकि, एक मामूली कीमत वाली बोतल भी काम करेगी।
सामग्री
- 2 औंस स्कॉच
- ¾ औंस चेरी लिकर
- ½ औंस हरा चार्टरेस
- बर्फ
- गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी
निर्देश
- मार्टिनी ग्लास या कूप को ठंडा करें।
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, स्कॉच, चेरी लिकर और हरा चार्टरेज़ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ठंडे गिलास में छान लें.
- कॉकटेल चेरी से गार्निश करें.
Sin Cyn
समान भागों के साथ एक और स्कॉच कॉकटेल, कॉकटेल सिनार पर निर्भर करता है, जो मिट्टी और जड़ी-बूटियों के नोट्स के साथ एक कड़वा इतालवी एपेरिटिफ़ है, जिसमें केवल मिठास का स्पर्श होता है।
सामग्री
- 1 औंस स्कॉच
- 1 औंस सिनार
- 1 औंस मीठा वरमाउथ
- बर्फ
- संतरे के छिलके और गार्निश के लिए कॉकटेल चेरी
निर्देश
- एक मिक्सिंग ग्लास में, बर्फ, स्कॉच, सिनार और मीठा वरमाउथ डालें।
- ठंडा करने के लिए तेजी से हिलाएं।
- ताजा बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में तनाव।
- संतरे के छिलके और कॉकटेल चेरी से गार्निश करें.
स्कॉच से बने क्लासिक कॉकटेल
जबकि स्कॉच पीने के लिए साफ-सुथरा या चट्टानों पर स्वादिष्ट होता है, आप हर मौसम में स्वादिष्ट क्लासिक कॉकटेल स्कॉच में भी इसका आनंद ले सकते हैं, जैसे कि रक्त और रेत कॉकटेल। तो स्वादिष्ट स्कॉच कॉकटेल के साथ अपने मिश्रित पेय में स्कॉटलैंड का स्वाद लाएं। इसके बाद, अपने आप को कुछ उल्लेखनीय व्हिस्की मिश्रित पेय का आनंद लें।
